„Vasileostrovskaya” - točeno pivo, tamno, trešnja, doma, u bačvice: recenzije

„Vasileostrovskaya pivovara” smatraju pionira na tržištu za proizvodnju ekskluzivnih vrsta piva. Godine 2002., kad stručnjaci tvrtke proveli prvu skuhati, bilo je teško zamisliti da je Kraft proizvod može nekako konkurirati industrijskim divovima. danas "Vasileostrovskoe" pivo može probati gotovo bilo bar ne samo u Petrogradu, no u cijeloj Rusiji. Danas, biljka proizvodi 3 standardne niveletu stouts Aleš, kao i ekskluzivni eksperimentalni proizvod.

Od mase na kvalitetu

Na početku tržištu „nula” piva je u potpunosti pod kontrolom velikih korporacija. Tvrtke kao što su „Baltika” i „Heineken”, proizvodi milijune litara proizvodnje godišnje. Masovna proizvodnja piva podrazumijeva korištenje koncentrata, čime se smanjuje konačnu cijenu i ubrzati dozrijevanje. Pravi poznavatelji piva morali tražiti robu u inozemstvu. U Europi i Americi od 1930., rasprostranjena tzv Kraft (obrt) pivovare. To uključuje proizvodnju malih serija za piće koriste samo prirodne hmelja i slada. Naoružani zapadne iskustvo, St. Petersburg pivari počeli raditi.

prvi rezultati

Godine 2002. došao je u prvi razred - „Vasileostrovskoe dom” To nefiltrirani lager je postao jedan od prvih proizvoda na tržištu svježeg piva točeno u Rusiji. Proizvođači su morali riješiti niz pitanja: masovna proizvodnja zahtijeva veliki kapacitet, tim više akutno bilo je pitanje prodaje robe. U početku, prodaja je provedeno u kući. u početku "Vasileostrovskoe" pivo u bačvama isporučeno samo u jednoj traci sjeverne kapitala. Problem implementacija je riješen kada su stručnjaci uspjeli razviti prodaju kroz mrežu distributera. Osim toga, moguće je smanjiti financijski trošak osoblja prodajnih predstavnika.

Neko vrijeme su biljni proizvodi razlikovali svoje nestabilnosti. Nizak kapacitet proizvodnje dovelo je do činjenice da različite strane razlikuju jedna od druge boje, a okus parametre. Nadležni marketinga politika omogućila je da se pretvori u plus. PR-menadžera tvrtke počeli držati uređaj kao kvarljiv. Stoga je naglasio prirodnost sastojaka koje je napravio „Vasileostrovskaya” ekskluzivni, visokokvalitetni proizvod u umu kupca.

razvoj proizvodnje

Prve godine pivovare radio na gubitku. Stručnjaci ne mogu prodati višak proizvodnje, unatoč malom mjerilu proizvodnje. U 2004. godini, odlučeno je da se kuhati temeljno novo za domaće pivo rešetaka. „Vasileostrovskoe tamno” je opažen od strane kupca s praskom. U istoj godini je tvrtka po prvi put u svojoj povijesti, uspjela ući parametre za koje je potražnja počeli prelaziti opskrbu. Odlučeno je da se presele u novu opremu, dopuštajući da kuhati velike serije proizvoda.

Za 3 godine tvrtka je uspjela povećati prodane količine. "Vasileostrovskoe" pivo barovi pojavio u Novgorod, Moskvu, Pskov i Petrozavodsk. Uspjeh smije rasporediti eksperimente za proizvodnju novih sorti. Pivari je započeo kuhanje tradicionalne svjetlo pivo, a 2009. u live proizvodnoj liniji dodana crvena pivo. To je ta vrsta piva, a danas čine klasični sastav nacrta „Vasileostrovskaya”.

Za pivo gurmane

Krajem 2009. menadžment tvrtke je počeo proizvoditi proizvode koji mogu iznenaditi i najzahtjevnije ljubitelje piva. Odlučeno je da se početi proizvodnju takozvanih sezonskih sorti - malim strankama ekskluzivnih proizvoda. Prva lasta bio je „Vasileostrovskoe Maximum” - tamna Bock u najboljem njemačkom tradicijom. Sljedeće godine, tvrtka je počela novu promociju branda Weizenfield. U sklopu ovog projekta u Sjevernoj kapitalom pojavljuju barovi "Vasileostrovskoe" trešnja pivo, pšenica ale i klasični gorki Pils.

U 2011, tvrtka ponudila neovisna pivara za određeni trošak koristiti svoju opremu. U svijetu se ta praksa je kada će početi čarobnjak nema dovoljno svojih kapaciteta, a oni okrenuti relativno velikih tvrtki, zove se ugovor varenje. Možda ovaj događaj kako bi se utvrdilo vektor razvoj postrojenja za sljedećih nekoliko godina. Pod utjecajem lukavost majstora pivara tvrtke su stvaranje novih sorti - Prvi IPA, «Aparat Stout», «Crvena Ale», «Modrobradog” i ‘Čehov’. Ova linija ima ne baš tradicionalno. Pojava tih sorti promijenio marke „Vasileostrovskoe pivo.” Recenzija Stručnjaci naglašavaju da u ovom trenutku biljka postaje lokomotiva razvoja nezavisne nacionalne piva. Štoviše, punionica je lansirao novi proizvod u boci, što je omogućilo tvrtki da ide izvan rešetaka, sada piju postalo je moguće naći na policama trgovina.

Neka nam daju kratak opis nekih vrsta.

Značajke. Vasileostrovskoe „Početna”

Izvorni gravitacija 12% na nivou sadržaj alkohola
4,5%. Pivo se proizvodi fermentacije dnom standardima. Prema obilježja okusa napomenuti nijanse fermentiranog okus i uravnotežen završiti. Raznolikost je nejasan boje, s lako piti. Vasileostrovskoe „Home” - pivo koje je postalo mjerilo u svom segmentu. Ocjena bocama isključivo u bačvice.

Značajke. Vasileostrovskoe „Svijetlo”

To predstavlja klasični pivo. U osnovnim značajkama „svijetle” uglavnom istovjetan „kuće”, a u procesu proizvodnje prolazi postupak filtriranja i dodatna objašnjenja. Rezultat je vrlo standardni pivo je zlatna boja. Pogodno za ljubitelje klasike. Raznolikost je vrlo doziranje.

Značajke. Vasileostrovskoe „Tamna”

Taj niz poboljšala filtrirana sadržaj ekstrakta (16%), i sadrži 5,2% alkohola. Pivo se razlikuje neobičnu kombinaciju boja i karamel okusa s kakao blago kiselkastom okusu. Važno je napomenuti da je ovaj Vasileostrovskoe pivo sorte su često nesposobni na gubitsya punjenje. Pretjerani pritisak plina u bačvice može dovesti do zakiseljavanja proizvoda. Pozitsiniruetsya isključivo kao točeno pivo Vasileostrovskoe.

Video: Pregled piva serije Lutin od Vasileostrovskaya pivovare. epizoda 110

Značajke. Vasileostrovskoe "Red".

U proizvodnji piva koristi slada iz Njemačke i Engleske koji omogućava jedinstvenu boju rubina. U okusu je napomenuti prisutnost naglašenog karamela s blagim aftertaste gorechnym. Sve u svemu, vrlo mirna vrsta koja ima naklonost obožavatelja filtrirane Ales. Sipa u bačvice.

Značajke. Weizenfield Krishbier

Prije pojave ovog razreda pjene pića s dodanim voćem mogli naći samo u inozemstvu. Možda zato što je trešnja pivo dobiva ime je stil. Pivo je vrlo jednostavno, sadrži samo 3,2% alkohola na 12,5% ekstrakta trava sadržajem. U mišljenju kušača, ova vrsta žena, vrlo slatko. U tom slučaju, aroma višnje je objavljen u cijelosti, to jest, u načelu, to odgovara europskim standardima proizvode. Pivo je dostupan samo u obliku nacrta.

Značajke. Autor el „Čehov”

Još jedna trešnja raznolikost. To je već ne može nazvati ženstveno. „Čehov” ima veću gustoću i ima indikator tvrđavu od 6,3%. Takve osobine su svojstvene kraft razreda, Kojima je Ekskluzivni sur. Za sve svoje snage piće je vrlo mekana i uravnotežen. Cherry povlači visoke gustoće, koja stvara jedinstven okus „Čehov”. Bocama samo u bocama od 0,75 litara.

Značajke. Prvi Irski Pale Ale

To dimljeni ale - ponos „Vasileostrovskaya pivovara”. Raznolikost je predstavljen 2012. godine Britanski konzulat, čime je naglasio znamenitosti koje bi trebalo biti ugrađena u ovu varijaciju IPA. El je ekstrakt sa sadržajem od 15% alkohola od najmanje 5,8%. U okusu je izrekao cvjetne note s jakim hoppy okusa. Sve u svemu ocjena savršeno kuha dimljeni domaće Kolovoz, odnosno, pogodna za ljubitelje takve proizvode. Samo prodaje u bocama od 0,5 litara.

Značajke. Trostruki ale pšenice

Vasileostrovskoe najjači pšenice pivo, koje se danas mogu naći u barovima. Ona ima gustoću od 17,5% s udjelom alkohola ne manjim od 7,5%. U okusu izgovara aromama naranče, banane i pšenice. Izvrsna boja - zlatna boja jantar zadovoljava standarde takvih sorti, s obzirom tradicije belgijski piva. Na prodaju se pojavljuje u branded bocama od 0,75 litara.