Gulaš sa suhim šljivama

Počnimo s činjenicom da je recept za „meso sa suhim marelicama i šljive” izvorno potječe iz Kavkaza i srednje Azije. Tu su uvijek zna kako kombinirati namirnice da bi ih se povećala prednosti i izvrstan okus.

Video: Govedina (govedina) pirjan sa suhim šljivama, jednostavan recept

Recepti za veliki izbor: od klasične do promijenio ponekad do neprepoznatljivosti. To sve ovisi o ukusu pojedine vlasnika. Natječaj, koji se topi u ustima gulaš sa suhim šljivama, janje sušnici pečeni ili goveđeg sa suhe marelice i šljive, mesna štruca s grožđicama i suhe marelice, riža s grožđicama i suhim marelicama ... Možete kuhati meso, čak i sa suhim šljivama u multivarka - ovo je samo mali popis primamljive orijentalnih jela. Dajemo 2 recepte iz stotine mogućnosti.

1.Tushenoe mesa sa suhim šljivama

500-600 grama govedine ili janjetine izrezati na komade srednje veličine. Stavite u veliku zdjelu, lagano sol i papar i pospite suhim crnog vina. 15-20 min. inzistirati.

Lonac prženi luk pola prstenje (1,5-2 glavu) u maslac dok ublažene. Dodajte meso, zajedno sa sokom, lagano pržena (bez kore). Natočiti čašu (200 g.) Bujon. Nakon vrenja, kako bi se smanjila vatru i kuhajte 20 minuta.

U međuvremenu, potopiti u hladnu vodu i suhih šljiva. Kada je omekšava, izvadite kost, nasjeckajte suhe šljive. U kotlu dodati čašu soka od rajčice ili umjetnosti. žlica paradajz paste, doveo do oznake vodom. Za gulaš sa suhim šljivama stečenih željeni miris i okus željenu boju, dodati začine na kotlu: hmelj-suneli, malo češnjaka, bosiljak, crni i bijeli papar, malo više soli u.

Donesi na čir i dodajte već pripremljene šljive. Promiješati. Kuhati 10-15 minuta. Ako se tekućina isparava previše, još uvijek možete uliti pola šalice juhe ili prokuhanu vodu. Možete dodati 50 grama meda. Pisanje zatim na laganoj vatri još jednu 5-10 minuta. Pospite začinskim biljem, sjeckani fino.

Video: goveđi gulaš sa suhim šljivama!

To je to: gulaš sa suhim šljivama spreman za serviranje. Najbolja stvar za njega je pogodan ukrasi mrvi riža. Također ćete biti u mogućnosti kuhati meso sa suhim marelicama i šljive. Voće skup je određen vašim željama i načinu kuhanja nije promijenilo.

2. pilav s grožđicama i / ili suhe marelice

Pilav - jedan od najpopularnijih orijentalne kuhinje, koja ima milijune obožavatelja diljem svijeta. Dvije bitne proizvodi uključeni u osnovi bilo koje od pilav, su meso i riža. riža pilav uzeti najbolje izdužen. Sada supermarket možete pronaći sve ocjene riže. Na paketa obično ukazuju koliko je riža za pilav. Tako je moguće eksperimentirati!

Ako ste kuhanje pilav o bilo kojoj temi, možete odabrati bilo meso, svinjetina i janjetina na pileća prsa. Meso (ovisno o količini koja vam je potrebna kako bi dobili) uzeti 500-1.000 grama. Izrezati u male (!) Komada. Vrlo važno! Slika morate uzeti isti iznos kao i meso.

Video: gulaš sa suhim šljivama

Riža namočene u vodi. Potopna posebno grožđice, suhe marelice i žutikovina. Lonac zagrijavana u biljno ulje (poželjno), suncokret pržiti mesa. Nakon toga lagano na „otimanje”, dodajte luk (pola-prstene), a zatim nariban na grubo se dobiva veća mrkva. Fry, zaliti vodom, dodati sol i začine za okus. Sve mješavine i ostaviti da se gulaš za 20-30 minuta. Voda je potrebno dodati dovoljnu količinu da je riža i može kuhati.

Dodajte rižu, odnosno, da ga nježno na vrhu mesa ravnomjerno i pustiti kuhati dok se ne apsorbira i „kuhati-off” od glavnog volumena tekućine, ali ne svi! Dodaj sušeno voće i dobro izmiješati. Kuhati dok ne omekša (oko 30 minuta). Pilav spreman.

Ako imate multivarka, moguće je skuhati rižoto u njemu. To je lakše! Sočna i ukusna mesa i dobiven uz šljive u multivarka koja sama odabire temperaturu način i kuhanja.