Piletina sa suhim šljivama

Mi svi vole piletinu. Ova ptica domaćica i kuhati za stol odmor, a za miran obiteljski večeru. piletina okus dobro se slaže sa suhim šljivama, pa recepti ove metode kuhanja jela poznate nam, mi ćemo opisati u ovom članku.

Video: Posuđe Pile gulaš s jabukama i suhim šljivama

Dakle, prvi recept. piletina sa suhim šljivama i orasima.

Trebat će vam sljedeće proizvode: veliki piletina, tri žarulje, sto grama suhih šljiva, nekoliko oraha, čašu i pol vrhnja, začin za kuhanje Pileći jela.

Video: pirjana piletina s povrćem i suhim šljivama. Istočna kuhinja - ukusno!

Hen trebate rezati. Pokušajte zadržati dijelovi bili mali. Tada je vrijeme za pripremu ostavit će manje i imaju gotovih jela će biti više zgodan. Možete koristiti seta pileća noge ili bodryshek. Dodajte sol i papar. Sada komada treba uvaljati u brašno i pržite dok ne omekša. Zatim nokautirati piletinu u visokoj posudi (onu u kojoj će zatim nastaviti pripremu jela).

Orezati pažljivo isprati pod toplom tekućom vodom. Napunite ga s toplom vodom (ili bolje - s kipućom vodom) i pustiti stajati neko vrijeme, tako da bobice nabubri i može se lako ukloniti iz svojih kostiju. Kad se uzmu sve kosti, pomak u pilećim suhih šljiva.

Oguliti luk i lagano ih izrezati na tanke kolutove ili na pola prstenje. Propržiti do zlatno smeđe u suncokretovom ulju i to Prijenos piletina i suhe šljive.

Sada je vrijeme da idu orasi. Oni trebaju biti čista (ali je bolje ako kupite oguljeni matice, jer u tom slučaju možete biti sigurni u njihovu svježinu i kvalitetu). Crush ih i pržiti u biljnom ulju. Signal na činjenicu da orasi vatra će ojačati maticu miris. Čuvši to miris, dodajte vrhnje za orasima i začinima za piletinu. Sve promiješati i ostaviti da prokuha. Odmah nakon kipuće dobivenu smjesu izlije pileći. Ne treba da se miješa. Zatvorite posudu s piletinom ili pokriti folijom i poslati u zagrijanu pećnicu i ostavite ga tamo pola sata. Temperatura bi trebala biti oko dvije stotine stupnjeva. Gotova jelo treba zgusnuti. Prije posluživanja, pospite svježim začinskim biljem.

To će raditi s gotovo bilo prilogom - krumpir, riža, povrće. Piletina sa suhim šljivama, pripremljen na ovaj način dobiva se iznenađujuće meka i ukusna. Dish umjereno debeo i sočan. Pa, ako nakon izvaditi posudu iz pećnice, možete mu dati malo ustati, da se bolje natopljene pileći umak. Usput, umjesto začina za piletinu, možete koristiti češnjak i mljevenu papriku, neki preferiraju juha kocke.

Sada nudimo vam odmor recept - piletina s šljive i suhe marelice. Znaš što ga čini neobično i svečan? Vrhunac tog pileta sipati šampanjac. Piletina sa suhim šljivama i suhe marelice natopljene u jednoj takvoj „umak” i da će biti nježan i sočan. Sastojci: jedna pileća, nekoliko češnja češnjaka, sol i papar, cimet, tri jabuke, heljde, luk, šljive i marelice, šampanjca.

Video: Master Class №5 "Pečena piletina sa suhim šljivama. Brokula sa pestom od bosiljka umak", 2013/08/02

Nasjeckajte (ili čak i proći kroz spadefoot) češnja češnjaka i trljati im piletina truplo. Također koristiti za trljanje sol, papar i cimet.

Malo pregršt heljde pržiti u suhoj tavi bez ulja, a zatim ga baciti u vodu i kuhati. Sol i papar kaša, dodajte ga na jabuke, izrezati na četiri komada. Oguliti luk i izrezati ga na kriške. Malo biljno ulje za prženje. Mrkva naribati i pržiti, previše. Luk i mrkvu, dodajte heljda. Tu je također staviti prethodno pari suhe marelice i šljive, piletina s tom smjesom stavke. Dodajte lovorov list i nekoliko češnja ili piment. Pažljivo šivati ​​piletinu. Stavite ga u duboku zdjelu i prelijte šampanjac, tako da je gotovo pokriven lešinu. Pirjajte piletinu u pećnici zagrijanoj, pokriveno otprilike četrdeset minuta.