Čišćenje votke soda. Mjesečina recept kod kuće

Mjesečina se smatra tradicionalni ruski piće, što nimalo ne zaostaje u kvaliteti na bilo koji drugi alkohol, poput ruma. S obzirom na tehnologiju izrade votke i ruma, teško naći nikakve razlike, osim za sirovine iz kojih su nastala. Danas, potrošačke trgovine nude širok spektar votke, od čega četrdeset posto je sumnjivog porijekla i pripremu kršenja zahtjevima GOST. Stoga je bolje trošiti vrijeme i energiju na proizvodnju mjesečina kod kuće. To se može spasiti proračun i održavanje zdravlja. Danas gledamo kako stvoriti dom zakuhati recept testira, kao i njegove metode liječenja, kao što pomaže da se osigura kvalitetan, čisti alkohol.

Izbor i priprema sirovina

Pri odabiru sirovina za proizvodnju mjesečina kod kuće moraju obratiti pozornost na svoje pristupačnosti. Vrlo često služi kao sirovina šećera, ali se također može koristiti škrob, žitarice, šećerna repa i tako dalje. Na primjer, ako domaće pivo pivo od škroba, njegov izlaz će biti pol litre po kg sirovina. U slučaju šećerne votke izlaz će biti jedna litra i deset grama. Izbor sirovine određuje kvalitetu konačnog proizvoda.

Proces fermentacije

Količina i kvaliteta konačnog proizvoda također ovisi o tome kako fermentacije. Za to je potrebno za održavanje optimalne temperature, to bi trebalo biti između osamnaest i dvadeset i četiri stupnja Celzija. Stoga je potrebno da se strogo pridržavaju proporcije sastojaka, jer nedovoljna količina šećera će rezultirati u činjenici da će se proces fermentacije biti vrlo sporo. Stoga se preporučuje primijeniti šećer, kvasac, i vode u omjeru 1: 0,1: 3. Ovaj dio se koristi za mnoge vrste sirovina. Neki primjeri kako se pripremaju domaća pivo od kukuruza i krumpira, koji iz njega tada je bilo moguće pripremiti home-brew. Recepti sve provjeriti, tako da napitak ne bi trebao oklijevati.

Braga skuhati od kukuruza

sastojci1 kg zrna, 200 g šećera, 50 g kvasca, 100 g slada.

priprema

Zrna ispere, pulverizira se tolkushkoy, razrijedi s vodom (u omjeru od jednim do tri), zatim se doda šećer, kvasca i slada, pokrivene i smještene u toplom mjestu 15 dana, povremeno se pojavljuju uklanjanje pjene i mućkanje.

Braga krumpir

Sastojci: 8 kg krumpira, 10 litara vode, 200 g, 300 g slada šećera, 150 g kvasca.

priprema

Početna skuhati dobiti vrlo dobre kvalitete, ako je napravljen od krumpira kaša. Međutim, u ovom slučaju potrebno je provesti dvostruku destilaciju i pročišćavanje. Dakle, za pripremu kaša se pomiješati sve sastojke, staviti posudu na toplom mjestu za dva tjedna, povremeno miješanje sadržaja i uklanjanje nastalu pjenu.

Moramo imati na umu da se tijekom fermentacije, ne samo što je etanol, ali i njegova oksidacija odvija, što je rezultiralo oksidacije pojaviti na jesen kasnije u pivo. To je, kao što je acetaldehid, etanol, octena kiselina, metan i slično. Prisutnost tih komponenti u alkoholu je nepoželjno jer to može negativno utjecati na zdravlje. Stoga je preporučljivo čišćenje pivo soda ili druge proizvode. Kako to učiniti, mi ćemo pogledati kasnije.

destilacija

Destilacija se smatra proces zagrijavanja tekućine do vrenja s naknadnim kondenzacije pare. Primarni destilacija može ukloniti Fusel ulja i drugih onečišćivača. Dakle, prva od osam posto od ukupnog prinosa votke ulije - alkohol nije pogodan za korištenje kao opasnost za tijelo. 85% volumena glavne frakcije, koja je koristi za hranu. Posljednji dio sadrži Fusel ulje, to je obično ponovno destilirani, prema istim načelima. Dakle, kao rezultat prvog destilaciju napitak oslobođen najveći dio štetnih tvari. Drugi se odvija na isti način kao i prvi. No, kako bi dobili visoke kvalitete alkohol, treba dopuniti tehnika pročišćavanja destilacija. Danas gledamo kako proizvesti čistu votku sa sodom.

Kompletno čišćenje od mjesečina

Prije čišćenja pivo mora biti razrijeđen destilirana voda do 40 ili 45 stupnjeva, budući da je viši postotak alkohola, više se zadržava razne nečistoće. preporuča se korištenje visokokvalitetne vode u isto vrijeme. Njegov iznos ovisit će o snazi ​​alkohola. Obično uzima u 1 litru vode 500 grama votke. Čišćenje pivo soda pomaže ukloniti alkohol iz Fusel ulja. Ona se uzima po stopi od 8 grama po 1 litri alkohola. Pročišćavanje intermedijera je soda faze čišćenja pivo se može izvesti prije druge destilacije. Ako je to učinjeno nakon drugog destilacije, moguće je dobiti piće s crtica soda, koja je štetna za tijelo. Okus, miris i bistrinu alkohola pića biti vrlo loše. Razmislite o tome kako se čišćenje mjesečina sode bikarbone. Je cijeli proces opisan u daljnjem tekstu.

Čišćenje pivo soda

Sode bikarbone mogu brzo neutralizirati octena kiselina. Je dodan u napitak nakon prve brzine destilaciju od 1 grama (1/3 žličice) po 1 litri alkohola. Smjesa se dobro promiješa i ponovno očisti sipanjem prvi i zadnji 150 grama napitka. Drugi destilacija omogućuje dobivanje snage alkohola do 70 stupnjeva. Tara je staviti u zamrzivač neko vrijeme, a zatim skuhati izlije, bacanje što primorzlo na zidove boce. Votka razrijedi s destiliranom vodom do 40 stupnjeva.

Samogonamargantsovkoy čišćenje i soda za pranje

Pročišćavanje skuhati sodu i kalij permanganat doprinosi dobivanju visoke kvalitete miris alkoholnih pića i nečistoće. Za svaku litru votke uzeti 10 grama za pranje soda, miješa, te postaviti u pola sata, nakon čega je dodan otopina kalijevog permanganata brzina 2 grama po 50 g vode i 1 litre alkohola. Pola sata kasnije ponovno dodati sodu u istim omjerima i ostavi 12 sati. Vremenom tekućina dekantira i očisti, razrijeđena s destiliranom vodom.

Filteri za pročišćavanje votke

Nakon druge destilacije skuhati filtrirana i flaširana. Najjednostavniji filter se priprema na sljedeći način: u velikom lijevak staviti tri sloja gaze ili tkanine, a zatim staviti vatu na vrhu posuto čist kalcinirani pijesak, a onda opet staviti gazu. Ako je pijesak sloj će biti dva centimetra, filtracija se pojaviti na pola litre votke sat. Takvih filtera mogu se koristiti za pročišćavanje koji votke pročišćena voda. Možete ih kupiti u svakom specijaliziranom dućanu. Se stavi u aparat za destilaciju na sklop spremnika pivo.

Šteta za čišćenje soda votka

Mnogi ljudi vjeruju da je čišćenje zakuhati soda može štetno djelovati na ljudski organizam. Ali to je samo u slučaju kada se koristi alkohol izravno s prahom (pri čišćenju nakon drugog destilacije). Za ovaj proizvod ne smije ostati u alkoholu, postoji i drugi destilacija. Osim toga, kada se koristi sode bikarbone i kalijev permanganat može osigurati da se piće će biti bez stranih mirisa i Fusel ulja.

Čišćenje mjesečina ulje

Ova metoda također pomaže eliminirati Fusel ulja u mjesečini. U tu svrhu, prikladno, rafiniranog biljnog ulja, koji nema mirisa. Tako, alkohol se razrijedi do 30 stupnjeva, doda biljno ulje (20 g na 1 litre votke), tresena i tri minute tri puta, tako male pauze. Pročišćavanje skuhati mutna ulje doprinosi dobivanju boju pića. To je ostalo do dva sloja nisu formirana (ulje pops gore). To traje oko 12 sati. Tada se tekućina prelije u drugu posudu kroz filter (kako to učiniti, ispitali smo gore), i opet destilirana.

Dakle, pročišćavanje votke soda ili ulja omogućuje da se dobije čisti alkohol, koji su bez ikakvih stranih mirisa i dodataka koji su štetni za zdravlje. Konačno, uzeti u obzir neke kuće za kuhanje recepte kod kuće.

mjesečina pšenice

sastojci6 kg šećera, 5 kg vode. Pšenica,

priprema

Ovaj recept skuhati kod kuće je poznat gotovo svima. Prvo ječam oprati, sipati u posudu i preliti vodom, dodati 2 kg šećera, poklopiti i staviti na tjedan dana na tamnom mjestu. Zatim dodajte ostatak šećera i 15 litara vode, opet pokriti i staviti na toplo mjesto za 4 dana. Braga zatim destilirana po prvi put, ne zaboravite o tome što treba čišćenje votka soda, drugo i treće mjesto. A kako se to radi, već znamo.

Skuhati šećera i kvasca

sastojci: 1 kg šećera uzeti 100 grama kvasca i 4 litre vode.

priprema

Ovaj recept za mjesečina, dom proizvedenog je vrlo jednostavan i vrlo popularna. Tako, šećer se izlije u prikladnu posudu, preliti hladne vode i miješa se dok se ne otopi. Zatim mijesiti kvasac i dodati tekućinu. Na vrhu površine kaša je prenesena u nekoliko grama biljnog ulja za pjenu kako bi se dobilo. Braga staviti na dva tjedna na toplom mjestu, a zatim se destilira, pročišćenog ponovno destilirani, filtrira i bocama.