Losos u umaku od vrhnja - poslastica za sladokusce

Kao što znate, kraljevski riba zove losos. Takav poštovanja nadimak je dobila ne samo za lijep izgled i impresivne veličine, ali i za izvrstan okus i mnogo korisnih svojstava. Glavna prednost ove ribe prije ostalih vrsta lasosevyh se održati impresivan iznos melatonina, što je izuzetno korisno za regeneraciju stanica cijelog organizma i osigurati snažan, zdrav san.

Druga važna komponenta - je omega-3 masne kiseline koje se mogu smanjiti razinu kolesterola, poboljšanje performansi mozga i metabolizma u tijelu. Osim toga, nezasićene masne kiseline osigurati normalan tjelesni razvoj djeteta. Također, oni su potrebni za osobe koje pate Alzhajmerova bolest i ishemije. A ne tako davno, znanstvenici su otkrili blagotvorne učinke ove komponente o stanju kože. Konkretno, oni pružaju sposobnost kože da se odupre štetnog ultraljubičastog zračenja. Dakle, ljubitelji sunčanje ne može se bojati opeklina ili drugih neželjenih učinaka, ako njihova dijeta će biti prisutan losos.

Korisna svojstva ove ribe su neophodni u prehrani. Dakle, čak i mali komad lososa jede jednom tjedno, zasićuje tijelo sa svim bitnim mineralima i vitaminima. Međutim, treba imati na umu da su ribe moraju biti spremni pravilno sačuvati korisne komponente. Ne preporuča se pržiti u tavi, budući da toplinska obrada je dodijeljeno više kancerogenih tvari - štetnih tvari koje mogu izazvati rak. No, kuhana, pari ili zapechnaya lososa u umaku od vrhnja zadržava sve hranjive tvari.

Video: Pečeni losos s umakom od vrhnja. Recept iz kuhara

Kada kupujete ribu treba obratiti pozornost na mjesto njegovog uzgoja. Dakle, pojedinac koji živi u prirodnom vodenom okolišu, neće se više zdravo, a time i više koristan. A umjetna jezera često dovodi lososa s različitim kemijskih dodataka, koji povećavaju težinu ribljeg mesa i poboljšanje osvjetljenja. Drugim riječima, ovaj proizvod će donijeti više štete nego koristi.

Nakon što je riba je odabrana i kupljena, kada je došao kući, treba ga isprati u čistoj vodi i rezati. Po mogućnosti u istom danu kuhati losos, dugoročno skladištenje u hladnjaku može pokvariti. Pogotovo zato što su recepti njegovoj pripremi je vrlo jednostavno i lako.

Video: 28. Gurmanski Losos u bešamel umaku i signor rajčice

Losos u umaku od vrhnja

incidenti:

• Losos - 400 gr.
• krema - 1 žlica ,.
• tvrdi sir - 50 gr.
• luk - 1, glava
• svježe zelje,
• majoneza,
• sol i papar.

Izrežite ribu u velike komade, utrljati svaki sol i papar. Zamotajte kriške u aluminijsku foliju i stavite na lim za pečenje. Stavite u pećnicu pecite na 220 stupnjeva 10 minuta. U međuvremenu, uživajte u umak za kuhanje. Da biste to učinili, dodajte naribani sir, vrhnje, nasjeckani luk, peršin i majoneze, dobro izmiješati. Izvadite posudu iz pećnice, prekinuti vrh foliju i prelijte ribu umak kuhani. Stavite peći još 10 minuta. Gotovi lososom umak od vrhnja služio za stolom sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Riba s gljivama

sastojci:

Video: Losos pečena u duhovke.Semga pečeni s krumpirom u umaku od vrhnja

• Losos - 400 gr.
• luk - 1, glava
• gljive - 200 gr.
• krema - 200 ml,
• kopar,
• pšenično brašno,
• sol,
• biljno ulje,
• mljeveni crni papar,
• sok od limuna.

Video: Pangasius file u umaku od vrhnja za kuhanje recept videa

Izrežite ribu utrljati sa soli i papra. Da losos u vrhnje kupili profinjenog ukusa, izlij obilno sa sokom od limuna. Stavite u posudu za pečenje, nauljeni, pripremiti i poslati u pećnici 15 minuta na 220 stupnjeva.

Za pripremu umak pirjajte sjeckani luk, dodajte tome gljive i kuhati zajedno 5 minuta. Zatim umiješajte sastojke par žličica brašna, pažljivo sve miješanje. Zatim sipati vrhnje, dovesti do kuhati, dodati začine, sol i papar umak onda još nekoliko minuta.

Stavite ribu na tanjur i prelijte gljiva umak. Takva losos vrhnje umak služio kao zasebna jelo.