Pilav u pećnici

Jedan od jela koji bi trebao biti u mogućnosti da kuha svaki kućanica je pilav. Pripremite ga u kotao, utyatnitsu ili samo u tavi. tradicionalno, kuhanje pilav

Pilav u pećnici (janjetina)

Sastojci: jedna funta ovčetina, 330 grama riže, 55 g rajčica, luk, mrkva dva, 650 ml bujona, papar, začini (okus) lovorov list, peršin, sol, 65 g masti.

Video: pilav u pećnici. jedinstven okus

Priprema:

Izrežite meso na kockice na sve strane solju i paprom, a zatim popržite u tavi, rastopiti masnoće na njemu ranije. Stavite meso u lonac, ulijte juhu. Fino nasjeckajte luk i mrkvu i pržiti u tavi i stavite u posudu. Dodajte sol, rajčica i začine. Dovesti do kuhati.

Video: pilav sa piletinom i kukuruza pečen u pećnici

Kombinirajte riža s mesom, također staviti lovorov list, promiješati i pirjati dok debeli. Zatim staviti u pećnicu na sat vremena. Kada je jelo je spremno, ukrasite peršinom grančica.

Pilav u pećnici (svinjetina)

Sastojci: 450 g svinjskog, 10 komada suhe šljive, dvije šalice riže, tri luk, mrkva, dvije dvije šalice riže, 20 g začin za pilav, biljno ulje, sol, po litri vode.

Priprema:

Video: pilav u pećnici.

Ulijte u utyatnitsu biljnog ulja do visine od oko centimetar i staviti na vatru. Svinjetina oprati, izrezati stabljika, izrezati u male komadiće i staviti u utyatnitsu. Gulaš u vlastitom soku, koji se izdvaja iz mesa. Zatim izrezati na polutke i pržiti luk s mesom. 5 minuta kasnije staviti sitno sjeckani mrkva. Nasjeckajte suhe šljive i dodati utyatnitsu. Pospite začina, sol i dobro promiješajte. Izliti u utyatnitsu vode i dovesti do kuhati. Apsorbirana Slika, voda bi trebala biti veća od oko jedan centimetar. Opet dovesti do kuhati i staviti u pećnicu na sat vremena. Jelo je spremno.

Pilav u pećnici (piletina)

Video: Priprema pilav u pećnici

Sastojci: funta pile, 350 g riže, luk, sol, 2 režnja češnjaka, 60 g biljnog ulja, 2 mrkve.

Priprema:

Nasjeckajte luk prstenje. Ribež naribati mrkvu. Pržiti luk ulje (oko 3 minute), dodati mrkve. Nakon 4 minute, morate dodati piletinu, što prije to vam je potrebno da ga izrezati na komade. Pržiti fileti s povrćem (oko 15 minuta), u maloj vatri.

Prorezom žlicom staviti sve u kotlu ili dubokoj tavi i dodajte nasjeckani češnjak. Operite rižu, zaliti ga odozgo, glatka i ispunite s vodom, tako da je pokriven na slici 2 cm. Stavite u pećnicu na 45 minuta.

Pilav u pećnici (govedina)

Sastojci: 660 g govedine, mrkva funta 600 g riže kana, 3 luk, papra, 50 g maslaca, češnjak glave, biljno ulje, lovor 3 4priprava za pilav.

Priprema:

Goveđa rez preko zrna u male komadiće (debljina oko cm) i odbija ih. Tanka prstena izrezati luk, trljati ribana mrkva.

Zagrijte čajnik i prelijte biljno ulje do visine od oko 3 cm. Kada se ulje zagrije, stavite meso i pržiti do zlatno. Dodajte pola šalice vode, pokriti poklopac za vodu i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Uklonite poklopac da ispari voda u kotlu, a ukloniti ga iz topline. Zagrijte tavu, prelijte suncokretovo ulje i popržite luk do zlatno smeđe. Stavite ga u kotlu na vrhu. Na istoj tavi popecite mrkvu, koja se zatim stavlja na vrhu luka.

Temeljito oprati rižu, ispunite ga u kotao, glatko žlicom, bez miješanja s ostalim komponentama budućeg pilav. češnjaka ravnomjerno smješteni u riži. Zatim se polako sipati u kotao kipuće vode, koji bi trebao pokrivati ​​sliku otprilike pola centimetra.

Rižoto sa soli i dodati papra, lovora i začin za pilav. Na srednje jakoj vatri, otkriven, kuhati dok tekućina gotovo potpuno ispariti. Po cijeloj površini ravnomjerno rasporediti komadiće maslaca.

Kako bi dobili ukusno jelo, morate izdržati pilav u pećnici. Recept pod uvjetom da se na to za oko 10 minuta, nakon čega se riža mrvi. Zatim staviti pilav je pokazao na velikom zdjelu, bez miješanja slojeva, i stavite ga u pećnicu još 5 minuta.