Meso Recepti

Video: Recepti za talijanske kuhinje. POLPETTON. Brzo i jednostavan recept meso. POLPETTONE.

jela od mesa su tradicionalni u gotovo svim kulinarskim užicima stanovnika različitih zemalja, svaka zemlja ima svoj recept mesa koji su kuhani na poseban način. Dakle, ja bih psihički otići u Italiju i saznati kako su se dobro pripremiti jela od mesa.

Talijanski recepti mesa uvijek su neobične začine i začina, poput kapara. To nezadihan pupoljci kapar stablo, vrlo duhovit okus, marinirati ih unaprijed i prodan u staklenkama, iako su teško pronaći. Oni su prodane u velikim supermarketima. Mi ćemo kuhati govedina s kaparima, talijanski, Italija je jelo pod nazivom „carne patstsayola”.

Za pripremu ovog jela, trebamo 500 grama teletine, maslinovog ulja, češnjaka -3, 3 svježe rajčice, 100 grama crnih maslina, trećina banaka slanih kapara, sol i origano po ukusu.

U pravilu, kapari su vrlo slan, tako da je potrebno prethodno potopiti ih u mlakoj vodi 30 minuta. Češnjak slomiti i pržiti u malo ulja. Zatim rajčice nadjev (usput, možete koristiti pastu ili umaku od rajčice, kako želite), i stavi u tavu u kojoj smo ispeče češnjak i pirjati oko 10 minuta, a zatim masline su poslani u masi od rajčice, dajemo malo ugasiti. Ispustite vodu iz kaparima, povezivanje s masom od rajčice obilno posuti origanom, sol i dati gasi. U međuvremenu, izrezati teletinu na tanke kriške i stavi u mirisnoj mješavini od rajčice i kuhajte dok se u potpunosti kuhan. Kao prilog možete pripremiti pire krumpir. To su recepti mesa u Italiji se često koriste za kuhanje jela od mesa.

Usput, također se priprema ukusna mesna jela u Francuskoj. Na primjer, meso na francuskom. Mi to zovemo jednostavno - „meso pod kaput.” Za ovo jelo će stati bilo meso - govedina, piletina, janjetina ili svinjetina. Moj prijatelj kuha od zec meso, ispada vrlo ukusna. Mi ćemo pripremiti piletinu. Dakle, trebat će nam 400 grama piletine, za krzna - krumpir, luk, mrkva, vrste sira (100 grama dovoljno), majoneza, soli i začina.

Video: Meso Recepti

Nauljite posudu za pečenje s uljem. Pileći file izrezati u male kocke i raspoređuje na dnu obrasca, sol, malo papra mogu biti. Mrkva rešetki, luk rasturati, sve promiješati i pokriti meso. Na vrhu malo soli. Dalje, mi oprati krumpire, čist i izrezati na fine kockice. Majoneza, sjeckani svježim začinskim biljem kombinirati, pomiješati s krumpirom i širiti na mrkvu. Pecite meso pod kaput za pola sata, a zatim uklonjena, i posute naribanim sirom ponovno šaljemo u pećnici 10 minuta. Evo izvrstan obrok može biti spreman.

Općenito, meso recepti su dobri da možete eksperimentirati, napraviti nešto drugačije s njima. Je li to uopće moguće zamijeniti jednu vrstu mesa u drugu. Na primjer, u receptu svinjetine, a možete pripremati jela govedine, npr. meatballs Za pripremu nam je potrebno 700 grama govedine, dvije srednje luk, krišku bijelog kruha, 1 jaje, sol i 200 grama riže. Govedina nadjev, sa svojim lukom i bijeli kruh. Sve miješati, dodati opranu rižu, tukli jaje, sol mase mesa, ponovno promiješati i oblikovati balona - mesne okruglice. Kuhati ih na razne načine: možete kuhati, možete staviti u umaku od rajčica s malom količinom vode, ali volim peći u pećnici. Kao prilog možete koristiti pire krumpir, stavite povrće ili kuhati kašu, usput, kaša je vrlo korisno, bilo. S ovom receptu, naravno, također je moguće eksperimentirati, na primjer, koristiti domaće nadjev (50% govedine i 50% svinjetine), ili mljeveno piletina. Ispada vrlo ukusna. Probajte, nećete požaliti.