Kvasac „evitaliya”: mišljenjima potrošača, te postupke za pripremu jogurta

Prehrambena tehnologija jogurt uključuje korištenje posebnih dijelova, koji sadrže određene skupine bakterija. Takvi sastojci se nazivaju fermente, a to je zahvaljujući njima da proizvod dobiva pozitivne osobine za koje vrijednosti. Međutim, to je napomenuti da su neki proizvođači napravili mliječni proizvodi

Ova vrsta proizvoda u izgledu nalikuje vrsta sivkaste prah, koji sadrži bakterije kulture određenog tipa. Mora se dodati mlijeko podebljati i fermentacije. U isto kvascem "Evitaliya", Priprema jogurta koji je naslikao u detalje o paketu, zahtijeva poštivanje određenih pravila i temperaturi.

izbor mlijeka

Video: Kiselo tijesto in vivo: pregled (za proizvodnju jogurta, kefira, sir, kiselo vrhnje kod kuće).

Prije svega, treba napomenuti da je glavni sastojak u jogurtu je mlijeko, pa je njegov izbor treba pristupiti vrlo odgovorno, da dobro i profesionalno radila kvasca "Evitaliya", Korisničke recenzije i Rute tvrde da je najbolje odabrati mlijeko s visokim udjelom masti, budući da je na temelju toga da postoji kvalitativna zgusnuti jogurt.

trening

Prije svega potrebno je kuhati mlijeko. To je učinjeno kako bi ga ubili maligni bakterije i nepoželjnih mikroorganizama. Ako koristite pasteriziranog proizvod, ne može se koristiti ovaj tretman.

Dodavanje kvasac i fermentaciju

Nakon mlijeko je ohlađena na temperaturi od 40 stupnjeva, to se doda kvasac "Evitaliya", Korisničke recenzije preporučiti ovo pažljivo promiješati, pustiti stajati 15 minuta i piti tek onda ga ulijte u posude.

Pakiranje i izdržljivost

Video: Recept jogurt multivarka | Kuhanje je lako

Nakon dobrog starter otopljen u mlijeku, potrebno je uliti u male banke i staviti u toplinu. To je najbolje da fermentira za jogurt "Evitaliya" To se manifestira pomoću posebnih uređaja. Dakle, za pripremu ovog zdravo piće je najbolje koristiti multivarku ili jogurt. Ako to nije moguće, onda morate staviti mlijeko u mjestu gdje će se stalno održavati na temperaturi u rasponu od 35 do 50 stupnjeva. Stajati u takvoj smjesi bi trebao biti oko osam sati na kvascem "Evitaliya" (Rejtinzi stručnjaci savjetuju nužno povećati vrijeme fermentacije u nedostatku posebne opreme) je cijela priprema ciklus napitka.

skladištenje

Nakon isteka propisano vrijeme, jogurt treba staviti u hladnjak. U ovom pekmez, marmelada ili sirupa može se dodati neposredno prije uporabe. Tako je rok trajanja znatno je povećan, a blagotvorno svojstva bakterija će ostati isti, kao i odmah nakon kuhanja. To treba imati na umu da je standardno vrijeme skladištenja jogurta u frižideru - 5 dana. Nakon toga, koristite ovaj proizvod u hrani se ne preporučuje.