Brusnica votka: recept tinkture

Video: Brusnica recept rakija od brusnice

Brusnica bobice ističe među ostalim jedan od svojih jedinstvenih svojstava. To je u mogućnosti kako bi ublažio okus alkohola i zaboristogo eliminirati neugodan miris mjesečina. To čini Brusnica dobrodošao gost u početnom destilerije. Tim više što je to boja alkoholnih pića drži šarmantan - rubin, poput zvijezda na Kremlju kulama. Svi domaći destilata u ovom bobica, nije važno na kojem inzistiraju - na votku, alkohola ili mjesečina - se ujedinjuje naziv „brusnica”. Oni mogu biti različiti utvrde slastice. To je, prema klasičnoj klasifikaciji, biti likeri, likeri, ili cordials. U ovom članku, naš fokus je na votke brusnice. Recepti za pića su vrlo jednostavna, nositi se s njima, čak i početnik vinar. Glavna stvar je da sastojci su dobre kvalitete: voće - zrela, sočan i ne izopačuje i alkohola - ne „opjevan”.

Brusnica votka: klasični recept

Što god mi učinili tinkturu, a sve počinje s bobicama. Oni trebaju proći, uklonite pokvareni i zelena. Naborani, pa čak i slomiti bobice pogodan za infuzije, jer će i dalje snažno tuklo brusnice. Kvart vrč temeljito oprati i posušiti. Bobice (250 grama) i pritisnemo moj tolkushkoy. Mi pomak bobica kaše u staklenku. Napunite ga pola litre votke. Dobro izmiješati i začepljuje najlon poklopac. Stavite posudu na toplo i tamno mjesto za dva tjedna i zaboraviti na to. A onda filtrira kroz gaza, omotane u četiri sloja. U principu, to je barem i kiselo, ali spreman za korištenje votke brusnice. Kako pripremiti slatko piće? Mi bi vrlo malu količinu sirupa. Samo četvrtina šalice vode otopiti velika žlica šećera, kuhati. Zatim sirup ohladi na sobnu temperaturu i dodati brusnica. Tinktura mora stajati na toplom mjestu za neki drugi dan. Zatim, treba ga izlije kroz pamučni filter u boci. Nakon mjeseci starenja u hladnjaku ili podrum pića okusiti nevjerojatna.

medicinska infuziju

Recept uključuje korištenje galangal korijena. Ova biljka je vrsta đumbira često se koristi u kuhanju, jer je vrlo flavorful. ali prodao galangal korijen u ljekarnama, jer je on još uvijek ima masu korisnih svojstava za tijelo. Za infuzije, moramo uzeti više bobice nego u prethodnom receptu - 400 grama. Možete ih zgnječiti u blato. Ali piti nije se zamuti, treba probušiti s iglom svaki bobica. Ovaj proces je dugotrajan, ali tako da se može izbjeći u budućnosti višestrukog filtriranja. Dodaj bobice na pola žličice prizemlju galangal korijena. ispunite faceted stakla (220 ml), votka. Promiješati i zatvoriti banku. U roku od dva tjedna čeka dok konfigurirati sebe brusnica votku. onda savjetuje Recept dodati sirup, kuhan u sto grama šećera u malo vode. Piće mora stajati na toplom mjestu dulje od tjedan dana. I tek tada može filtrirati destilat i sipati u bocu. Piće jasno osjetio ugodan miris drva galangal, savršeno integriran s bobica okus.

Brzo brusnica

U ovom ostvarenju, priprema pića neće biti od koristi. Uostalom, bobice će proći toplinske obrade, zbog onoga što će izgubiti neke od svojih ljekovitih svojstava. No, tri sata kasnije ćete biti spremni u čaši brusnica tinktura votka. Recept „brzo” ponude sipati 300 grama bobica u cjedilo i skuhati ih u kipuću vodu. Nakon toga, brusnice kretati u staklenku, preliti šećer (150 g) i drveni potoloch tučka. Izbjegavajte kontakt sa sokom od bobice metala. Punjenje boce (0,7 litara) votke. Uliti dva sata ispod haube. Nakon toga stisnite pulpe kroz savijeni u nekoliko slojeva gaze. Ispuniti dobiveni filtrirana tekućina je topla (45 ° C) kipuće vode i promiješati. Kad je napitak ohladi, to može biti pijan. U dobro zatvorenim bocama je pohranjena u hladnjaku i do godinu dana.

Lady tinktura

Pijte pripremljena na ovaj način, blagotvorno djeluje na rad želuca, crijeva i srca. To je kada se to konzumirati razumne doze. Moramo dobiti čašu rubin zrelih bobica. Ako brusnice čvrsta, to bi trebao biti ravnomjerno raspoređen na listu bijelog papira i staviti na tri dana na hladnom i tamnom mjestu. Bobice dobiti transparentnost i izlio sok. Drvena tolkushkoy trljati brusnica pire. Cook gust sirup od šalice vode i istu količinu šećera. Neka se ohladi na sobnu temperaturu i ulije u staklenku brusnice. Treba dodati i čašu votke. Zatvorite posudu s plastičnim poklopcem i staviti na hladnom i tamnom mjestu za jedan mjesec. Ponekad potresena spremnik za pire ne koncentriraju na dnu. Mjesec dana kasnije, mi filtrirati sadržaj: prvi kroz savijeni u nekoliko slojeva gaze i zatim kroz vatu ili filter papiru.

Muški verzija tinkture

U tom piću je postignut veliki tvrđave, kao što voda iscuri iz broja sastojaka. Mi koristimo samo bobice i votku. Sipati kipuće vode brusnice. Od ove bobice omekšati, a neki čak i praska s. Toliko bolje! Kaša im drvenu tolkushkoy. Mjestimice brusnice šećerom brzinom od jedan do jedan. Sve dobro izmiješati. Dodajte votku - isti broj kao da brusnice i šećera. Čvrsto zatvorite posudu i staviti dvanaest sati na toplom mjestu. Zatim votka, prožet brusnice, drenirani u posudu i grijani. Ovdje moramo biti posebno oprezni. Vi ne bi trebali piti za zagrijavanje iznad 70 stupnjeva, a još više kuhati, jer alkohol ne ispari. Mi samo trebate da se potpuno otopi šećera kristala.

Božić liker

Ovo alkoholno piće slabija od likera i slađe. Međutim, to je opasan! Piti rakiju lako kao kompot. No, učinak toga je isti kao od jakog tinktura. No, u cordials su pohranjene sve vitamine iz brusnice. Uostalom, bobice ne prolaze kroz toplinske obrade. Piće dolazi s udjelom alkohola od 30 posto. Ovaj liker od brusnica votka normalizira krvni tlak, dobar za želudac na posao. Čaša voćnog zaljubljena u banci, top deset bacanja komada rafiniranog šećera. Napunite ga s votke. Mora uzeti pola litre. Napuniti s više vode - oko stakla. Zatvoreni staklenka sa plastičnim poklopcem, potresen i staviti na dva tjedna na toplom mjestu. To je - minimalni rok za ulijevanje bobica. Bolje je ako će brusnice uliti mjesečno. Nakon toga, filtrirati piće prije nestanka zamućenosti.

Brusnica votke: recept „Samo čašu”

Naziv govori sam za sebe: svi sastojci dodaju u jednakim iznosima. Ali proces kuhanja je nešto drugačija od gore opisanog recepta. Prvo, kuhati sirup od vode i šećera. Kuhajte ga, uklanjanje pjene. Zatim, sirup se ohladi na sobnu temperaturu i izlije ga u staklenku. Napunite votke. I već tada proširila slomiti brusnica. Pod najlonskim pokrovom, smjesa treba ginuti za oko mjesec dana. Nadalje, piće treba temeljito filtrira kako bi se dobila bistra liker s votkom brusnice. Recept savjetuje prvi filtriranje smjese preko dvostruke gaza, stisnuti kolač, i zatim - nakon više gustog tkiva. Onda gurati lijevak vune i filter opet piti.

Video: tinktura od brusnica

"Nesmeyanovka"

U stvari, to - votka, prožet brusnice. Recept za nju je slična prethodnima, ali vrijeme kuhanja je manje - samo dva tjedna. Bez šećera, ne koristi ni vode ovdje. Samo slomili pola kilogram brusnice pirea i sipati u pola litre votke. Nakon toga zatvorite staklenku i čvrsto postavljen na sipati na sobnoj temperaturi, ali daleko od sunčeve svjetlosti. Kad je napa je spremna, možemo ga filtrirati, i bocama. Ovo piće može biti pohranjen za dugo vremena, čak iu hladnjaku. Šest mjeseci kasnije, on počinje gubiti korisna svojstva i ugodan okus. Za one koji vole slatko alkoholna pića mogu dodati šećer sirup tinktura. No, takav brusnica votka (recept predviđa takva mogućnost) je da stoji s dva tjedna prije konačnog filtracije.