Plijesan na kruh (foto). Kako to rasti kod kuće?

Vrlo često biološki odjeli na sveučilištima (u redovnoj školi) pitao vrlo neobičan domaći zadatak - da rastu plijesni na kruhu. A to se čini nije samo za zabavu. I za učinkovito učenje za studente i bioloških eksperimenata. To je razlog zašto možete naći vrlo često pitanje kako rastu plijesni na kruhu.

Što je to?

Prije nego što započnete zadatak rješenje, morate jasno shvatiti, o tome što bi trebala raditi. A za to, trebali shvatiti da je kao kalup. Prvi je mikroskopska gljiva. Mnogi vjeruju da je kalup - bakteriju. No, istraživanja su pokazala da je još uvijek gljiva voće tijelo koje je u stanju da rastu na gotovo bilo koji medij. To se može koristiti za uzgoj kalup, ne samo kruh, ali i drugih proizvoda. Glavna stvar - stvoriti najbolje uvjete za to. Dakle, kako napraviti kalup na kruh u najkraćem mogućem roku?

Video: Đavolja Kruh | dokumentarni | plijesan

vrste plijesni

U ovom trenutku, postoji nekoliko vrsta mikroskopskih gljivica. To uključuje crnu, žutu i sivu plijesan. Neke od vrsta se smatraju korisnim, kao što su crvena, bijela i plava. S ovom plijesni sirevi proizvedeni vrlo ukusna. Stoga takav proizvod ima mnoge korisne osobine. Na prvom mjestu, kao dio ovog sira ima proteina, kalcija i B vitamina Uporaba takvih proizvoda ima pozitivan učinak na stanje krvožilnog sustava, te poboljšava funkcioniranje probavnog trakta. Međutim, jesti sir s plijesni ne može biti doje i trudnice.

Video: Kako rastu plijesni u kući? 2

Zašto je plijesan?

U svakodnevnom životu, ljudi su stalno suočeni s različitim vrstama plijesni na potpuno različitim proizvodima, kao i stvari. Formirana je sličan napad posebna vrsta gljiva, korisne osobine koje čovjek naučio koristiti za dobre svrhe. Neke od komponenti koje se koriste u proizvodnji određenu skupinu lijekova i hrane. Treba napomenuti da je kalup se može razviti u okruženju koje optimalno je prilagođen za pojedinca. Za mikroskopske gljive je važno da imaju hranjivi medij. Daljnja stvar vrijedi za male.

Zašto kruh?

Plijesan na kruh - to je sasvim uobičajeno. Čak i većina savjestan domaćica nakon kratkog vremena se proizvod utječe na sličan kalup. I to nije pokazatelj neurednost. U stvari, za razvoj mikroskopske gljivice treba supstrat za uzgoj, koji je bogat ugljikohidratima, kao i toplinu. Kruh - to je idealan proizvod za rast plijesni. Uostalom, to je bogata ugljikohidratima i pohranjuju se u toplinu.

Ako nema kruha u kući, možete koristiti voće i krumpir da rastu plijesni.

Što bi trebao biti kruh?

Pa kako rastu plijesni na kruhu morate brzo, potrebno je unaprijed pripremiti sve što je potrebno. Za stvaranje optimalnog okruženja za rast mikroskopskih gljivica nije potrebno kupiti svježa peciva. Za ovu ideala čak i stari komad kruha. Međutim, mnogi stručnjaci tvrde da je za uzgoj kalup bolje koristiti bijeli pečenje: hljeb ili pecivo.

Da bi ubrzali proces, potrebno je staviti proizvod u sobi s vlažnom i toplom zraku. A kako bi se usporio rast mikroskopskih gljivica, treba premjestiti komad kruha na suhom i hladnom okruženju. Isti postupak je samo nekoliko koraka.

Jedan korak

Plijesan na kruh, fotografija koje možete vidjeti u nastavku, tu je i poslije dan, ako je komad bijeli kruh navlažite s malo vode i zatim stavite u plastičnu vrećicu. Ne smijemo zatvoriti kravatu. U tom slučaju, torba mora biti transparentan. Takva struktura materijala omogućava da vidi da li plijesni na kruhu i koje je boje pojavio.

Prije svega sporova hit koru brašno proizvodi, a tek kasnije je mrvica. Kad je kruh dođe barem malo ispucati, to je upravo u tom trenutku, proizvod će se početi kalup, postepeno seli u unutarnjem području. U ovom dijelu vlagom većom, mikroskopska gljivica širi mnogo brže.

Spore plijesni doprinose brzom mrvica razgradnje. Kao rezultat toga, kruh gubi ugodan miris i okus. Deblji kora na proizvodu ne dopušta gljiva doći iznutra. Vjerojatno su mnogi primijetili da je kruh prodaje u paketima, već duže vrijeme ne pljesnivi. Stvar je da je proizvod ne sadrži konzervanse, koji ne dopuštaju gljiva rasti. Dakle, da ne bi trebali uzimati ovaj proizvod za eksperiment.

Video: zhru kruh plijesni

Korak dva

Dakle, kako napraviti kalup za kruh s intenzivnom osvjetljenje je vrlo teško, paket s proizvodom treba staviti na tamnom mjestu. Prve mikroskopske Spore gljivica se pojavljuju u roku od jednog dana. Ali ih vidjeti golim okom je dovoljno teško. Obično je to jedva vidljive žice koje su skrivene između dugog zrna.

Video: Kako rastu plijesni u kući? 3

Nakon nekoliko dana od plijesni na kruhu će postati izraženije. U početku, mikroskopski gljiva će se pojaviti gotovo nevidljive svijetle točke. Postupno, oni će potamniti i rastu u veličini dok površina kruha neće biti skriven ispod sloja plijesni.

U ovom gljivica nije kraj. Nakon nekoliko dana će biti zelena patina koja će postepeno mijenja svoju boju. Kao rezultat toga, formiran crna plijesan na kruh. Takav fenomen pokazuje da je mikroskopska gljiva u stvorenim uvjetima osjeća sjajno te je odlučio povećati koloniju uz pomoć vlastitog argumenta.

Mogu li jesti hranu s plijesni?

Čak i bijela plijesan na kruhu - to je otrov. Svaki proizvod s mikroskopskim gljivama treba odmah baciti. Najopasniji je žuta kalup. Naizgled bezopasna gljivica. Ali, u stvari, plijesni mogu izazvati rast tumora raka.

Video: Kako rastu plijesni?!?!?!?!? 1

Naravno, sir - iznimka. Osim toga, mikroskopska gljiva u ovom slučaju, posebno pripremljene, i to je plemenito. Međutim, jesti redovite sir, prekriven plijesni, to je opasno.

Što ako se proizvod jede s plijesni?

Dakle, što učiniti ako slučajno jeo kruha s plijesni? Mnogi su ravnodušni prema takvima. Ali ne gledam kao slijepa oka. Naravno, iz takvih dodataka prehrani osobe ne umire. Ali to još uvijek smatra da se truje. Na prvom mjestu to je pate od jetre.

Obično, nakon konzumiranja proizvoda s plijesni, liječnici preporučuju pijenje normalne aktivni ugljen. Doziranje ovisi o težini. Za svakih deset kilograma morate piti jednu tabletu.

Ako pojede velikog broja razmaženo proizvod, trebate piti slabi otopina kalijevog permanganata. To će očistiti želudac. Sigurnosna mreža nije suvišno trošiti na piće tečaj lijekova, koji pomaže obnoviti stanice jetre.

u zaključku

Plijesan na sliku za kruh pod mikroskopom da se udari u svojoj ljepoti, znak je da je proizvod čist u smislu zaštite okoliša, i biti prikladan za upotrebu. Važno je napomenuti da su ove mikroskopske gljive ne množe u zagađenim okruženju. U eksperimentu, treba napomenuti da je uobičajeni svježi kruh pljesniv brže od kruha, slatkih proizvoda. To je zbog činjenice da su ti proizvodi sadrže konzervanse. Ove komponente usporiti razvoj gljivica.

Ne zaboravite da je kalup je štetno za naše tijelo. Znanstvenici su pronašli u proizvodima prekrivene gljiva, više od 100 spojeva toksični. Korištenje takve hrane može uzrokovati ozbiljne probleme. Toksini zarobljeni u tijelu, može biti dugo vremena ne pojavljuje. Međutim, nakon nekoliko desetljeća, oni su glavni uzrok brzog rasta kanceroznih tumora. Važno je napomenuti da čak i toplinske obrade ne otkloni proizvoda od štetnih spojeva. Stoga su proizvodi obuhvaćeni u kalupu, potrebno je baciti.