Kako kuhati juhu od gljiva s bukovača: opcijama. Krema od kamenica

Vegetarijanska hrana sljedbenici svjesni činjenice da su gljivice i može zamijeniti meso, a kad se spominju bukovača, onda ova verzija je 100% opravdana. Oni su ukusni, jeftini i vrlo korisno za naše tijelo. Oni su obučeni prve i druge predmete, koji se razlikuju fin miris i neusporediv okus.

Bukovača se uzgaja na komercijalnoj razini, a dostupan je u trgovinama vrlo svježe. Unatoč umjetnom uzgoju gljiva imaju čitav niz korisnih svojstava. Stručnjaci nas uvjeravaju da je njihova redovita konzumacija može spriječiti (stop) na razvoj malignih tumora, a sve zahvaljujući sadržaju u njihov sastav pervorina (rijetke enzima).

Osim toga, oni su bogati mnoštvom vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Uz sve prednosti ovog gljiva također prehrani. 100 g proizvoda čini samo 38 kcal. Oni su izvrsni preljevima za kolače, salate, pečenke, umacima i juhama. Danas, dragi čitatelji, mi ćemo pokušati pripremiti izvrstan i mirisni kamenica juha uz dodatak različitih sastojaka.

Prvi recept: s krumpirom i gljivama

Odabir gljive, obratite pozornost na datum proizvodnje, izgled i miris. Ne ustručavajte se miris i osjetiti proizvod. Proizvođači često ga spakirati u plastičnu foliju, tako da su gljive pogoršala. Beskrupulozni prodavači ponekad prekidaju datum i implementirati niske kvalitete, dugo kasni proizvode koji su štetni za zdravlje. Biti na oprezu!

kuhati juha od gljiva od kamenica, morate kupiti sljedeći set Sastojci: krumpir (pet komada - mali), luk, jedna mrkva, gljive (tristo grama), kiselo vrhnje (nekoliko žlica), komadić maslaca, kap ulja, celer, na kopar zrake i peršin ,

Prvo smo pripremiti naše proizvode. Rešetkasti mrkva, krumpir izrezati na tanke trake (nije bitno), shinkuem luk, peršin i celer. U kipuću vodu (tri litara) baciti krumpir, celer i peršin. Popecite luk i mrkva treba biti u maslac i ulje.

Nakon što su povrće u tavu će dobiti zlatnu boju, staviti ih narezane gljive i pržiti malo. Tada je masa pomak u tavi s krumpirom i kuhati pet minuta. Oyster juha kada služi, ne zaboravite ispuniti kiselo vrhnje i pospite koprom. Elegantan jelo zadivljuje nevjerojatan okus.

Drugi recept: s bijelim vinom i žumanjcima

komponente: Svježe gljive (petsto grama), maslac (kriška), češnjak, luk, paste od rajčice (dvije žlice), tri yachnyh jajeta, bijelo vino (sto grama), sir (sto grama), hrpa peršin.

Kuhanje juha s gljivama

Oyster oprati i nasjeckati. Nasjeckati luk, češnjak sitno sjeckani. Ulijte u lonac za pirjanje biljnog ulja i staviti komadić maslaca, pržiti u ovu smjesu luk. Malo kasnije, dodajte gljive i češnjak - ugasiti proizvode.

Nakon nekoliko minuta ulijte vino, malo vode i staviti pastu od rajčice. Prema vlastitom nahođenju, dodati začine - kuhati 15 minuta. U posebnoj posudi umutiti sirove žumanjke, dodajte ih u ribanim sirom i nasjeckanim peršinom. Ulijte tanke struje u lonac juhe i kuhajte 5 minuta. Poslužite uz krekere ili raženog kruha.

Treći recept: rastopljenim sirom

Sljedeći izbor će biti rastopljeni sir. Jelo ima delikatan okus i izuzetne arome. To je vrlo zadovoljavajući, unatoč jednostavnim sastojcima. To je priprema za doslovno 20 minuta.

Pripravak uključuje juhu: svježe gljive (dvjesto grama), svježi sir, (dvjesto grama), krumpir (tri komada), stabljika poriluk, vlasac, kopar, češnjak, po litri podloge i pročišćene vode.

Oguljena krumpira slice i gulaš. Pržiti nasjeckani poriluk, a zatim dodati bukovača. Kako kuhati juha s povrćem, vjerojatno ste dobro svjesni, pa nećemo objasniti koliko dugo to traje na kuhani krumpir i luk prženje.

Dodaj naribani sir s krumpirom - ne zaboravite da se miješa dok se potpuno ne otopi. Zatim staviti natrag Pečene gljive s lukom i nasjeckanim koprom. Dajte malo kuhati, služiti toplo.

Četvrto recept: s gljivama i rezancima

Gusta juha od bukovača - ovo je prvi jelo. Hranjiva je, zadovoljavajući i brzo zasićuje tijelo. Tu će biti nitko gladan.

paket proizvoda: Tri stotine grama svježih bukovača, rezanci (tri velike žlice), mrkva, luk, paprika, peršin, kopar, litra vode, papar, sol.

Nasjeckajte luk, baciti ga u tavu i pržite do zlatne boje, a zatim staviti ribana mrkva. Pustite da zakuha voda i sol rezanci staviti u nju - kuhati 5 minuta. Zatim isprazniti i staviti na stranu.

U tavi, sipati čistu vodu, dati ga kuhati, širenje pirjanim povrćem s narezane gljive. Predmet na toplinu za 10 minuta, nakon čega su kuhana tjestenina izostaviti malo zelenog papra i narezane na tanke trake. Dobar tek!

peti Recept: juha od bukovača s cvjetača

sastojci: Luk, krumpir (pola kile), tri češnja češnjaka, svježe gljive (tristo grama), cvjetača (glava), maslac (50 g), sol, začinsko bilje (cilantro, kopar), mlijeko (četiri šalice).

Na dnu lonca staviti podijeljene u florets kupusa i narezane krumpire - dodati vodu i staviti na tanjur. Kuhana hrana iz vode, malo cvjetača cvatovi odgoditi preostale povrće staviti u čistu čašu. Pržiti luk s gljivama i češnjakom. Malo bukovača (pržena) također je odgođena.

Kuhati mlijeko, stavi ga u pržene luk i češnjak gljive, maslac i malo soli umutiti mikser dok gusta masa. Ovaj dosljednost niže odgođeni bukovača i kupusa, onda sve kuhati tri minute. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem. delikatan juha od mlijeka kamenica raznolikosti u izbornik i uzeti nevjerojatan užitak.

Šesto recept: na engleskom jeziku

Sastav jela: Oyster (četiri stotine grama), 1,5 litre pilećeg zaliha, začini po ukusu, češnjak croutons, mrkvu i luk.

za umak: Maslac (tri velike žlice), četiri jaja, brašna (tri žlice), pola litre slatkog vrhnja.

Ovaj recept koristi samo glave bukovača, jer su nježniji i mesnati. Oni treba rezati na trake i pržiti u tavi sa lukom i mrkvom do svijetlosmeđe boje. Podloga se staviti kipuće proizvode i kuhanje za oko 20 minuta.

Izrada umak: Dodaj u kremu omekšanu maslac. U drugoj posudi tući jaja i prelijte vrhnje. Lagano zagrijavati na vatri, a tanak mlaz sipati brašno, stalno miješajući. Ako formirana kvržice, smjesa bi se trebala prazniti tijekom ovog procesa. Umak ulijte u juhu i kuhajte 7 minuta. Služiti, škropili juha povrće kamenica i croutons.