Kapare, što je, kako se pripremiti i gdje koristiti

Video: Elena Malysheva. kapari

U južnoj Europi, sjevernoj Africi, te u središnjoj Aziji raste grm zove kapar-grm. Točnije, postoji nekoliko njegovih varijanti, koje su uglavnom trnovit šikare i prilično skroman. Izvana, oni su nespretni, ali oni daju vrlo ukusna, već je plod od koje se mogu dobiti, na primjer, džem. Međutim, oni su popularni uglavnom točno gdje uobičajena biljka sama. što se tiče središnja Europa i druge sjeverne zemlje, ovdje plodovi kaparima su rijetki, uglavnom u kiselim obliku. A sama biljka je zastupljena na policama neotvoreni pupova koje prodaju konzervirane ili osušeni.

Video: Što je BB krema i kako ga koristiti?

To je njihova najčešće naziva riječju „kapara”. Što je to, bivši Sovjetski Savez, mnogi ne znaju, i zato ne koriste u prehrani. Iako zapravo ovaj začin može napraviti određeni okus u svakodnevnoj prehrani.

europske kuhinje Pljačkaški pupoljci se često nalaze kao dio salata, umaci, juhe i predjela kiseli, sušenog ili u suhom obliku (kao začin). Na Istoku, grm našao širu primjenu. Ako je biljka je čest u hrane koja se konzumira i bobica, i bubrega (čak i svježe) i lišća, dodajući u salatama. U nekim zemljama, čak možete kupiti med iz cvijeća ove grm.

Što se tiče domaćeg tržišta, onda se može naći uglavnom ukiseljene kapare. Što je to, postalo je više ili manje jasno, ali kako ih je najbolje koristiti, može se naći u sljedećim receptima.

Meso soljanka

Video: 10 kondoma ŽIVOT Hacks, koju će se spremiti!

Oni koji ne znaju kako kuhati kapare, ali stvarno ih želi probati, on svibanj biti poželjno dodati malo zbrka, smanjenje broja krastavaca i maslina. Jelo se priprema prema tradicionalnoj recepturi, ali malo promjene sastav proizvoda. Dakle, za 8 porcija to traje samo 2 kiseli krastavci i 40 g. maslina, koji će trebati dodati 3 žlice. l. kapari. Oni su za razliku od ostali salinities šalju juhu za 5 minuta dok kuhani, tako da kuha na malo, dajući juha njezin okus i miris.

salata "Olivier"

Video: Recept halofite, ili kako kuhati papazjanija 65 #

To je tradicionalni novogodišnji obrok može dobiti cijeli novi neobičan okus, ako se umjesto grašak dodajte kapare. Što je to, biti siguran to pitati sve goste, dajući razlog za stvaranje neke kulinarske intriga. 200 gr. kobasica uzeti 2 kiseli krastavci i svježe jedna hrpa zelene luk, 2 kuhana krumpira, 4 jaja, 3 žlice. l. kiseli kapari, majoneze u umaku. još uvijek možete koristiti mrkva, koje će življu jelo po želji. Također treba biti kuhano dok ne omekša. Svi sastojci su čisti, izrezati sasvim sitno i pomiješati. Kapare dodati cijeli, majoneze, ukrašena zelenilom prilikom prijave.

Ostale primjene ostvarenja

Video: kapare na Cipru.

U suhom obliku, kaparima često koristi kao začin za mesnih i ribljih jela, te ukiseljeno - dodano u salate ili umake. Ovaj proizvod će dodati začin krastavac, grub ili drugi oštar juhu. meso ili pita od ribe će bolji okus ako se dodati nadjev ukiseljenim kaparima (što je to, to je više ili manje jasno). Dakle, ako ne bojte se eksperimentirati, pupoljci ove biljke su sigurni da se naći mjesto u svakom hladnjaku.