Belgijski pivo: sorta, cijene, fotografije

Želite li dobiti pivo na nebu? U tom slučaju, morate otići u Belgiju! U ovoj zemlji kult piva. To je za Belgijancima je isto kao da je za francuskog vina. Ona proizvodi više od 600 piva

Video # 25: Izvrstan pregled Leffe pivo (dio 1). Osam sorte (Belgijska piva).

Njemačka, u usporedbi s Belgijom, ima više pivovare, isti Česi piju godišnje više od litre po osobi, a prastari ljubav belgijskih građana piva umjetnosti višeslojan je i duboko, kao da kulture i nacionalne kuhinje, ukorijenjene običaje da se za drugu osobu to može izgledati čudno i neobično.

Teško je objasniti zašto je nastala takva svečani i raznoliku kulturu. Vjerojatno je razlog tome bila je prljava voda iz srednjeg vijeka, koji umjesto toga često piju proizvodnju pića crkvu. Abbey pridonijeli širenju zanatski metode, čistoća proizvoda i mjestu, koje su sada u svijetu hrane je postao moderan koncept.

Malo Belgija - zemlja regije, od kojih je ponosan na svoje individualnosti. Tu vrijednosti poseban okus, stil i belgijskog piva recepte. Temeljito ispitati sve svoje različitosti - posao za život, ali sada ćemo pogledati najpopularnijih sorti.

Floris Kriek (Belgijska trešnja pivo)

Cherry egzotično, osvježavajuće, svjetlo-fermentirano pivo, koja je upravo bila oduzeta aroma trešnje. To je umjereno slatko na cilju ima malu gorčinu. Belgijski to trešnja pivo dobiva iz vode, hmelja i pšenice ječam slad. U gotovom napitak dodajte svježe višnje sok.

Ovaj sok pivo je 30%. Lagano ohlađene koristi kao svoje kolege voća Huyghe belgijski Floris, pijani, bez opasnosti od niske razine alkohola (3,6%). Opasnost leži u pretjeranom uporabom ovog predivnog napitka, jer okus je stvarno neopisivo, i zahtijeva česta ponavljanja. Trošak čašu pića - oko 180 rubalja.

Trappiste (trapist pivo)

6. 8 Trapistu pivovara nalazi se u Belgiji. Westmalle - trapist pivovara - objavljen u 1836, njegov prvi piće. Trappiste - stalna težnja za čistoću, tradicije i kvalitete. Ovaj belgijski pivo proizvodi u malim količinama u samostanima, što mu daje ekskluzivnost.

Zanimljivo je da su šest postojećih piva opatije nalazi se u cijeloj zemlji, a svaki od njih je vaš grad. Dakle, Achel se nalazi na zelenom, ravnom terenu u blizini granice s Nizozemske. Chimay se nalazi u blizini francuske granice među Orval šuma - daleko yuge- Rochefort - oko brda i šume Ardenn- Vestmalle - na istoku, u blizini nekad moćnih sila Antverpen- Vestvleteren blizu Sjevernog mora.

Trošak čašu piva - oko 250 rubalja.

Lambic (lambic)

Lambic - tradicionalna piva, koji se proizvodi u pajottenland, u blizini Bruxellesa. Ovo pivo je napravljen u Belgiji prirodnom fermentacijom s divljim kvascima. To ga čini suha, poput jabukovače i vina, s malo gorkog i kiselog okusa. Piće je u dobi od tri godine u bačvama od sherry ili port.

Lambics često zaslađen ili mješoviti. Izrađuju se u različitim stilovima, od kojih su neki tek nedavno bio u mogućnosti pronaći međunarodnu publiku. 0,5 litara košta boce - 180 rubalja.

Opatija (Opatija pivo)

Belgija Obrazovanje piva kultura duguje redovnika, od kojih je većina došla u ovu zemlju kao izbjeglice tijekom razdoblja Francuske revolucije - a nasilni protiv crkvenog ustanak izbio. Belgijski Abbey pivo može se koristiti kao brand, kao i komunikacije s povijesnog događaja, proizvodnja pića ovjerena povezan sa samostanima. Neki od njegove klase i danas nose imena poznatih opatija.

I Opatija i trapist pivo marke Oni uključuju nekoliko vrsta pića koje se razlikuju u sastavu i snage, kao što su klasični vrste Dubbel, Tripel i Enkels, što odražava Sveto Trojstvo, kao i podnijeti sadašnju snagu piće. Neki pivari Quadrupel pivo se danas - osobito jaka raznolikost. Staklo košta oko 100 rubalja.

Zlatni Ale (zlatni ili blijedo pivo)

To pivo Belgija može biti zasićena, i jaka, sa zlatnim nijansama, i lakši u snazi ​​i boje. Zlatni ale nije jako opojan, nisu začinjena sa začinima. Njihova priprema se vrlo često koristi Pilsner slada.

Valja napomenuti da je pivo Duvel - uzorak belgijske zlatnog piva. Usput, đavolska slike mogu se pratiti u svim vrstama zlatnih Kolovoz. Vole sami Belgijanci, u Valoniji, naći ćete ih posvuda. naočale cijene - oko 300 rubalja.

Belgijski bijelo pivo

Ovo pivo je gotovo nestao u 1970, dok se poduzetni mladi farmer počeo oživjeti lokalne tradicije.

Često su belgijski pivari u svom pivu dodati začine, korijander - najpopularniji od njih. To je podsjetnik na vrijeme kada se piće pivo bez hmelja, to začin s mješavinom različitih začina i bilja. Bijela prilično slaba pivo je vrlo osvježavajuća, pogotovo u ljetnim mjesecima. Prosječna cijena čašu tog napitka - 130 rubalja.

Crvena Ale (crveno pivo)

To je pravi ponos Zapadna Flandrija. Čineći to, koristeći poseban tamni slad, koji daje crvena boja. U isto vrijeme poboljšati kvalitetu zelenog piva pomiješanog s već sazreli.

Video: Pijemo belgijski pivo u restoranu Jan Primus (u barovima # 6!)

Ovo pivo ima malo gorak okus. Ona je spremna metodom prirodne fermentacije, uz do 2 godine u dobi u hrastovim bačvama. Obično kušača otkriven neznatno gorak i intenzivne voćne note. Zanimljivo, ali crveno pivo više okus vina. Boca piva košta 150 rubalja.

Smeđa Ale (smeđa el)

Zapadna Flandrija, kao što smo naučili, je poznat po svojoj crvenoj pivo. No, njezin susjed na istoku - smeđe.

Oud Bruin je mješavina mladog i dobi piva. On je u neposrednoj blizini u okusu na lambic. Mnoge vrste pića omekšava i osvjetljava dodatak voćnim okusima. ova boca piva u prosjeku košta 280 rubalja.

Saison (sezonski pivo)

U vlažnim, hladnim zimskim mjesecima, poljoprivrednici dalekim Valoniji podešavanje piva kotlova kuhati nije previše jak i osvježavajuće pivo.

Video: Belgijski pivo Hoegaarden (Hoegaarden) 18+

Ponekad kuha sa začinima, i pšenice. Snaga ovog napitka - najmanje 5%. Sezonski pivo košta u prosjeku 190 rubalja.

Stout ("jako pivo")

zaboraviti jednostavna "crno pivo"! Belgijanac Stout piva jači, složeniji i manje slatko. "crno pivo", Div industrija pića, je objavio verziju svog čak "jako pivo" prodati svoje belgijsko pivo znalac.

gueuze ("Gez") - to je boca fermentirani lambic, koja već dvadeset godina poboljšana i održavana. Faro ("Faro") - opcija je manje jaka sa šećerom. Belgijski pivo Kriek ("krik") U svom sastavu ima višnje, dajući piti kiselo, suhi okus. Voće lambics danas je vrlo popularna u mnogim zemljama, iako mnogi od njih autentična lambic nisu.

Cijena takvog čašu piva - 300 rubalja.

A to je tek početak, samo kratak uvod najpopularnijih sorti lokalnog piva. Iako postoji mnogo više iznenađujuće značajke. Na primjer, svaki proizvođač piva ima posebne naočale napravljene za vlastite marke piva. Također zainteresiran za znanost i umjetnost opskrbe piva u različitim nacionalnim jelima.

Ostaje samo da ide na ovaj zadivljujući maloj zemlji i organizirati pravi gastronomski turneju, pokušavajući u isto vrijeme svaki mogući belgijski pivo!