Recept ASE u tatarski

Video: AMU tartar sa govedinom (čepiće umak). Tatarski juha s govedinom.

Kako kuhati ASE u tatarski? Ako se pitate ovo pitanje, onda ovaj članak je za vas. Priprema enzima u tatarski neće uzrokovati poteškoće, a na stolu je ukusan i zadovoljavajući obrok. Možete ga pripremiti na različite načine koriste različite recepte.

Video: Azu tartar s ukiseljenim ogurtsami.Mamuliny receptima

recept ASE Kamenac u № 1

Sastojci: 500 grama mesa, 2 glave luk, kiseli krastavac 2, 7 krumpir, 2 kriške češnjaka, 2 žlice. žlice rajčica, biljno ulje, lovorov list, sol, papar.

Video: Azu Tartar Recept enzima u tatarski

Priprema:

Isperite meso i izrezati na trake. Ulijte u velikom kotlu i jestivog ulja, nakon što je grijao se, lagano pržiti meso. Dodaj u luk izrezati na polutke. Fry je potrebno dok se luk je mekša. Stavi u velikom tijesto za vodu od rajčice i nasjeckani krastavac. Dodajte vodu, poklopiti i gulaš dok se meso kuha. Tavi pržiti izrezati krumpir na trake, a zatim ga prebaciti u kotlu, dodajte sol, malo papra, češnjaka i lovorov list, slomiti žaba. Miješajte i kuhajte dok se u potpunosti kuhan.

Recept ASE u tatarski №2

Sastojci: janjetina, govedina juha, krumpir, luk, rajčica, kiseli krastavci, kopra, cilantro, češnjak, rastopljeni maslac, sol i papar mješavina.

Video: Recept "Azu u tatarski"

Priprema:

Meso izrezati u male komadiće, duguljaste, s dimenzijama kao palcem. Luk izrezati na polutke. Oguliti kiseli krastavci i izrezati na komade, oko 3-4 milimetara debljine. prethodno zagrijati topljeno maslo u Kazan, a dijelom pržiti meso preko visoke topline. U tom slučaju, meso se ne smije pustiti sok. Priprema se meso iznio iz kotla i staviti na stranu. Tada se topi u kotlu ghee i pržite luk na njemu. Meso zatim staviti natrag u kotao.

Posuti mješavinu paprika, sol i dobro miješati. Jasne svježe rajčice iz kože i sitno ih nasjeckajte. Dodaj u vodu i promiješati. Nakon toga gulaš nekoliko minuta. Potrebno je spriječiti vlagu iz rajčice ispario i stoga ne može pokriti poklopac.

U velikom kotlu sipati juhu, a zatim promiješati i pirjati, pokriveno, oko 45 minuta, dok se gotovo kuhano.

Krastavci izrezati, da pomak u posudu i skuha u juhi nije velik broj.

Krumpir izrezati na kocke. Pržiti ga rastopljenim maslacem, gotovo do pune spremnosti.

Krumpir i kiseli krastavci pomak u kotao, lagano promiješati i zatvoriti poklopac. Ostavite ga da čamiti na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Nasjeckajte peršin, korijander, zdrobiti češnjak i dodati u kotlić. Sezona sa soli i popaprite, promiješajte. Nekoliko minuta kasnije, obrok je spreman.

Recept ASE u tatarski №3

Sastojci: junetina, govedina juha, krastavac, luk, krumpir, pasta od rajčice, biljno ulje, paprika, češnjak, sol, kopar, cilantro.

Priprema:

Operite meso izrezati na kockice i širinu od oko 1-2 cm, a dužine oko 3-4 cm. Pravilno zagrijavanje tava ulja i pržena mesa. Narežite luk pola prstenje i pržiti ga na drugoj tavi. Zatim očistiti, izrezati na kriške i pržiti do pola kuhani krumpir, pa bi dobili zlatnu koricu. Stavite meso u tavi, papar, sol i redom dodavati porumeni luk, rajčica, prelijte meso juhu. Oko 30-40 minuta pirjati na laganoj vatri. Nakon toga, baciti u lonac krumpira. Krastavac, izrezati na tanke kriške i preliti kipućom vodom nad njima. Staviti u posudu i dodajte češnjak izrezati u pločama. Kuhajte dok ne omekša. Nakon što je jelo je spremno da ga ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept ASE kamenca № 4

Sastojci: 800 grama govedine, 80 grama masti, 3 rajčice, 250 grama juhu, žlica brašna, glava luk 9 graška crni papar, 3 češnja češnjaka, krumpir 10, 30 grama peršina, sol.

Priprema:

Meso ići preko zrna u male kriške debljine oko 1 cm, i 3.4 cm oko pravokutnika. Pržiti u ulju u prethodno zagrijanu posudu prije nego što se zapeče. Zatim se meso prebaciti u posudu. Put ga je također sjeckani rajčice, sol, dodati vruću vodu a zatim ugasi u tavi oko sat vremena. Pržiti u masti brašno dok ne postane smeđe. Umak, koji se pojavio meso pomiješajte s brašnom. Dodajte pirjane luk, krumpir, protisnuti češnjak, sitno sjeckani zelje. Stavite sve u lonac. Donijeti jelo dok učinili.