Kako napraviti džem od Ranetki?

Jam Ranetki

Kako napraviti džem od Ranetok

Potrebni sastojci:

Video: Domaći mala jabuka pekmez English subtitles

• pijesak šećer - 1,3 kg;
• Ranetki zrelih žute - 1,1 kg;
• Pročišćena voda u boci - 600 ml.

Značajke izbor jabuka

Video: Jam Ranetok - Kuhanje s Hope

Ranetki pekmez ispada ukusno, ako koristite samo zrelo i slatko žuto voće za ovaj desert. Preporučljivo je kupiti takav proizvod nije u trgovini, a okupljaju se u vlastitom vrtu. Uostalom, njegov uzgojenog voća je puno ukusniji i zdraviji. Prilikom odabira glavni sastojak treba obratiti posebnu pozornost na svoje krutosti. Uostalom, ispada nije jako ukusan džem od više trošan i mekih proizvoda. Dakle, za ovaj desert je bolje da se elastična i cijele jabuke. Usput, takve voće zbog svoje visoke slatkoće vrlo često crvotočan. Ako se odlučite za napraviti pekmez kriške, crvotočina se može rezati nožem. Inače oštećene jabuke se ne isplati uzimati.

Obrada proizvoda

Video: kuhati pekmez Ranetok (kuhati džem ranetok)

U ovom receptu, odlučili smo vam reći o tome kako napraviti desert od narezane jabuke. Uostalom, za pripremu cijelih plodova će trebati mnogo više vremena. Bere jabuke ili stečena treba dobro oprati, a zatim izrezati na nekoliko kriške, uklanjanje tako cijeli Boll. Očistite voće od kože nije potrebno, jer će dati poseban pekmez okus i bogatstvo.

Video: Džem od cijele Ranetok

Dobivanje produkta u toplinskoj obradi

Nakon što su svi plodovi rezati, oni se preporučuje da ponovno isperite hladnom vodom (koristi cjedilo). Zatim morate premjestiti sve u cakline zdjelu, ispunite sa šećerom i dobro izmiješati veliku žlicu. U tom položaju, sastojci treba ostaviti nekoliko sati da se dobije svoj voćni sok i slatko proizvod djelomično otopi.

toplinska obrada

Džem Ranetki treba pripremiti u tri faze. Za početak šećera voće treba uliti malo vode. Nakon toga je potrebno emajl posudu na štednjaku plina na male vatre. Desert treba dovesti do kuhati i pirjati 6 minuta. Zatim morate isplatiti vatru, pokriti jela novine i ostaviti na sobnoj temperaturi 5-7 sata. Tijekom tog vremena, budućnost desert da se ohladi, a plod je djelomično apsorbira sirup. Ovaj postupak je poželjno se ponavlja još dva puta. Nakon završnog ključanje trebali formirati tamni džem s potpuno natopljenom i kuhanih sastojaka.

Video: Neusporediva pekmez od rajskih jabuka Neusporediva džem raj jabuke

Konačna faza u izradi

Da bi zastoj Ranetki tijekom duge zime, treba sterilizirati više staklenke i poklopce, a zatim distribuirati sve vruće desert na njih. Sada je potrebno rola pokriti, pokrivati ​​gusta bankama ručnik i okrenuti naopako. Da se ohladi slatkoću, treba ga ostaviti u tom položaju, čak i za jedan dan. Nakon 24 sata pekmez spreman da se stavi u hladnjak ili potpolja podrumu.