Recept Tinktura se na mjesečini. Recepti za odmor konjaka votke

Domaće mjesečina - izvrsna alternativa za kupnju navike, pogotovo jer je sasvim protiv krize proizvodnja. No, danas ćemo se usredotočiti na razdoblje kada je stvarna proizvodnja mjesečina je razrađen, au nekoliko slučajeva). Piće se dobiva, sudeći po recenzijama susjedima i prijateljima, liječenje za odmor, visoke kvalitete i ukusna. Ipak, ja bih neku raznolikost i krenuti naprijed u tom procesu. Ovdje dolazi do spašavanja recept infuzije s mjesečina kao mogućnost za poboljšanje svrgnut piće.

Likeri, cordials, likeri

Dobra ideja za to oplemeni okvira, pogotovo jer mnogi sastojci i tehnologija su lako dostupne prosječnom čovjeku na ulici. Tu su i moderni i starim receptima takvih pića. Tradicionalno tinktura na sok ili sirova soka naziva likere. A ako još uvijek postoji puno šećera, liker. A bilo kojem receptu infuzije s mjesečina shvatiti vrlo jednostavan: postaviti navedene sastojke u pripremljenu temelj, staviti na tamnom i toplom mjestu za dugo vremena, pobjegla i filtrirati ako je potrebno dodatno. Krenimo.

Početna rakije

Tko proizvedena kod kuće ovaj napitak, sličan u svom ukusu i dobi konjaka, nikada neće biti steći trgovinama. Doista, većina konjaka prodao danas ima malo zajedničkog s francuskim kolegom. Prvo, počnite s činjenicom da je proizveden od ispraviti alkohola. Pripravak, pored tražene sastojaka uključuju žrtvu šećer (uglavnom za prenošenje odgovarajuće boje). Pravi - u stvari, napravljen od grožđa votke.

tehnologija proizvodnje

Naš dom konjak, također ćemo proizvoditi na temelju grožđe. Možete, naravno, koristiti obični pivo iz džem ili šećera, ali okus pića grožđa na bazi proizvedene zamalo blizu originala.

1. Prvi korak je da se proizvodnja votke od grožđa kolača. Nakon destilacije Chachi ili rakije, pročišćavanje i filtriranje proizvesti na slijedeći način.
2. Konjak je u dobi u hrastovim, izgori vatrogasnih cijevi. Na temelju ovog principa, žetva hrast grane deblje (polazni materijal - u obližnjoj šumi ili slijetanja), izrezati ga na kvržice, posušite u divljini nekoliko tjedana. Zatim morate nastrogat čipove koji su iskliznula o veličini vrata pripremljena za infuziju jela (po mogućnosti manje).
3. Sljedeća je pucnjava iverja. Stvar je u tome da je za vrijeme promjena strukture požara drvo toplinske obrade: glukoza pretvara u karamelu, što daje rakiju izvorni okus i boju. Samo spali drvo nije potrebno sve! Dovoljno je samo malo opaliti na plinski plamenik ili peći.
4. Pažljivo stavite čipove spalio u posudu i prelijte grožđa mjesečina. Pletiva ili zaustaviti se čvrsto. Stavi gospodarstvo u tamnom i toplom mjestu. Tijekom tog procesa će izdvojiti od hrastovih kalciniranc ulja, enzima i smole, tanina.

spremnost

Što se tiče dostupnosti domaće rakije. Uglavnom, njihove glavne osobine stekne u dva tjedna (pogotovo ako je prikladno mjesto). No, šest mjeseci sasvim je nemoguće razlikovati piće iz vintage rakije! Dakle, nositi kao što možete. Ali pokušajte nešto poput: što se dogodilo? Savjet: Možete napraviti glavni spremnik, a „ležao” je u šest mjeseci ili godinu dana za infuziju. I dalje - kako bi neki pollitrushek s istim sastojcima i pokušati nakon par tjedana za sljedeći godišnji odmor.

Više o suptilnosti proizvodnje

Zahtijeva emulacije - isparavanje alkohola kada je izložen sirovine i prožeti ga s zrakom. Postupak hrast aktivan sam po sebi. ova pojava može simulirati na sljedeći način u kući. Prazni (ne više od jednom tjedno) pripremu rakije iz jednog spremnika u drugi na otvorenom prostoru (može biti u kuhinji s otvorenim prozorom). Ponovite ovaj postupak nekoliko puta. Onda opet, zapušen bocu i stavi na infuziju. Neki stručnjaci vole samo malo redovite otvorene boce s širokim vratom simulirati isparavanje i zasićenost. Ali onda to treba biti pokriven gazom na vrhu spremnika, kako bi se izbjeglo pada u piće različitih insekata i prašine.

Početna konjak - najpopularniji recept infuzije s mjesečina. Ili barem jedan od. Nakon razdoblja od šest mjeseci filtrirati rakiju sa pamučnom krpom i bocama za skladištenja i uporabe.

orasi

Još jedno popularno piće među ljudima, gdje se koriste kao osnova votke - tinktura na orasima. I uzeti kao vrlo jestive pulpe i oraha zidove. U membranu sadrži mnoge hranjive tvari: minerale, vitamine, aminokiseline. Za dobivanje takvog tinktura je potrebno koristiti suhe membrane u količini od jedne čaše po litri bazama. Stavi ih u bocu i preliti izmjerene količine mjesečina (Tvrđava - 40-55 stupnjeva, koji voli). Žetva u tamnom toplom mjestu.

datumi pripremi

Već sljedećeg dana, tinktura prepoznatljivim smeđu boju, podsjeća konjaka (Usput, i oni ga zovu u narodu ponekad domaća rakija). Ali morate gurati najmanje mjesec dana. Zatim tinktura će dobiti lijepu crvenu boju i dobro, malo gorak okus. Nakon potrebno je filtrirati (radi postupka s pamuk-gaza tampon). Neki dodaj u završnoj fazi priprema za piće prstohvat cimeta. Onda ispada vrsta pikantnog okusa, odlična okusa, ali ne za svakoga. Tako da je bolje ne eksperimentirati još i pratite točno receptu infuzijama s mjesečina.

limun

Kao osnova se koristiti bilo homebrew (ali temeljito očistiti na prvom mjestu, naravno). Općenito, aditiv vjerojatno je izumio sakriti neugodna okusa nisu sasvim kvaliteta pića. Zato ih citrusa obeshrabriti čist, dobro snalaženje s ovim zadatkom. Limun liker je vrlo jednostavan. Po litri votke (40-55%) koristeći tri sredstva limuna. Očisti ih od kože i smanjiti tako da kapanje soka. stavi mi na pripremljenu bocu, ispunite ga s mjesečina, zapečaćena i ukloniti infuziju u tamnom i toplom mjestu. Nakon tri dana tinktura spreman. Ostaje za filtriranje i sipati u skladište u bocama pola litre. Možete pohraniti u hladnjaku, onda može stajati nekoliko godina (ako niste ranije koristili za druge svrhe). Na zahtjev, proizvod može ući u sirup šećer, a zatim se prekrasan limuna liker - lijep dodatak desert i šalicu kave ili čaja.

za snimanje

Svi ovi postupci mogu biti učinjeno s bilo kojim drugim agruma: mandarine, naranče, limes, grejp. I uvijek dobiti ukusna i mirisna, infuzijama imaju izražen buket.

Što se tiče kore

Koža, usput, također možete ići na tečaj. Neki korisnici preferiraju, na primjer, stvoriti tinktura od limuna, koji ima neke zanimljive gorak okus, pogotovo ako je dodati malo soka od limuna i šećera sirup. Ispada zapanjujući ukusni liker: slatko i gorko-slatki, nije vrlo jaka (zbog dodano stupnjeva sirup padne na 30).

Za te svrhe uzmemo pola šalice ribanog limuna na litru votke. Možete koristiti bilo osnova, čak i uz loš okus - i dalje će ići u sjene kada koristite kože i sok. Također možete unijeti i mandarina oguliti, gdje je većina pogotovo za vrijeme božićnih i novogodišnjih blagdana (to mora biti staklena po litri). Mi ne bacaju, koristite ga.

kedar

Domaći likeri mjesečina može biti od mnogih proizvoda. Kao punilo u tijeku pohađanja sve: bobice, voće, ljekovito bilje, orasi. S tom slučaju, na primjer, cedar tinktura na mjesečini, koja je neka vrsta „sibirske” okus borovih iglica i orašastih plodova. Može se pripremiti na nekoliko načina. Pogodan je za piće i za liječenje, dobro, vrlo koristan za tijelo! Dakle, kuhanje opcije.

1. Iscjeljivanje (iz serije „stari recepti”: ne piti i liječnika sebe). Morate uzeti: kilogram pinjolima, litru votke (tvrđava 40-55%), med - 1 kilogramu vode - 1 litra. Matice guraju sa školjkama. Ispunite s kipućom vodom. Zatvorite posudu i staviti na stranu da se uliti u tamnom mjestu nekoliko dana. Zatim otvoren, dodajte pivo i inzistirati na još mjesec dana, povremeno miješajući mase. U posljednjoj fazi stavljanja meda i otopiti ga u piće. Odlije kroz filter. Ulijte u boce. naviknut prevencija od prehlade (Posebno dobro zimi). Uobičajena doza unos (preporučeno) ne više od 50 grama prije jela. No, upozorio je, dobiva vrlo ukusan liker. Stoga se suzdržite od sljedeće serije prilično teško!
2. Za drugu opciju „nutcrackers” potreba: čaša pinjolima sa školjkama, litra votke, prstohvat vanilije, pola šalice šećera, žlica narančine kore, nekoliko listova ribiza. Matice ispunite ga s kipućom vodom tri puta (i spojiti). Dakle, dobili osloboditi od guma baze matice. Ali tko voli dotjerati okus piće, možda neće proizvesti isti postupak. Tada su orasi su slomiti zajedno s kožom, prebacimo u posudu, dodajući šećer, vanilija, korica, ribiz listova. Ispunite mjesečina i inzistirati na tamnom mjestu za deset dana. Zatim - filtriranje, punjenje i okus!