Kiselo vrhnje. S kondenzirano mlijeko, želatina, sirom

Slatko može i treba biti korisno! A oni koji se pripremaju moraju voditi brigu o tome. Kiselo vrhnje s kondenzirano mlijeko - to je izvrsna alternativa za bilo koje druge kreme. Ako dijete može jesti kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i on ne sviđa, a zatim napraviti kolač sa kremom, vi ste sigurni da ga molim! Osim toga, to je vrlo jednostavna. I dobar čak i suvišnih riječi ne vrijedi govoriti o tome.

Kiselo vrhnje s kondenzirano mlijeko

Najjednostavniji recept uključuje samo osnovne sastojke. Da biste to učinili, uzeti kremu (800 g), po mogućnosti ne manje od 30% masti i ostaviti ga u nekoliko slojeva gaze preko noći, visi nad kapaciteta. Dakle, s njom odvod sve nepotrebno vlage. Pogotovo takav pripremna faza je potrebna kada se kupnja vrhnje, koji je napravio nije kod kuće.

Video: Krema od vrhnja. RECEPT (želatina)

kondenzirano mlijeko Posuda je smještena u posudu s vodom. Morate što više vode, tako da se cijela banka je ušla u nju. Dovesti do kuhati i kuha 40 minuta. Tijekom tog vremena, kondenzirano mlijeko i kuhano njegova boja postaje karamel.

A zatim bič krema kondenzirano mlijeko. Bolje je to učiniti s mikserom. Kiselo vrhnje s kondenzirano mlijeko je spreman!

Kiselo vrhnje sa želatinom (1)

Ovaj recept krema treba pripremiti neposredno prije upotrebe.

Video: Osjetljivo skuta desert bez pečenja. Kuhajte brže.

Želatine (2 žličice) se izlije u pola čaše vode i ostavi da stoji 20-30 minuta. Nakon toga, on se otopi u vodenoj kupelji, ali nije doveo do tekućine ključanja.

Bič vrhnje dok ne dođe vrijeme dok to neće povećati količinu od najmanje 2 puta. Zatim, i dalje umutiti, dodati 1 šalica šećera, malo vanilin šećer. Nakon što je masa glatka, to je lijevao tanke struje želatine i miješati temeljito.

Kiselo vrhnje sa želatinom (2)

Ovaj recept je još lakše, ali ne manje ukusna.

Krema (1 čaša) tučeno kao u prethodnom receptu, šećer u prahu se dodaje u količini od 4 žlice.

Želatina (1 čajna žličica) prelije se u vodu (4 šalice), ostavi stajati za vrijeme, zatim se zagrije, potpuno otapanje želatinu i tanke struje dok su još topli (približno 40 ° C) se izlije u glavnu masu krema.

Video: Ukusan recept za sir i kiselo vrhnje.

Za ovaj recept, ne možete uzeti vodu i mlijeko u istom iznosu.

Sir i kiselo vrhnje (1)

250 g tučeno skuta sa šećerom (150 g). Se doda 400 g vrhnja i dobro promiješa.

Krema je spreman!

Sir i kiselo vrhnje (2)

200 grama svježeg sira moraju trljati sa 1 paketić vanilije i 1 šalica šećera. Zatim je dodao pinta vrhnje i temeljito pomiješana masu da bi se dobila dovoljno gust i homogenu kremu.

Sir i kiselo vrhnje (3)

Želatine (10 g) se ostavi u hladnoj vodi (tromjesečje čašice) tijekom 15 minuta. Zatim se grije i miješa, otopi. Nemoguće je da bi se smjesa na refluks.

250 grama svježeg sira pounded pol šalice šećera, dodati 250 grama kiselog vrhnja i sve dobro tučeno.

Želatina se polako dodaje se u masi i mješoviti.

Glavna tajna ukusnu kiselog vrhnja - to je dobro za šlag kremu. Da biste to učinili, to treba da se hladi. Poželjno je da je postupak i niska temperatura održava na primjer, spremnik s vrhnjem u duboko, napuni s hladnom vodom. Tučenje mijesanje je moguće, kao i pomoću električne mješalice, miješalica ili hrane procesor.

Za one koji vole eksperimentirati, možete pokušati dodati kiselo vrhnje s kondenzirano mlijeko (ili bilo koji od gore navedenih) nekoliko kapi soka od limuna, vanilije, narančasta i uživanje ili njegov sok, cimet zemlju, liker, rum ili rakija.

Video: Tajna dobrog kiselog vrhnja.

Ako se doda krem sir, nužno mora biti hrabar i usitnjena. To se može koristiti, na primjer, sito. Kiselo vrhnje treba biti licemjeran. U nekim receptima dopušteno masti od 20%, ali, općenito, to bi trebalo biti više od 30%.

Ako postoji želja u svakom kremu možete dodati vrhnje. Oni šlag s kiselim vrhnjem i pristupu ovom procesu je sličan mućenje vrhnje. Oni moraju biti hladno, inače se ništa ne događa.

Želimo Vam ukusne slastice i dobru kremu!