Pilav sa govedinom

Video: pilav sa govedinom. Jednostavno, ukusno, jeftino.

Jedan od tradicionalnog orijentalnog kuhinje plov. Recepti za ovo jelo puno. U zemljama na istoku nego bilo koja druga mesa, a koristi se za pilav janje. No, za tu svrhu, pogodan i govedine, teletine, svinjetine, puretine ili piletine. Kako kuhati rižoto Govedina? Morate kupiti prave proizvode. Također je poželjno da imaju čajnik ili čak utyatnitsu. Zatim prijeđite na pripremi recepata prikazani.

Video: pilav sa govedinom

Pilav sa govedinom

1 kg mesa, isprani čisti filmova i rezati u dijelove. Utyatnitsu pržiti na maslacu dok ne omekšaju, dodajte sitno nasjeckani luk glavu. Otopiti u vodi žlica rajčice, soli i dodati začine, zalijte utyatnitsu. Cover sa češanj češnjaka i kuhati oko sat vremena do kuhanog mesa. Dodajte 200g ispranih riže, poklopiti i staviti oko pola sata u pećnici. Promiješati i poslužiti.

Video: pilav sa govedina ovčjeg masti receptu iz kuhara / Ilja Lazerson / Uzbekistanski kuhinje

Pilav sa govedinom i mrkvom

600 g filea od govedine malo odbi i izrezati na velike komade. 2 mrkve i luk 3 za pranje i čišćenje. Mrkva naribati, nasjeckajte luk i tanke polu-kolutove. glava češnjaka, podijeliti u segmente i čist. Ulijte u kotao jestivog ulja i mnogo od svoje užaren. Pržiti se redom luk, mrkva i meso. Luk i mrkvu na stranu. U meso, dodati malo vode, pirjati, pokriveno oko pola sata. Ponovno, pržiti komada mesa, skidanja poklopca i upari preostale tekućine. Meso položiti sloj luk, mrkva, a zatim. Oprati rižu i ravnomjerno poškropi preko mrkve. Duboko u rižu, stavite češnjak klinčić. Pour približno slanu litru kipuće vode. Za okus, stavite lovorov list. Kuhati pilav, otkrila, za oko 25 minuta na laganoj vatri. Stavite na vrhu par kriški maslaca i mjesta pilav u pećnici na laganoj vatri. Potrebno je da je riža postala mrvi i suha. Stavite na prorezom žlicom pilav jelo, paprom i potopiti nekoliko minuta u pećnici, a zatim je impregniran riža sok povrća i mesa.

Uzbekistanski pilav govedine

Ona je spremna tradicionalno u kotlu. U slučaju kuhanje pilav u dnu kuće pokazalo da se stan, kao u prirodi - ona mora biti okrugla.

Video: Uzbekistanski pilav sa govedina Recept Video

Za pripremu potrebu da izlije dno pokazao biljno ulje za oko ½- centimetara. Zagrijte i staviti ga izrezati na četiri približno 400 g goveđeg mesa komad težine Fry dok hrskav. Izrezati veliki luk i dodajte ga mesu. 2 velike mrkve izrezati u trake debljine oko 3 mm. Dodaj govedina s lukom i pirjati oko 3 minute, zatim promiješati. Put za oko 10 minuta na jakoj vatri. Mrkva treba biti mekan i ne slomiti.

Isprati jednom 600 g riže u hladnu vodu dok je jasno. Dodaj u čajnik 20 g kim, žutika koliko začina i soli. Kuhati litru vode. Stavite rižu u kotlu, a ne miješanje s drugim komponentama. Prelijte kipućom vodom tako da pokriva lik na pola centimetra. Slana voda. Otkrio kotao, preko visoke topline da ispari voda. Riža napraviti brdo, u sredini koja se obavlja s otvorom nož. Pokrijte poklopcem za vodu i zamotati ručnik, napraviti vatru na minimum. Nakon 40 minuta, isključite vatru. Meso ekstrakt pilav i izrezati u male komadiće. Pilav mješavina i staviti na a la carte jela, staviti komade mesa.

Pilav sa govedine i kupusa

Pola kilograma govedine izrezati u male komadiće. Rastopiti u dubokoj tavi 100 g margarina i pržiti meso. Chop 2 luka, 2 mrkve utrljati i staviti u slojevima u tavi. Sezona sa soli. Od dva juha žlice paradajz paste i vode napraviti mali dio juhe i sipati u meso. Nasjeckajte 250 grama svježeg kupusa. Kuhati dok se pola šalice riže. Kupus i riža dodati u tavu. Ulijte preostalu juhu, tako da pokriva slici 2 cm. Kuhajte dok kuhani dodavanjem vode ako je potrebno. Slojevi u procesu kuhanja nije zbunjen. Pospite rižoto s goveđih nasjeckanog bilja i papar.