Odzhahuri - gruzijski recept. Recept odzhahuri u tavi

Video: Odzhahuri

Ako ste fan Gruzijski kuhinja, budite sigurni da pročitate ovaj članak. U njoj ćemo vam reći kako kuhati odzhahuri. Recept nije previše teško nositi se s njom i svatko može.

Video: ODZHAHURI Recept iz Pokashevarim Issue 265

Odzhahuri gruzijski

Pripremite ovaj ukusni i zadovoljavajući obrok za večeru za cijelu obitelj. Kako pripremiti odzhahuri? Recept - Gruzija - je kako slijedi:

• 300 grama krumpira, i nekoliko češnja češnjaka kore, zatim nasjeckajte proizvoljno.
• 250 grama svinjetine (bolje uzeti jedan dio vrata) izrezati u male komadiće.
• Zelje sitno nasjeckajte.
• Uzmite zdjelu s debelim dnom, stavio ga na vatru i zagrijte biljno ulje u njemu.
• Svinjski pržiti do zlatno smeđe, dodati na njega nasjeckani luk pola prstenje i duboko pržene krumpire.
• Mix proizvoda, dodajte češnjak i začine.
• Na kraju staviti u posudu narezane rajčice i nasjeckanim peršinom.

Odzhahuri možete primijeniti u najboljim tradicijama gruzijske kuhinje - pravo u posudu u kojoj je pripremljena.

Recept odzhahuri u tavi

Ketsi - gruzijski posuda izrađena od crvene gline ili crnog kamena. Sa svojim pomoći, možete pripremiti ukusnu večeru na žeravici ili plina peći za veliku obitelj. Ako ste dovoljno sretan da postane vlasnik jela, imajte na umu da to zahtijeva posebnu njegu. Na primjer, to se ne može očistiti korištenjem modernih deterdženata, ili naizmjence pripremiti meso i ribu u njemu. Dakle, ako ste naoružani s takvim tavi, pročitajte ukusni gruzijski odzhahuri recept i pripremiti jelo s nama:

Video: ODZHAHURI Gruzijski kuhinja

• Pola kilograma svinjskog mesa izrezati u male komadiće i pospite ih začinima po ukusu (možete uzeti zeleni adjika, crveni i crni papar). Ako želite, možete dodati sjeckani luk i 100 ml suhog crnog vina. Marinirati meso u hladnjaku najmanje 12 sata.
• 600 g krumpira (može potrajati i više) oguliti i izrezati na kriške iste veličine. Pržiti u dubokoj masnoći do zlatno smeđe.
• Toplina ketsi i pecite meso suho dok hrskav.
• Dodajte krumpir u tavu i kuhati ga s mesom za oko 10 minuta.

Kada je jelo je spremno, pošaljite ga na stol u istom loncu, posuti luk, sjeckani zelje i ukrasiti kiselim krastavcima.

To Gruzijski recept odzhahuri

Tradicionalna Gruzijski kuhinja je poznata po raznim mesnim jelima. Međutim, mnogi tradicionalni recepti, pouči nas kako kuhati ukusna pticu s krumpirom i povrćem. Na taj način želimo dati primjer piletine odzhahuri. Recept za njegovu izradu je vrlo jednostavan:

• Uzmite tri ili četiri ohlađene piletine noge, odvojiti meso i izrezati ga na kriške. Nakon toga, pržiti meso u tavi, ne zaboravljajući svoju sol i papar.
• Kilogram krumpira oguliti i izrezati na kocke. Posložite kriške na meso s roštilja.
• Dvije rajčice izrezati na kriške, a luk pola prstenje tri. Samovoljno nasjeckajte dvije češnjak češnjaka i bilja. Stavite hranu u posudu, njih posolite i popaprite.
• Kada odzhahuri je gotovo spreman, staviti ga u zagrijanu pećnicu na 20 ili 30 minuta.

Poslužite toplo na stol s kruhom i vaš omiljeni umak.

Odzhahuri govedina

Kao što smo spomenuli, ova prekrasna Gruzijski jelo može se pripremiti od raznih vrsta mesa. Ne zaboravite da ga stavi u svježe povrće i pikantnim začinima. Kako napraviti izvrstan odzhahuri (recept):

Video: Recept Odzhahuri - gruzijski jelo s fotografijama

• 300 grama mesa izrezati u male komadiće i pržiti ih u biljnom ulju do zlatno smeđe. Sezona ga solju i paprom.
• Jedan luk jasno kore, razrežu na prstene i marinate ga u mješavini octa, biljnog ulja, soli i šećera.
• 300 grama oguljeni krumpir izrezati na debele okrugle kriške, stavite ih u tavu i pržite s mesom za neko vrijeme.
• Dodaj u tavu sjeckani češnjak, sitno sjeckani rajčice bez kože i slame slatku papriku. Kuhajte sve zajedno ispod poklopca, dok krumpir ne omekša.

Pospite hranu s nasjeckanim začinskim biljem i promiješajte. Poslužite jelo na stol, nakon ukrašavanja s ukiseljenim lukom.

Odzhahuri u multivarka

Ako vaš kuhinja ima nezamjenjivu pomoćnika multivarka, možete kuhati uz pomoć stvarnih gruzijske odzhahuri. Pročitajte recept ispod i onda sigurno nastaviti na njegovoj pripremi.

• 700 grama pulpe svinjskog izrezati na kocke.
• Oguliti dvije luk, izrezati na pola prstenje, i staviti ih u meso. Marinirati proizvoda u smjesi vrhnje, kečap, vina, i njihove soli. Dodajte lovorov list, i to začini za pilav. Nakon 8-9 sata možete započeti kuhanje.
• Tri velika krumpir oguliti i izrezati na kocke. U Multivarki zdjelu, ulijte malo biljno ulje, popržite krumpir na njega, a zatim ga staviti na posudu.
• Zatim staviti meso u posudu i kuhati ga u „pečenje” mod za oko 40 minuta.
• Povezivanje proizvode i kuhati ih zajedno u istom načinu rada za nekoliko minuta.

Cut svježe povrće, nasjeckajte sve zelje i posluživati ​​ih do stola s odzhahuri. Recept za ovo jelo, možete dodati svoj vlastiti dodavanja sastojaka u njemu. Na primjer, za ukus možete polzhit mljevenog češnjaka, umak od rajčice i začine za šiš kebab.

Odzhahuri u pećnici

Ako se odlučite kuhati tradicionalni gruzijski jelo s plinski štednjak, a zatim pročitajte naše preporuke i recept odzhahuri svinjetine:

• 500 grama mesa komad u dva centimetra debljine i odbija svaki čekić. Spice korijander tlo meso, sol, papar i ocat. Zamotajte u prozirnu foliju komade i stavite ih u hladnjak na sat vremena.
• Luk izrezati na kolutove, kriške rajčica i paprika trake.
• Meso pržiti u tavi, zatim dodati luk, a nakon njega ostalo povrće. Kada je jelo je spremno za polovicu, to pomak u vatrostalnu posudu i stavite u zagrijanu pećnicu. Ne zaboravite sezone hranu s zgnječen češnjak i rajčica.

Tepsiju pokriti s poklopcem ili folijom koja mora biti uklonjena u deset minuta dok kuhani. Zatim posuti jelo sjeckanim začinskim biljem. Prije posluživanja na stol, neka ga skuhati u pećnici. Deset minuta nakon što isključite toplinu, odzhahuri može dobiti i dogovoriti na tanjure.

Video: Odzhahuri. Jednostavno, ukusno, jeftino.

zaključak

Nadamo se da ste došli po volji gruzijske kuhinje. Odzhahuri čije recepte koje smo prikupili u ovom članku, možete pripremiti sve, bez obzira na broj vještina i osobnog iskustva. Stoga, pokušajte različite načine kuhanja, eksperiment sa sastojcima i raduyte njihov maternji ukusna.