Elite rakija - piće s dugom poviješću

Ime ove plemenite alkoholnih pića dali isti grad - konjak, Charente regiji. Piće proizvedeno u drugoj regiji, čak i apsolutno točna klasične tehnologije, on nema pravo da se zove konjak. To je rakija, da ne bi sadržaj boce gore. Povijest pića seže stoljećima. savladali smo tehnologiju proizvodnje u mnogim zemljama, ali pravi luksuz konjak može biti samo Francuzi.

Video: Zanimljiva činjenica o konjaku

Povijest piće

Ova regija je poznata po svojim vinogradima u XII stoljeću. Destilacije vina započeo nizozemski u XVI stoljeću, to je moguće da svojim prijevoz morem na velike udaljenosti, zatim se razrijedi s vodom. Vinskog destilata imao vrlo bogat okus i miris, a zatim dvaput destilacija čini ga još boljim. Destilat postupno početi piti nerazrijeđen, ali samo do sredine XIX stoljeća je prodano nije u bačvama i bocama kao self-sadržane pića, spremna za jelo. Elite rakija danas se uglavnom proizvodi od grožđa Ugni Blanc.

klasifikacija konjaka

Ovisno o izloženosti je sljedeći klasifikacija konjaka:

Video: Povijest Cognac - što konjak

• VS - više od 2 godine.
• Vsop - više od 4 godine.
• VVSOP - više od 5 godina.
• XO - više od 6 godina.

Osim toga, tu je i podjela na klase običnih rakija:

• Tri zvijezde. Alkohol ekspozicije za više od 3 godine, a snaga piće - 40%.
• Četiri zvijezde. Alkohol ekspozicije za više od 4 godine, a snaga piće - 41%.
• Pet zvjezdica. Alkohol Ekstrakt više od 5 godina, a snaga piće - 42%.

Za berba konjaka imaju svoju klasifikaciju:

• HF. Alkohol ekspozicije 6-7 godina, a snaga piće - od 42%.
• KVVK. Alkohol ekspozicije 8-10 godina, a snaga piće - 43-45%.
• COP. Alkohol ekspozicije za više od 10 godina, a snaga piće - 40-57%.

Na prvom mjestu - elite Francuski konjak zbirka, koja je u dobi u hrastovim bačvama za dodatnih pet godina.

tehnologija proizvodnje

Elite konjak u Francuskoj, izrađen je od grožđa ubranog u jednom od šest područja u okolici grada Cognac. Najskuplji piće proizvedeno je od grožđa uzgojenog u Grande Champagne i Petite Champagne. Cijena sirovina smanjuje kako se udaljenost od ove dvije zone. Ukupno, regija Charente vinogradi zauzimaju oko 90 tisuća kuna. Ha.

Luksuzni konjak brand je poznat u cijelom svijetu, proizveden u četiri faze:

• proizvodnja sirovog vina iz grožđa;
• destilacija vina materijala, proizvodnja konjak alkohol;
• izvod konjak duh u hrastovim bačvama;
• mješavina konjak.

Elite Francuski konjak

Svjetski lider, proizvođač rakije s više od dvije stotine godina povijesti - konjak kuća Hennessy. Priča o njegovom počeo u XVIII stoljeću. Danas, ovaj napitak uživa cijeli svijet. Kuća Hennessy proizvodi oko 50 milijuna boca godišnje. To je uistinu elitni konjak (foto ispod).

Video: Poziv na degustaciju "berba"

Drugi po veličini, ali još više stari Rakija Francuski kuća - R moj Martina. Nastao je u XVII stoljeću. No, najstariji - to Augier.

Poznati brand u svijetu Camus konjak još uvijek u vlasništvu članova obitelji Jean-Baptiste Camus. Vinogradi ove časne obitelji zauzimaju 125 hektara francuske zemlje. Ovo piće često krivotvorene. Kupite originalni elitnu konjak Camusa samo u high-end specijaliziranim dućanima.

Napoleon ipak radije pije Courvoisiera. Posebna tehnologija proizvodnje je čuvana tajna. Za bogate sladokusce piti Kuća Courvoisier konjak ima za ponuditi s izlaganjem od više od 200 godina.

Video: Muzej povijesti konjaka u Moskvi. Kolodin TV

Osobito popularan Davidoff. To je vrlo mlad brand, osnovan 1964. godine. To je izvorno robne marke cigareta i cigara i konjak pod tim imenom je došao kasnije, kao dopuna dobar cigare. Međutim, ovaj napitak ubrzo postao popularan među bogate. Davidoff proizvesti iz konjak Hennessyju alkohola.

pijenje kultura

Konjak - klasična digestiv, to jest, to bi trebalo piti nakon obroka. Kombinirajte ga s kave, čokolade i cigara. On je dodao da mnoge deserte. Dobar ukus je otvorena i okus pića, u kombinaciji s maslinama, grožđe, sir.

Pijenje rakija od široke čaše, sužen prema gore. Staklena napuni otprilike jednu osminu, a grije toplom rukom - to će otkriti najviše okus napitka.

Snack konjak limuna ili razrijediti colu - gotovo svetogrđe. Ipak, to je tako često piti u Rusiji. U SAD-u, piće razrjeđuje s tonikom ili vodom, u Velikoj Britaniji - soda. U Njemačkoj, kao i konjak piće prije ili poslije obroka.

Kokteli se temelji na konjak

Napravite izbor koktela, koje uključuju taj napitak. Vjerojatno najpopularniji od njih, posebno tijekom zime - rakija bušiti. Najlakši način za pripremu: samo mix 1 litra soka od jabuke sa 125 grama konjaka. Također bušiti dobiva uz dodatak votka, limun, naranče, vode i šećera. 400 ml rakije uzima sa 500 ml votke, 2 litre vode, 10 limun, naranče, 3 1 kg šećera. Narezane voće miješaju sa šećerom i unosi u kipućoj vodi nekoliko sati. Zatim dodajte votku i rakiju i filtera udarac. Ukusna koktel od strane kavu i konjak. Sastojci se miješaju u omjeru 2: 1, zatim se doda šećer sirup, i narančasta i uživanje na okus.

Recepti zanimljive kokteli na bazi rakije, ima mnogo. Za njihovu pripremu i korištenje raznih jakih likera i votke i šampanjac, i voćnih sokova. To je velika polje za eksperimentiranje s okusima i mirisima. No, kada je u pitanju luksuzni berbe ili kolekcionarskih francuski konjak, to je bolje uživati ​​u svježe piće, boju i miris, naknadni okus i igru ​​svjetlosti u staklu, toplina širi kroz tijelo, a osjećaj mira i blaženstva.