Recept jogurt. Jelly jogurt.

Video: Recept kolač biskvit s voćem, mliječi i jogurtom

Trebate li povoljan recept jogurt? Priprema jogurt ne uzima puno vremena, ali prednosti ovog proizvoda, složit ćete se, neporecivo. Za ljude koji su alergični na laktoza (netolerancija) ovaj proizvod je siguran i probavljivost je mnogo veća od drugih mliječnih proizvoda, uključujući mlijeko. Uključi jogurt u prehrani, "ubiti dvije ptice s jednim kamenom": Smanjite rizik od raka (Lactobacillus acidophilus normalizira mikrofloru u crijevima), i dati svoje tijelo odličan dodatni izvor kalcija je potrebno u bilo kojoj dobi. Žive bakterije sadržane u jogurtu, blokira negativne učinke štetne tvari (nitrata, nitrita, i drugi.).

Ako pogledate povijest, možemo pronaći recept jogurt tisuća godina. No, tada je ovo jelo može priuštiti samo nekolicina odabranih. Jogurt bum počela je sredinom sedamdesetih godina prošlog stoljeća, a ne povuku do današnjeg dana.

Danas kuhanje tehnologija nije mnogo promijenio, osim što većeg izbora voćnih dodataka. No, tu su jogurti žive i mrtve. Prilikom odabira takav prehrambeni proizvod biti izuzetno oprezni. Ako ga kupiti u trgovini, obratite pozornost na sadržaj CFU na pakiranju (vrijedi za najmanje 100 milijuna kuna. Po gramu), broj "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, itd), od kojih mnogi imaju vrlo negativne učinke na tijelo i može uzrokovati glavobolje, nesanica, želuca uzrujan, može pritisnuti dišnog i srčane aktivnosti, poremetiti jetre i bubrega. Dugi rok trajanja jogurta (to je sve što je mliječni proizvodi ne mogu biti pohranjeni za dugo vremena) općenito se čini jako čudno. Iako je zemlja je nešto što je stvarno ništa tamo. Upravo jogurt ide dug toplinska obrada (ili smrznuta), korisne uživo mliječne bakterije, čime se ubio, a na policama u pitanju samo beskorisno (i ponekad opasno) ukusan proizvod, čija je vrijednost ograničena samo po ukusu.

Stoga je najbolje svladati tehnologiju pripreme kod kuće. A jogurt Recept je vrlo jednostavan.

1 litra pasteriziranog tople (30-35 stupnjeva) mlijeka. Ako se mlijeko kupiti na tržištu, to bi trebalo biti kuhano i hladi na određenu temperaturu. Trajno mlijeko je bolje ne koristiti.
2. Izliti starter (bolje kupiti u ljekarnama) u pripremljenu mlijeko i miješati.
3. Uliti smjesu u pripremljene kalupe čiste (ispuniti 1/3), poklopiti i ostaviti na toplom mjestu 4-6 sata. U gustoća određena je dostupnost. Dobro obložen ukloniti jogurt u frižideru. Skladištenje ne smije prelaziti tri dana!

Kao što možete vidjeti, jogurt Recept je vrlo jednostavan. Priprema tehnologija je lako dostupna svakom vlasniku. No, da se nastane na jedan proizvod, jedan vjerojatno ne bi trebali. Priprema jogurta ništa manje zanimljiv i uzbudljiv proces. Pregled mogućih širokim recepta. Mi ćemo se usredotočiti na mliječi jogurt. Recept je jednostavan, ali ispada vrlo ukusne!

Dakle, potrebno vam je sljedeće sastojke: odlicno liker - 5h. žlice, c -1 vanilin ili vanilija šećer - 5g, voće (npr jagoda ili maline) - 250 g, 700 g jogurta, kiselog vrhnja - 400 g, šećer - 80 g vode - 60gr, metvica i voće za ukras.
Vanilin šećer i podijeliti na pola. Prva polovica će ići na pripreme mliječi, drugi - na kiselo vrhnje umak. Pasmina želatinu u vrućoj vodi da se potpuno otopi. Mi dati malo ohladi i kombinirati s jogurtom. Miješajući, polagano dodati šećer i vaniliju. Mi smo stavili masu u kalup i stavite ih u hladnjak za 6 sati. Umutiti vrhnje sa šećerom i vanilijom, dodati konjak i dalje umutiti dok ne dobijete homogenu masu, koja je također uvučeno u hladnjaku.

Video: # # Videoretsept Jogurt žele ..

Nakon 6 h gat mliječi kalup i postavite ga u toplu vodu na nekoliko sekundi (kao što će biti lakše kontrolirati mliječi kalupe). Izvadite mliječi i pomak u zdjelu salate. Vrh Prelijte umak (tučeno sa šećerom i vrhnjem rakije), ukrasiti voćem i metvicom.

Probajte ga, da vam se sviđa!