Kolači s kefir

Najčešće se tijesto na jogurt bez kvasca, koji omogućuje provesti vrlo malo vremena za pripremu jela, kao što su pite na kefir. No, tu su recepti i Pyrozhkov Test

Kefir ne-dizanog tijesta - to je izvrsna alternativa za uobičajene kvasca. Pite su dobiveni na takav test je ne manje veličanstven, a vrijeme provedeno na njihovoj pripremi je mnogo manje. I nisu svi ljudi vole kvasac tijesto. Pite na jogurt bez uporabe kvasac može se pripremiti na različite načine. Na dva od njih ćemo opisati u nastavku.

Pite na kefir. Recept prvi: uzeti posudu (250 ml) mlaćenica, 2 jaja (tri Kao što se može poznate za pečenje veliki broj jaja plus samo). Žlicu šećera funte brašna soli na okus i limunska kiselina. Prije svega jaja temeljito pounded sa šećerom, dodajte ih jogurtom - sve pažljivo promiješati.

Video: Jednostavan kolač sa kefir (bez kvasca)

Sada je obrok - bitno je da ne zaboravimo svoju prosijati. Za ne-kvasca tijesto je posebno važno jer je brašno s dobro gazirano. Tijesto od prosijanog brašna pretvara bujna i prozračne. Tako pripravljen je dodana limunska kiselina brašno, sol i soda, nakon čega slijedi miješanje.

Sljedeći korak je mješavina dva moraju biti spojeni i pravilno masirati. To će samo morati staviti gotovog tijesta u hladnjaku. U ovom trenutku postoje kemijske reakcije, kao rezultat čega se stvara kisik unutar tijesta.

Video: bakine pite na jogurt - sve Bude zadovoljstvom. Pitanje 164 08/29/15

Dok se tijesto „sazrijeva”, vlasnik može napraviti nadjev. Izbor punjenja je u potpunosti ovisi o preferencijama hostese i njezinu obitelj. punila za pite kefir može biti i slatki (džem, svježe voće i bobice) i slane otopine (meso, riba, povrće, itd).

Kolača na drugom kefire.Variant: kefir litra, pola čaše šećera, 1 kg brašna, 100 ml biljnog ulja, žlica soli.

Kefir se ulije u spremnik, zaspao u njoj izgorio bikarbone i dobro promiješati da ide odgovor. Nakon dodati šećer i sol i prelijte uljem. Zatim postupno dodajte brašno, pažljivo miješanje smjese. Gotova tijesto za neko vrijeme rezervat u hladnjaku. Svrha ove akcije je isti kao iu prethodnom slučaju, testirati pivo „sazrijevaju”.

Kolači s kefir na bilo koji od ovih recepata može biti kako da ispečem i peći. Negativni samo u odnosu na takve ne-dizanog tijesta koje nakon kuhanja, brzo rješava. To znači da ove pite su najbolje jede dok ne ohladi. No, oni su spremni brzo, što je nesumnjiv prednost od njih. Možete ih kuhati u malo čaja ili u slučaju doći do neočekivanih gostiju.

Video: pite na jogurt, vrlo originalna i zadivljujući recept

Pyrozhkov kefir tijesto može se kuhati i kvasac. U tom slučaju, tijesto postaje posebno meka i bujna. Pripremiti kolača sa kvascem u jogurtu, potrebno sljedeće sastojke: brašno (500 g), 2 jaja, šećer (60-80 g), jogurt (250 ml), sol (19 g), mlijeka (50 g), margarin (75 g), kvasca (25 g). Ako koristite suhi kvasac, treba uzeti 1 žlica.

Prva stvar uzgajaju kvasac u toplo mlijeko. Zatim, u posebnoj posudi pomiješajte jogurt, šećer i sol, dodaju im jaja - i sve je mješovita. Zatim tu je prožet mlijeko s kvascem. Ostaje uvesti brašno i zamijesite tijesto.

Video: bakina pita o kefir

Kao i bilo kvasca, tijesto će se morati držati u toplinu za 1,5-2 sata kako bi se podigli. Ona se diže dovoljno snažno, gotovo tri puta. To treba uzeti u obzir pri odabiru jela za tijesto. Nakon toga možete oblikovati kolače i položite ih na lim za pečenje. Ne smijemo zaboraviti da je nakon formiranja torte treba ih ostavili na pola sata u toplinu, prije stavljanja u pećnicu.

Kolača dizanog tijesta na kefir proizveden naročito bogat i prozračna. I što je najvažnije - ne bi ustajao za dugo vremena. To je Posebnost ovog recepta. Ovi kolači izgled je također vrlo lijep i ukusan. Ovdje je ono što može biti raznih kolača sa kefir!