Torta sa šljivama

Video: niskokalorični mousse torta sa suhim šljivama i orasima

Ovaj kolač - vrlo ukusna poslastica, slatki zub, on je vjerojatno da će se žaliti. Hostesa, koji je pokušao ispeći jedan kolač sa suhim šljivama, u budućnosti učiniti više nego jednom. Za pripremu kolača, kao i ime implicira, koristi se za obvezno suhe šljive, koje su prethodno dobro oprane, a zatim natopljene za dvadeset minuta u hladnu vodu, kuhana dok ne omekša, hladnim, izvadite sjemenke i izrezati na komade željene veličine.

Kolač sa šljivama. Recept sa čokoladom

Za tijesto će vam sljedeće sastojke:

• tamna čokolada (gorko) - 200 g;
• obrok - čaša;
• šećer - staklo;
• jaje - 4 kom.

Za Souffle:

• tamna čokolada (gorko) - 400 g;
• Šećer - 100 g;
• krema - 500 ml;
• šljive - 150 g;
• želatina - 2 vrećice.

Kako kuhati tortu sa suhim šljivama i čokoladom:

Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji. Žumanca i posebne proteine. Žumanjka samljeti sa čašom šećera dok glatka. Hladan pjena bič proteini primjenom mješalice. Pomiješajte rastopljeni čokolada s žumanjke i brašno stakla. Dobro promiješati, izbjegavajući stvaranje grudica, u homogenu masu. Vrlo polako i oprezno ući tukli bjelanjaka u nju. Dobivena masa se prelije u udjelu Obrazac za pečenje promjera 20 cm i stavite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Pečenje proizvode pri ili iznad 180 stupnjeva.

Dok se tijesto peče, možete kuhati sufle. Rastopiti čokoladu i bič krema sa šećerom, a zatim sve pomiješajte i dodajte namočene suhe šljive, nasjeckani u male komadiće. Otopiti želatinu guranjem ući u mix i pažljivo promiješati.

Izvadite iz pećnice spreman kolač, super bez vađenja iz podijeljenog plijesni. Na ohlađeni kolač prelijte tekućinu masu i staviti u zamrzivač dok se ne stvrdne sufle. Oko dva sata kasnije dobiti kolač iz hladnjaka i poslužite.

Napomena: Ukoliko mislite da je puno čokolade, moguće je da se smanji broj, a kolač sa suhim šljivama i vrhnjem neće izgubiti okus, ali to nije tako slatko-slatko. U isto vrijeme može se povećati broj suhih šljiva.

Torta sa suhim šljivama i svježim bobicama

Za tijesto će vam:

• čokolada (mlijeka) - 200 g;
• Šećer - 300 g;
• Kakao - 100 g;
• brašno - 150 g;
• bjelanjaka - 8 komada;
• voda - 300 ml;
• šljive, prethodno natopljene rakiju, - 400 g

Za glazuru:

• tamna čokolada (gorko) - 150 g;
• masnih krema (32%) - 250 ml;

Za ukras:

• svježe bobice - jagode, kupina, malina

Video: torta sa šljivama

Prije pripreme tijesta, čokolada namijenjen ga staviti u zamrzivač da bi ga čvrsto, i to može biti trenje. Prvo je potrebno pripremiti čokoladnu masu, koja mliječna čokolada rešetkom i pomiješati s malom količinom šećera i kakaa, zaliti kipućom vodom. Primjenom miksera, proteini jako dobar ritam. Bez zaustavljanja mućenje, dodati šećer da bi se dobila gusta pjena, ali onda je postupno i oprezno davati brašno. Nastala proteinska masa povezati s čokoladom. Ležao je pergament tepsiju i dodajte suhe šljive namočene u rakiju, nakon što ga izrezati na komade. Pecite na 190 stupnjeva 40 minuta. Za pripremu čokolade glazura kuhati vrhnje, dodajte komadiće gorka čokolada i miješajte dok ne bude jednolično. Ulijte dobivenu glazuru na čokoladna torta ravnomjerno zagladiti po površini ukrasiti sa svježim bobica, koja može biti i izrezati i staviti cjelinu. Torta sa suhim šljivama spreman.

Video: Čokoladna torta sa suhim šljivama

Napomena: Za pripremu kolač je korišten suhe šljive namočene u rakiju, ali to ne mogu učiniti - kolač će i dalje biti ukusna.

Takav prekrasan desert će doći u ruci u svakoj prilici. Poslužite ga uz biljni čaj, koji je povoljan za krenula okus šljive. Dobar tek!