Kako kuhati pivo kod kuće

Video: proizvodnji piva kod kuće 1.

Tako su mnogi pivopije kažu da je nedavno pogoršanje opojna pića, da im je iznimno tužan. Također, ne zaboravite o stalnom povećanju cijene piva, što dovodi do potrebe da se odražava i isplati li se to koristiti, morate platiti više i dobiti manje ukusna i manje kvalitetan napitak. Postoji li izlaz iz ove situacije? Naravno, tu je - pripremiti pivo kod kuće! Ispada, organizirati kućnu pivovaru svatko može i nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled.

Video: proizvodnji piva kod kuće 11

Naravno, pivo izradu kod kuće zahtijeva posebnu opremu, proizvedena ili kupili svojim rukama u firm- proizvođača. Važno je napomenuti da je danas, oprema koja je potrebna za skuhati kod kuće, dostupan je na tržištu u širokom rasponu. A kako razni modeli, tako variraju i cijene - od najjednostavnijih bačve za $ 50 do predstaviti mini pivovaru, cijena koja se može premašiti 1000 $.

S obzirom na trave, koja je glavna komponenta uključena u gotovo svakom piva recept kod kuće, također je moguće da se, a možete kupiti u trgovini.

Dakle, kako skuhati pivo kod kuće, nekoliko popularnih recepata:

Recept №1. Pivo dobiveno od slada i hmelja.

Video: proizvodnji piva kod kuće 2.

Za pripremu pola kantu piva uzima ječam slad, koja je pomiješana s dvije kante čiste vode. Smjesa se ostavi preko noći. Nakon 12 sati smjesu se prelije u drugu posudu i nju doda se žličicu soli. Pregled pripravak vrijala 2 sata, a zatim se doda 6 čaše hmelja i kuhati još 20 minuta. Tekućina se filtrira, hladi, a zatim ga ulijeva u svježem pivski kvasac. Polu gotovih pivo je mješoviti i ostavi još 12 sati. Gotov proizvod je bocama, pa čak i nakon 12 sati, on će biti spreman za uporabu.

Recept №2. Engleski pivo.

Za proizvodnju piva prema receptu potreban 4 kg ječma ili zobi, koja je sušena u sušioniku. Nakon sušenja, zrno mora funta i sipati u duboku posudu. Osnažite 15 litara zagrijanu na 65 stupnjeva koji stoji voda. Smjesa se dobro miješa i ostavi 3 sata. Nakon toga voda se mora ispustiti, a preostalih zrna ispunite 12 litara još topla voda, Temperatura od 75 stupnjeva. Nakon dva sata voda je ponovo ispražnjen, a zrna se napuni vodom u istom iznosu, ali je hladno, koji se prazni kroz 2 sata. Nakon toga, sve spojio mješavine vode. Sada je red koji melasa uzgojenih u količini od 6 kg u 20 litara tople vode. Ova otopina je dodana u smjesu vode kondenziranog. Nakon toga, miješani sastojke hmelj se dodaju u količini od 200 g te smjese dovedena do vrenja, a zatim se ohladi na 2 sata. Sljedeći korak - dodavanje kvasca, oni trebaju 2 šalice. Gotovi osnova za pivo pomiješano i dopustio da fermentira na sobnoj temperaturi. Zatim, kat završio piva izlije u otvorenu bačvu. Nakon tri dana je cijev začepljena i ostavljena za 2 tjedna. Nakon 14 dana prođe, pivo smatra spreman.

Recept №3. Kruh pivo kod kuće.

Pripremiti ovaj napitak pomiješa 800 g slatkog osuši kolač, 100 g šećera, 400 g raž slad. Dobivena smjesa je kipjela kapljice vode, a zatim se doda suhi hmelj u količini od 200 g i nekoliko smrvljenog paprika, grašak. Kvasac uzgojen u toploj vodi, a nastala smjesa je dodana u pripravku piva. Doda voda kuhana, a cijeli rješenje je mješoviti dok dok se ne steknu kašast stanje. Jela kaša se nalazi u otvorenom obliku na toplom mjestu i ostavi 24 sata. Zatim kuhana spremnik vode se dodaje u količini od 4 litre, i šećer u količini od 100g. Sve to temeljito se miješa. U dobro zatvorene s poklopcem i stavljena u vrućoj peći tijekom 48 sati. Tekućina se zatim odvodi u posebnoj posudi i doda se preostalu smjesu tople vode u količini od 3 litre. Nakon 1 sat tekućina ispušta u prvom smjesom. Dobivena kaša je miješa i dovede do kuhati. S vrućim pjene uklonjena, nakon čega je pivo u bocama se ponovno zatvoriti čvrsto. Nakon što je boca odstoji 14 dana, pivo smatra spreman.