Kako napraviti sok od jabuke kod kuće?

Unatoč obilju zapakirane voćnih sokova u trgovinama i supermarketima, mnoge domaćice zanima kako to učiniti sok od jabuke

Video: Sok od jabuke na jabuci zimu.Domashny sok.Kak napraviti sok od jabuke

sezona Priprema soka od jabuke - od kraja kolovoza do sredine listopada. Obvezni uvjet: jabuke treba biti svježe, idealno svezhesorvanymi. Zatim plodovi su vrlo sočan. Morate odabrati jabuke su zreli, bez crvotočine. Kvaliteta soka ovisi o sorti jabuka. Najukusniji sok dobiven u normalnom omjeru u kvantitativnom voća šećera i kiseline.

Sok od jabuke: kako napraviti

Video: Izrada sok od jabuke za zimu kod kuće

Razmotrimo kako napraviti sok od jabuke. Prvo, jabuke su razvrstani, oprati i pažljivo izvadite oštećenih područja. Ako ćete pripremiti malu količinu soka, povoljno uobičajeno helikopter. Jabuke su izrezali na komade i prošao kroz mljevenje mesa. Poželjno je da helikopter je napravljen od nehrđajućeg čelika ili lakirana, inače potamniti sok i od vitamina se gubi. Nastala pulpa se širi u pripremljene platnene torbe i staviti u tisku. Ako ne pritisnete, možete staviti vrećicu u emajliranoj drushlak i korištenje drvenim štapom iscijediti sok. Međutim, neće tako učinkovito. Preporučuje se sok filtrirane kroz konični tkanine filter za uklanjanje grube suspenzije od njega. Ali mi dobro možete učiniti bez njega.

ottsezhenny sok ocijedi u emajliranom (velike) posudu i zagrije do vrenja. Dok vrije sok, moje staklenke i staviti ih u pećnicu. Tek tada uključite pećnicu na najnižu temperaturu. Dakle, naše banke, a istovremeno toplo kao i sterilizirati. Uzmi pravo iznos pokriva za zatvaranje i kuhajte ih u vodi 3-4 minute. Izvadite je potpuno suhe staklenke iz pećnice i ohladiti ih malo. Zatim pažljivo smo ulijte kipuće sok i zamotana odmah. Okrenite posudu prema dolje (oprezno!) I završio sa dekom do super. Ovaj sok okusa velika i dobro održavana. Ako ste mislili kako napraviti sok od jabuke bez Sterilizacija se može učiniti drugačije.

Video: Proizvodnja soka od jabuke kod kuće

Soka odvod u caklini posudu i zagrije do temperature od 80 ili 85 stupnjeva. Zatim izliti u pari banke, poklopac kapci potpuno kuhana i pasteriziranog u vodenoj kupki, a 1 litra staklenke - 15 minuta i 3 litre - 20 minuta. Nakon pasterizacije, sve banke brzo zapečaćena i pažljivo provjeriti je li kvaliteta brtvljenja je dobar posao van. Odbijemo staklenku i podvrgnuti hlađenje zraka. Ovdje je naš prirodni sok od jabuke je spremna, a zimski dan bi tako lijepo uživati ​​u ovom čarobnom piće. Sada kada znate kako napraviti sok od jabuke kod kuće.