Pink losos u umaku od vrhnja - vaša kulinarska tajna!

Za ruski narod crvena riba

Video: Pink losos pečen u umaku od vrhnja

Kao pravi znalac i „ljubitelja” ribe, rekao bih da ne postoji ništa više ukusna od lososa u kiselo vrhnje. Ova nježna, mirisna, sočna, izuzetan okus ne postoji jedna vrsta crvene ribe i kiselo vrhnje umak za losos savršeno uklapa. Kako pravilno i ukusni losos treba kuhati u umaku od vrhnja, mi detaljno i detaljno opisati.

Za pripremu lososa u kremu morate kupiti mrtvog ribe, limun, kiselo vrhnje, gljive i ljekovitog bilja. I budite sigurni da pokrenuti kreativni proces samo u dobrom raspoloženju.

Video: Riba tepsija

Možete početi s odabirom glavni sastojak - ribe, u ovom slučaju, biti vrlo oprezni i zahtjevan. Možete učiniti vaš život lakšim i kupiti file lososa, ali ja bi se savjetovati potrošiti malo vremena i truda za kupnju mrtvog ribe i vlastiti mesara. Odaberite veliki, po mogućnosti svježe (ne smrznuto) ribu. Vi ne bi trebali kupiti ribu umotanu u plastiku, više neproziran. To može biti loše kvalitete ili imaju ukusa, ružan, ako je losos više puta se otopi i zamrznuti ponovno. Preporučljivo je da ide na ribarnicu u seriji i odaberite svježe ružičaste. Ako želimo biti sitničav, na tržištu, možete zatražiti certifikat kvalitete i osigurati da je roba stvarno svježe.

Nakon što je riba pere, treba izgorjela, rezati rep i glavu, uklonite ljuske. Još jednom, dobro isprati sa tekućom vodom i ružičasti losos, izrezati na dijelove. Nije potrebno dodati na ovo jelo mnogih začina, oni imaju tendenciju da daju ribu vrlo različit okus i aromu. Da losos u kiselo vrhnje je prirodni okus, dovoljno je dodati malo soli i crnog papra. limun riba neće pokvariti, tako da marinada će trebati pola limunova soka. U ovom obliku, ostavite ribu za 15-20 minuta, dok se ne počnu kuhanje kiselo vrhnje umak.

Video: Pink losos iz krušne kore (Pink losos u pećnici) ..

Idealno krema mora biti tekući, prikladan za 12% masti. Jedan lososa u umaku od vrhnja zahtijevaju 250-300 ml. Zatim treba slomiti 5-6 komada. gljive, možete to učiniti u blenderu ili usitniti s oštrim nožem. Kriške gljiva treba biti jedva vidljive, njihova uloga ovdje - dati okus umaka i delikatan okus. Mi preuzeti zelje. Kopar, peršin i luk oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Sada miješati sve sastojke umaka, dodajte malo soli.

Pink losos s vrhnjem pečena na temperaturi od 180-200 stupnjeva, tako da unaprijed okrenuti toplu pećnicu. U međuvremenu, temperatura predgrijavanja je generiran na pečenje, obložen folijom, širiti komada ribe. Podmažite dno lonca ili foliju ne treba, kao i sama riba će dati od svoga ulja i tekućina umak ne bi dopustio joj štap. Napunite ribu s kiselim vrhnjem i poslati ga u zagrijanoj pećnici. Dok lososa pečen u krem ​​i rumenila, narezati malo svježe zelenilo za ukrašavanje.

Video: Vrlo ukusna pečena losos. Video rtsept # Vrlo ukusna pečena riba

Pripremite jelo traje oko 40 minuta. Deset minuta prije pečenja može se povećati do 250 stupnjeva i stavite posudu na višim prečku u pećnici da dolaze iz rumenila. Pink losos u umaku od vrhnja poslužuje na stolu nije a la carte, a zajednički tanjur, posipati zelje. Idealan za ovo jelo povrće, na žaru ili riža. Nadam se da ćete uživati!