Osjetljivo pileći svitak s kajgana: recept sa slikom

Jednostavan, ali vrlo elegantno i ukusno jelo - piletina u roli

Da biste dobili odličan i za razliku od druga piletina u roli s omlet recept također, treba biti poseban. U tom smislu, osnovni sastojci možete dodati svoj vlastiti: oni koji su, po mišljenju domaćica, dat gotovih jela eleganciju i jedinstvenost.

Zaklada i tradicija

Da bi dobili klassicheskiyrulet piletina sa kajgana, potreban vam je skup osnovnih proizvoda: piletina, jaja, mlijeko (iako je većina kuhari preferiraju dodati na omlet majoneza domaćoj - ovaj recept u jednom članku posvetio cijeli odjeljak), bilja i začina.

Ostali sastojci - po nahođenju domaćica. Možete dodati želatinu, a zatim razvaljajte vrlo neobična izgleda, s ukusnom mliječ prosloykoy- ali kada se stavi u omlet gljiva (vrlo sitno ih nasjeckajte, tako da ne ometaju omletnomu palačinke i ugrušak), onda je ovo jelo će biti jasno osjećala nota okusa gljiva.

Za pripremu ovog jela možete koristiti piletinu u bilo kojem obliku: uzeti gotovu mljevenu govedinu, cijelu kokoš, pileće noge - hoće nevjerojatno lijepa i ukusna, u svakom slučaju.

Možda cijela obitelj će se morati riješiti ugodnu dilemu: kako kuhati pileća roli - piletina unutar ili izvan? Okus hrane nije jako pogođeni, ali ako želite kušati jelo u različitim tumačenjima, može kuhati skoro svaki dan - ne dosadno, a vrijeme ne treba mnogo.

Video: Piletina brz slijed tonova Grudi recept

Domaća majoneza

Struktura omletnyh palačinke se uvesti majonezu, mlijeko jer su dobili vrlo labav, zbog toga što nije baš pogodan za planirane obroke.

Kako kuhati pileća roll, ako je jedan od njegovih komponenti je previše zraka?

Kvalitativna majoneza, bez GMO može se dobiti iz dva jaja, žličica suhog senf, istom količinom soli i šećera, 320 g suncokretovog ulja (rafinirani pažljivo!) I limunov sok.

Da je proizvod okrenuo Gostovskaya, svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi.

Prvo morate pomiješati jaja, sol, šećer i senf, a zatim umutiti sve miješalica. Postupno, tanki mlaz treba da se izlije ulje bez zaustavljanja procesa premlaćivanja, i gledati kad se smjesa dostigne dosljednost majoneze. Konačna akord - dodatak soka od limuna.

Držite ovaj proizvod ne smije biti dugo - ne više od tjedan dana u staklenoj posudi pod poklopcem.

Punjenje - omlet

Pileći svitak s kajgana, kada je osnovica specijaliteta napraviti piletinu, pripremljena od cijelog pileta ili njegovih dijelova.

Meso odvojiti od kostiju, ali ostavite na koži, zatim lagano odbi, pokušavajući dati šav uniformnost.

Jelo na stol izgleda vrlo impresivno zbog dodatka različitih boja inkluzije: crvene, žute ili zelene paprike, špinat, peršin.

Punjenje - Piletina

Samo zrcalna slika od gore navedenih jela su postali poput njega, razlika je samo u cilju stavljanja komponente: role su obrnuto - u omletny palačinka zamotan mesa.

Ova opcija uključuje korištenje mljeveno piletina. A u jajima, možete dodati muškatni oraščić, kurkuma, provansalski bilje, koje daju okus jelo i pikantnost.

Video: Piletina brz slijed tonova cijelo pile

I iako su svi vrste grickalica su jedinstvena ime - mesna štruca sa omlet, onda je već moguće raspravljati, i san se na novu, na primjer, omletny role sa mesom.

Mogućnosti - ne računaju

Svaka od opcija za pripremu jela u svoje vlastito dobro. No, svaki od kuhara je njegova vizija najuspješniji. I na temelju preferencijama svoju obitelj ili svoje goste odabrati kako kuhati pileća svitak ugoditi svima.

piletina u roli To može biti pečena u pećnici kuhati u mikrovalnoj pećnici, kuhati juhu i pržiti u tavi.

Okus i boja, kako kažu, bez prijatelja, bez rodbine, ali velika većina najukusnije priznata od pečene piletine role s omlet.

Dobiva se iz cijelog pileta

Pileći svitak s omlet, recept koji je opisan u odjeljku, kuhati lako. Jedina stvar koja zbunjuje neiskusne domaćice - proces odvajanja mesa od kostiju. Potrebno je da je truplo je zadržao svoj integritet i nije svaki dobiti po prvi put.

Video: Piletina Roll sa sirom

sastojci:

Video: roll od omlet. Kuhanje ukusna omlet u roli

• pile težine 1.5-1.7 kg;
• soli i začina;
• 2-3 jaja;
• mlijeko ili domaći majoneza 7/6 čl. žlice;
• brašno 1 tbsp. l;
• zeleno;
• maslac.

Kuhanje koraka:

1. Za rezanje piletine: staviti dojke gore, napraviti rez od vrata trbuha. Izrežite duboko, lagano podignite meso od kostiju, bez kosti krila i nogu, uklonite sve nepotrebne - tetive i hrskavice.
2. Poravnati piletinu i dobro odbi.
3. Sol meso, pospite začinima po ukusu i utrljajte ih u kokoš.
4. Ostavite piletine „ostalo” i upiti okus začina, au međuvremenu možete napraviti omlet: žumanjke i bjelanjke odvojeno, a zatim zajedno, dodati mlijeko ili majoneza, dodati sol, dodati zelje. Pržiti u tavi. Gotov omlet, koji, usput, ne bi trebalo biti previše gusta, stavi na kokoš.
5. Omlet i trupova puta valjaka (twist uz tijelo) i omotane 2-3 slojeva folije ili mjesta u utoru za pečenje. Folija (rukav) naplatiti maržu na mesu nakon omatanje može zaključati „obaviti” rubove, koja je punom flappers ili bombona.
6. „Slatka” mora se staviti u kalup ili posudu, prelijte hladnom vodom uz dodatak soli, lišća i nekoliko češnjaka klinčića - i poslati pol sata u zagrijanoj pećnici.
7. Ohlađenu role bez vađenja iz kalupa ostaviti nekoliko sati na hladnoći.

Estetski narezane piletine svitak s omlet, fotokotorogo predstavila - veliki predjelo i ukras svakog blagdana.

Omlet s piletinom i sirom

Je li to vrijedi ponoviti da rolice s piletinom - to je uvijek velika izlaz za zaposlene žene (oni pripremaju iznenađujuće brzo), za revni domaćice (ovo jelo je najjeftiniji) i za ljubitelje Dijeta menia (kalorija niskim i proteina - u suvišku).

Za pripremu udobnosti, možete podijeliti sve proizvode za svaki od sastojaka hrane.

Za omlet: 5 velikih jaja i 300 g majoneze.

Za punjenje:

• 300 g pilića;
• Jedna srednja glavica luka;
• 200 g tvrdog sira;
• zeleno;
• sol;
• začini.

Kuhanje koraka:

1. Tući jaja s majonezom u miješalici.
2. Pokrivaju oblik pečenje papirom, stvarajući iz njega odbojnici, masti, pour-jaje majoneze smjese.
3. Omlet pecite 10-15 minuta, paziti da ne „sela” i ne bi previše tanka. Kada je omlet - punjenje, onda bi trebao biti tanji. Sada - nije slučaj.
4. Dok su jaja pečena, možete početi kuhanje nadjev: popržite luk do zlatno smeđe (ne smeđi, to će utjecati na okus piletine), dodajte luk sirovo mljeveno meso. Ima previše - sol, papar, začini. Izmiješati dobro.
5. Sir naribati s velikim rupama, zelje i izrezati do odlaska.
6. Cool omlet (inače ne bi bilo moguće da se formira svitak) i ravnomjerno staviti ga nadjev ravnomjerno po cijeloj površini distribuirati bilje i sir.
7. Sada morate vrlo pažljivo uvaljati u roli. U tom slučaju, ako je papir ne želi da ga puste, morate koristiti lopaticu, ali opet većina pažljivo.
8. Formirana mesna štruca s omlet je poslan natrag u pećnicu da se zapeče 15 minuta na 150⁰.

Ako nema piletina - ima noge

U nedostatku cijele peradi u hladnjaku, što se savršeno mogu to učiniti često i kuhati pileća noge roli omlet.

Princip - isto kao kada kuhanje jela puna piletine, samo izlaz neće jedna velika rola, i 3-4 male - ovisno o količini uzeta u nogama.

Video: Roll kajgana sa topljeni sir / roll omlet / Jednostavan recept (vrlo ukusno i brzo)

Ova opcija kuhanja može se činiti još jednostavnije:

• slobodan noge iz kostiju;
• odbi meso;
• omotana tanka it omlet;
• zamotana i popraviti role;
• spremni da se ohladi i staviti pod pritisak za nekoliko sati.

Mini valjak s omlet ispeći noge brže, jer je manja u veličini.

Ne peče, i kuhati

Unatoč činjenici da je piletina kuhani s kajgana u paketu, morate kuhati savijača u juhe ili vode sa začinima - pa piletina role sa omlet kuhanu dobiju potrebnu „dozu” okusa i mirisa čak i kroz plastične folije.

Još jedna ideja za kuhano verziju ovog jela - pečena jaja na vrh tanke ploče staviti kuhani kobasica. U sklopljenom obliku, to će izgledati vrlo zanimljivo.

Vrijeme kuhanja - 50-70 minuta.

Uloga suhe želatine

Jedan od recepata za jela od piletine i pospite omelets nudi meso i jaja suhe želatine. U procesu pečenja želatine pomiješanog sa sokom formirana, nabubri i neovisno distribuira preko brz slijed tonova.

A kad se jelo ohladi, vlasnik će biti u mogućnosti organizirati spektakularnu prezentaciju: prozirna mliječ će biti odličan ukras.

Želatina - omiljena sastojka, kao i svaki self-poštujući kuhara „borbe” nije samo ukusna, nego i lijepa piletina role. Fotografije ovih „ljepotica” može se naći na svim kulinarskim resursa - samo oči razilaziti.

Omlet: jednostavan, složen jelo

Jaja i piletina od pamtivijeka „korak” rame uz rame, tako da se međusobno nadopunjuju u kuhinji, a da nitko neće misliti kako kuhati pileća roll, bez korištenja proizvode izrađene izravno na ptice.

Ono što čini se da je teško u omlet? Jaja + mlijeko + soli i začina = omlet pripraviti.

No, postoje neke tajne koje čine jelo okreće i nježan i ne raspadaju pri svakom neoprezan pokret:

• omlet okrenuli fleksibilan, ali bez pora u jajima ne treba dodati mliječne proizvode dozvoljeno vode žlica i ribani sir;
• s dodatkom mlijeka, možete dodati u mješavinu malo brašna - 1-2 žlice. žlica (to će odvratiti mliječnih proizvoda, a ne dopustiti da ga stvoriti poroznost);
• za nježnost i sočnost omlet treba pržiti 15 minuta, pokrivena za zlatnu koru - 20.

Nježnost i sočnost jela na izlazu ovisi o kvaliteti odabranih proizvoda i metode za njihovo pripravljanje. Banalan omlet može igrati ključnu ulogu, pa je potrebno da se dati ideal: ne previše teško i ne previše prozračne. Pomoću jednostavnih savjeta, moći ćete iznenaditi obitelj i prijatelje različitih jela, što ga čini savršenim prvi put.