Jogurt u multivarka bez staklenke - recept

Jogurt je lako i jednostavno za multivarka bez staklenke. No, na žalost, nisu svi kućanice ova poslastica je dobiven od prvi put. U tom smislu, mnogi od njih radije kupiti mliječni proizvod u trgovini. međutim prirodni jogurt

Jogurt u multivarka. Savjeti o tome kako se pripremiti

Jogurt je već dugo nije luksuz. Takav uređaj ima gotovo svaki kućanica. Međutim, u većini slučajeva to je jednostavno potrebno i ne koristi za namjeravanu svrhu. U vezi s ovom ponudom odmah dobiti multivarka. Ova kuhinja gadgeta nije točno stajati u stanju mirovanja. Uostalom, to je moguće pripremiti ne samo mliječni proizvodi, ali i drugih jela.

Prije nego što sam vam reći kako kuhati jogurt u staklenke bez multivarka trebao reći nešto o navedenim proizvodima.

Jogurt je kiselo mlijeko jelo, koji je formiran u suradnji nekih živih mikroorganizama, odnosno Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Takve korisne bakterije žive na temperaturi od 37-40 ° C

Mlijeko koje je zagrijana na navedenu temperaturu, postupno uvode potrebnu količinu kvasca, a zatim se ostavi da ispunite ostatak za nekoliko sati.

U više Pomnoži mikroorganizmi, deblji jogurt dobiva u multivarka bez staklenke. Međutim, treba napomenuti da perederzhivat takav proizvod ne preporuča u kuhinji uređaja. Inače, to može perekisnut.

Za zaustavljanje aktivnost mikroorganizama, konfekcijska domaći jogurt ostavljena da se ohladi, a zatim stavi u komoru za hlađenje.

Kako napraviti kvalitetan proizvod?

Pitanja o tome kako se pripremiti jogurt na multivarka bez staklenke i kako napraviti kvalitetan proizvod - različita pitanja. Uostalom, ovo jelo može napraviti Čak i neiskusan kuhar. Ali ako se ne pridržavaju svih pravila receptu, jogurt će ispasti ne baš ukusna.

Za pripremu kvalitetnog proizvoda potrebno je koristiti samo kuhano punomasno mlijeko, bez ikakvih dodataka. Vi bi također trebali sterilizirati sve posuđe da je jedan ili drugi način će biti u kontaktu s sirovine.

Izbor kvasca

prije kako napraviti jogurt u multivarka bez staklenke, morate kupiti odgovarajući starter. Ispravan odabir ovog sastojka je ključ za proizvodnju ukusan i zdrav domaći fermentirani mliječni proizvod.

Najbolja kvaliteta kvasac je suha. To se može kupiti u bilo kojoj ljekarni ili trgovine zdrave hrane Special.

Ako ne želite nered okolo sa suhim kvascem, bolje je kupiti običan jogurt (nije za piće), bez punila i uz malo trajnosti.

Značajke za kuhanje

Kuhati jogurt multivarka bez staklenke (recept će biti predstavljen malo kasnije), možete, bez obzira na to da li je uređaj u skladu s programom ili ne. Proces stvaranja takvog proizvoda je isti za sve kuhinjske gadgete.

punomasno mlijeko zagrijava na željenu temperaturu zagrijavanjem ili bilo kojim drugim blagim tretmana, a zatim se doda potrebna količina vrenja, miješati i ostaviti 3-5 sata.

Ispravno napravio jogurt u staklenke multivarka bez sjajnu i glatku površinu. U tom slučaju, ako želite pripremiti proizvoda pića, mora izdržati manji iznos od vrijeme.

Video: Jogurt u multivarka (Irina Sokovykh)

Domaćeg jogurta apsolutno je dopušteno dodavati bilo kakve punila. Na primjer, ispada ukusno jelo s naribanim čokolade, kakaa, komadića voća ili bobica, pekmez, marmelada, prirodnih sokova, orašasti plodovi i sušeno voće. To je vrlo važno imati na umu da su sve ove sastojke može se dodati samo do gotovog proizvoda.

Jogurt u multivarka „Redmond” bez staklenke: recept

Ako ste nikada nije napravio svoju domaću jogurt, da ne bi trebali eksperimentirati. Za najkorisnijih i ukusnu fermentirani mliječni proizvod preporuča se pridržavati svih zahtjeva receptu. Da biste ga implementirati, trebamo sljedeće sastojke:

• nije jako masti vrhnje (10%) - 500 ml;
• punomasno mlijeko 2.5% masti - oko 2 litre;
• Fini bijeli šećer - 5 velike žlice;
• jogurt „Activia” bez punila - 1 mala staklenka.

Postupak dobivanja

Unatoč činjenici da je domaća jogurt - vrlo hirovita proizvod, što ga čini lako i jednostavno. Da biste to učinili, nije pripremljen vrlo bogat mlijeko i vrhnje izlije u čašu Multivarki, a zatim uključiti način „parenje”. U ovom programu, piće postupno dovesti do kuhati, miješajući redovito. Mlijeko kuhati oko 5 minuta, uređaj se isključuje. Kada je ovaj proizvod se ostavi da se ohladi uz zatvorenoj poklopcem na temperaturi od 40 ° C

Nakon gore navedenih koraka za dodavanje toplog mlijeka jogurt „Activia” dobre sastojke i miješajte ih opet zatvorila. Postavljanjem način grijanja 2 sata napravu odvojeno za 4-6 sati kuhanja bez otvaranja poklopca.

Nakon jogurta za multivarka „Redmond” bez boce je spremna, izlivena je u zdjelu (poželjno staklo), te pomiješa sa šećerom. Kao takav, proizvodi su pokrivena poklopcem i ostaviti u frižider na nekoliko sati. Tek nakon tog jogurt možete dodati razne punila u obliku bobica, voća, orašastih plodova, i tako dalje. D.

Video: Jogurt od Narine u multivarka

Jednostavno domaći jogurt

Nakon što je pripremio domaći jogurt, vi ćete to učiniti opet i opet. Uostalom, takav proizvod ispada ne samo ukusna i hranjiv, ali i iznenađujuće koristan.

Sljedeće komponente potrebno za pripremu jogurta:

• punomasno mlijeko 3.5% masti - oko 1 L;
• jogurt dućan „Actimel” bez aditiva - 1 boca.

Postupak priprave

Priprave takve jogurt Cijelo mlijeko se izlije u čistoj i suhoj čašu Multivarki i zatim se zagrije na temperaturu od 40 ° C, u načinu rada za gašenje. Nakon toga dodati u piće trgovinama hrane „Actimel”. Pomiješajte sastojke, njihova zapečaćena i postavljanje programa grijanja. Nakon 25 minuta, uređaj za kuhanje potpuno isključen i ostavi kao takav za 5 sati. U tom slučaju, poklopac mora biti zatvorena.

Spremni gust jogurt pomak u staklenke i zapečaćena. Prije uporabe takvih proizvoda se čuva u hladnjaku najmanje 12 sati. Tek tada doda raznim punilima i isporučuju na stolu kao ukusan i zdrav desert.

Mi bi domaći jogurt od suhog kvasca

Ako ste u nedoumici što su jogurt trgovini, kvasac za doma proizvoda mogu se kupiti u ljekarni. Sa suhim prahom dobiti pravi mliječne proizvode s visokom hranjivom vrijednošću.

Video: jogurt multivarka

Dakle, za pripremu ukusnog domaćeg jogurta, trebamo:

• punomasno mlijeko u bilo masti - oko 1 litre;
• suhi kvasac - 1 paketa.

Kako kuhati?

Da bi koristan domaći jogurt, punomasno mlijeko je zagrijavana u multivarka pomoću parenje, i zatim se ohladi na temperaturu od 40 ° C Nakon ovog toplog napitka dobro promiješati suhe kvasac. postupak za dobivanje kvalitetnog proizvoda vrši se na slijedeći način: baci jednu čašu mlijeka i prenese kemijska kiselo tijesto i pomiješano u njemu. Nakon toga, dobivena tekućina se izlije na glavnom dijelu pića i opet temeljito spriječiti. To treba imati na umu da su svi pribor koji se koriste za izradu jogurta, mora biti sterilan.

Nakon mlijeka sa suhim kiselo tijesto zdjelu Multivarki će se u njihov zatvoreni, a način rada „zagrijavanje”. preko ¼- sati uređaj je potpuno isključiti, a njezin sadržaj se održava ispod pokrova 6 sati. Nakon tog vremena, spreman debeli jogurt namaz u staklenke i poslati u hladnjaku.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, u pripremi jogurta multivarka nije velika stvar, bez staklenke. Treba napomenuti da je prva serija proizvoda pomoću suhe vrenje dobiva malo ljigav, a vrlo je sličan žele. Međutim, takva struktura jogurt ne utječe na njegove pozitivne osobine i okus. Odvojite nekoliko velikih spoonfuls proizvoda u zasebnu zdjelu, a kasnije ga koristiti kao kvasac. Svaki put, domaći jogurt će dobiti sve ukusniji i ukusniji.