Keksi - što je to i kako kuhati?
Keksi - što je to? Na pitanje, te dobiti iscrpan odgovor na prikazani članak. Osim toga, mi ćemo govoriti o tome kako možete pripremiti ukusnu desert, koji nikada neće dati bilo koje dijete ili odrasla osoba.
sadržaj
- Video: kako kuhati pirog.galety sa ricotta i smokava
- Pregled
- Sastav i vrste kolačića
- Rok trajanja
- Video: keksi | tele-tv tijesto
- Keksi vojske: recept
- Gnječenja tijesta
- Proces oblikovanja i pečenja
- Kuhanje masnoće krekeri
- Pripremanje tijesta
- Liječenje formacija i topline
- Video: kako napraviti kruh dijeta irina kuzmina
- Ispravan poslužite
- Korisni savjeti za domaćice
Video: Kako kuhati pirog.Galety sa ricotta i smokava
pregled
Keksi - što je to? Ova riječ dolazi od stare francuske „gal”, što u prijevodu doslovno znači „kamen” ili „kamenčić”. Dakle, keksi su lagani svjež lisnato pecivo, što je posebno u potražnji u današnjem potrošača. Popularnost ovog deserta je prvenstveno zbog činjenice da je vrlo pogodan za skladištenje i transport.
Sastav i vrste kolačića
Keksi - što je to? Odgovarajući na pitanje utakmice treba reći da je ovaj desert je proizveden samo od visoko kvalitetnog pšeničnog brašna s dodatkom obične vode, sol, prašak za pecivo, šećer i kvasac (ponekad). Danas možete kupiti dvije glavne vrste keksa. Oni se međusobno razlikuju sastav. Dakle, konditorski tvornice proizvode jednostavne suhe kekse (tj krekere) i masti, koje su dodane u margarinu ili maslacu.
rok trajanja
Keksi - što je to? Ovaj biskvit, koji zadržava svoju hranjivu vrijednost do 24 mjeseci. To je razlog zašto oni su vrlo popularne u mornarici, vojska, ekspedicijama, kao i turisti, planinari i speleolozi.
Video: Keksi | Tele-TV tijesto
Valja napomenuti da su suhi slani keksi (ili kreker) često se isporučuju na pivo. Usput, ovo je savršen keksi sa sirom. S obzirom na masne keksa, njihova svojstva su sačuvani za oko 6 mjeseci. Prema kuhanju, sve vrste slastica takvih treba imati samo slojevitu strukturu, to je jednostavno i brzo nadlamyvayutsya potopiti u vodu.
keksi vojske: recept
Za pripremu suhih proizvoda, trebat će nam sljedeće sastojke:
- Visokokvalitetno brašna - 4 šalice;
- sode bikarbone - prstohvat;
- pitka voda na sobnoj temperaturi, - 1-2 čaše;
- sol malo natrij - 1 velika žlica;
- svaki nosač (npr tlo kumin sjemena) - na okus.
gnječenja tijesta
Prije nego što ispeći biskvit kekse, temeljito izmiješati bazu. To zahtijeva da se kombiniraju u jednu zdjelu visoko kvalitetnog brašna, soda bikarbona mali tablica sol i malu količinu punila. Dalje, morate sipati malo vode i mijesiti krut tijesto ne lijepi za ruke.
Proces oblikovanja i pečenja
Nakon temelj je uključen trebali odvijati u tankom sloju (3 mm) i izrezati u male kvadrate. Svaki proizvod preporuča puta probušen strane tanjura, a zatim staviti na suhu tavu, što je potrebno da se unaprijed vystelit pergament papir.
Pecite vojske keksi u pećnicu trebala biti oko pola sata. Nakon toga kolačiće potrebno je uključiti i izdržati istu količinu vremena. Gotova slani krekeri trebaju imati smeđu nijansu. Ako se dobro osuše, oni će održavati svoje prehrambene kvalitete za dugo vremena.
Kuhanje masnoće krekeri
Za pripremu kalorijske kolačiće mora kupiti sljedeće proizvode:
- velikih jaja - 2 kom.,
- šećer - ½- stakla;
- pečenje margarin - 160 g;
- Soda blagovaonica - mali prstohvat;
- Visokokvalitetno pšenično brašno - oko 3 šalice.
Pripremanje tijesta
Da bi temelj za masne keksa, treba biti jako tuku jaja, zatim dodati im šećer i dobro promiješajte. Dalje, potrebno je zapaliti ulje za kuhanje, malo se ohladi i prelijte ga u masu od jaja. Također je potrebno dodati žlicu sode bikarbone i postupno ulijte kvalitetan brašno. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti fleksibilan i prilično krut tijesto, što je vrlo dobro odlijepio od prstiju. To je bio pogodan za razvaljajte, preporuča se staviti u vrećicu i ostaviti u zamrzivaču 25 minuta.
liječenje formacija i topline
Nakon tog vremena, umijesi baza mora biti uklonjena iz zamrzivača i uvaljati u tanak list, prethodno posuti tijesto od brašna. Nastali sloj je potrebno izrezati na krugove pomoću čašu, a zatim staviti na papir za pečenje i poslati u prethodno zagrijanoj pećnici. Pecite takvi proizvodi trebali biti oko 50 minuta.
Video: Kako napraviti kruh dijeta Irina Kuzmina
ispravan Poslužite
Suhi keksi, home-kuhani, treba služili na stol ohladi stanje. No, masnoće keksi mogu biti predstavljeni i odmah nakon pečenja. Usput, desert u margarinu se malo mekši i ukusniji od uobičajenih krekeri. No, takvi kolačići da se na dugo pješačenje neće raditi, jer njihove prehrambene kvalitete, to nije dugo trajalo.
Korisni savjeti za domaćice
Ako želite kuhati kekse sebe, nije potrebno da se pridržavaju gore receptu. Uostalom, danas je kolačići su na različite načine. Netko dodaje orasima i kandirano voće, a netko koristi zrna suncokreta i zemlju cimet.
- Prednosti zobenih keksa i njihovu pripremu
- Vafla keksi
- Ginger keksi. Recept za svačiji ukus
- Zanimljiv recept: kobasica keksi
- Kako ispeći kekse u mikrovalnoj pećnici?
- Keksi na jogurt - savršena baza za ukusna desert
- Pripremite slatkiše, poznate iz djetinjstva: kobasica keksa recept
- Jagoda kolač u multivarka: recept
- Tajne domaće kolače: recept keksi sa zobenim pahuljicama zobeno
- Kako kuhati keksi sa zobenim pahuljicama? jednostavan recept
- Kako napraviti lijeni kolač s jabukama?
- Korak po korak recept za zobenih keksa kod kuće uz korištenje orasima i grožđicama
- Kako kuhati kekse od skute u žurbi
- Saznajte kako napraviti ukusni maslac keksi: recept i način pripreme testa
- Mlijeko keksi iz djetinjstva recepata sa slikama
- Domaće kolačiće „Rozeta”. recepti
- Pita sa ribiza u multivarka: recept
- Što je prašak za pecivo, nego što se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?
- Prašak za pecivo - što je to?
- Domaći keksi: recepti
- Keksi za tiramisu