Stručnjak na svim rukama u kući make jogurt

Video: Kako napraviti zdrav jogurt s kvascem vivo kod kuće

Fermentirani namirnice su potrebne za naše tijelo. Oni sadrže i proteine ​​i kalcij, te korisne bakterije i kiseline i proteina - jednom riječju, sve što ima pozitivan učinak na probavne organe. Veliki plus je da su gotovo sve vrste proizvoda, možemo sami učiniti. To će biti glavni sastojak - svježe mlijeko.

Video: Kako napraviti sir kod kuće. Sekretiki od marmelada Lisice

svježi jogurt

Prvi način kako napraviti dom jogurt, je vrlo jednostavan. Recimo da ste kupili kravlje mlijeko, ali nije kuhana, zaboravio ostavio u kuhinji. Naravno, nakon što je dan ona je postala neprikladna za ljudsku konzumaciju. Ali ne žurite da ga izlije u sudoper! Prvo, gornji sloj (inča) udaljen krema. Na zahtjev, ukloniti (može se jede s kruhom) ili ostaviti malo da odstoji u hladnjaku - bit će odlična krema. Ili jednostavno premjestiti spremnik bliže topline. U drugom koraku se kod kuće napraviti jogurt, mlijeko, držati na oku. Nakon što počne zgušnjavati - sve se može jesti. Jogurt ravno iz konzerve nije samo ukusna, nego i korisno za bol u želučanih smetnji i drugih problema s probavnim traktom. No, kada je banka imala bijele grudice i odvojeni sirutke, jogurt dobar za jesti. Serum je općenito dobro za punjenje i kuhano boršč u sirovom obliku, idealan je kao osvježavajuće piće. Ako serumu nije na svoj ukus, a onda kiselo mlijeko lagano biranje žlicu iz staklenke. Evo kako napraviti kefir doma bez većih poteškoća.

Jogurt na kruh kore

Još jedan jednostavan Tehnologija pripreme je kako slijedi: u posudu sa svježim mlijekom staviti krišku raženog ili crnog kruha i ostaviti u blizini štednjak, pećnica ili baterije. Zbog tog prirodnog kvasca piće brzo okreće kiselo, zadržavajući sve poželjne osobine. Njegov okus je vrlo ugodna i blaga. Kako ubrzati proces okreće kiselo, možete sipati mlijeko u staklenku u koju držite u kiselo vrhnje ili jogurt (ne ispirati staklenku!). Ovaj jednostavan način da su u kući da bi kefir, pogodan za gotovo bilo čovjeka koji nije vrlo jaka iu kulinarskim umjetnosti.

Kako bi jogurt kod kuće dopunski

Kiselo mlijeko, t. E. Kefirchik, budite sigurni da bi i mala djeca. Oko 5-6 mjeseci kasnije, on ulazi u obveznu prehrani djeteta. Naravno, potrebno je da se proizvod ili sa specijaliziranim kuhinju ili kuhanje. Dakle, kako napraviti jogurt za dojenčad?

Savjet 1

U tavi kuhati mlijeko sa šećerom, kada super - dodajte redovite jogurt, zamotajte staklenku i staviti u toplinu za 12 sati. Obložen - poslati u hladnjaku još toliko, a zatim se postupno zagrijava u vodenoj kupelji i hrane rebonochka. Nisu imali vremena da zgusnuti - ostaviti malo više na toplom mjestu.

Savjet 2

Video: Domaći sir. Jednostavan recept bez kuhanja!

potpuno iskuhati rastopljeni mlijeko cool, ulijte žlicu kiselog vrhnja, dodati biološki proizvod (vidi. upute na ambalaži) i miješati. Nakon 6 sati, da je uređaj spreman. Kada hraniti dijete, ostavite par žlica za sljedeću kvasca - dodajte ih u 200 ml toplonki, samo bez kiselog vrhnja i ostalih komponenata. Postupak se može ponoviti sve vrijeme hranjenja.

Usput, ako kefir ostao zatražen, stagnirati i piti, ne usuđuju - pržiti palačinke ili tortilje. Kiselo mlijeko - proizvod koji je pogodan za hranu bilo koje vrste!