Žaru govedina - univerzalni jelo

Vrlo često u životu žene su trenuci kada više ne znaju što pripremiti za ručak ili večeru za svoje domaćinstvo. U tom slučaju, pržena govedina može doći do spašavanja, kao što je priprema za prilično brzo te je pogodan za gotovo sve priloge. Ovo jelo je također izvanredan za činjenicu da je u procesu pripreme, možete koristiti razne sastojke i začine.

Jedan od najpopularnijih recepata za ovo jelo - pržena govedine, koja se koristi za meso od buta (bez kostiju). Pripremiti zahtijeva oko 3 kg mesa, oko 100 ml biljnog ulja, tri srednja mrkva, paprike dva, dvije velike žarulje, 50 ml octa, papar, bilje mljeveni 10 grašak crni papar, 0,5 litre crnog vina, govedina juha.

Žaru govedina kuha najbolje kad je meso izrezati na tanke kocke. U tom slučaju, meso ispada vrlo nježan. Meso se soli i pržena na velikoj tavi na vrućem ulju. Vatra mora biti jaka da bi se na meso brzo formira koru. Meso s pržionice treba temeljito promiješati, tako da se ravnomjerno porumeni sa svih strana. Žaru meso treba prebaciti u duboku zdjelu, pogodan za uporabu u pećnici. Za polu-mesa dodajte nasjeckani srednje komade povrća, začina, papar, vino i juhu. Jela s mesom se nalazi u jako zagrijanoj pećnici. Bez naslovnoj meso se kuha 10 minuta. Zatim pržena govedina prekriven kapom, a vatra u peći smanjuje na 200 ° C. Meso gulaš oko 2,5 sati. Bolje je provjeriti svoju spremnost na okus drugačiji zbog kvalitete mesa zahtijevaju različito vrijeme kuhanja. Gotova pržena govedina serviran s urešeni krumpira, zelenog graha i povrća salata.

Video: podzharok meso s povrćem u multivarka

žaru govedina jelo govedina recept koji je naveden u nastavku, to je priprema, relativno brzo. Za pripravljanje uzeti (na po obroku): 200 g Juneći file, 30 g zelene luk vlasac, 15 g biljnog ulja, 5 ml umak od soje, šećerne prstiju bita sezama, crni papar prstiju masu, malo soli, 5 ml maslinovog ulja.

Žaru govedina, rezan u male komadiće, nakon pripreme mesa promarinuetsya za 0.5 sata u smjesi od umak od soje, usitnjenog češnjaka, maslinovo ulje, sol, šećer i papar. Luk izrezati na tanke trake. Na vrućem tava s maslacem pripremiti meso izložena nakon 5 minuta, dodati luk da ga i pržiti sve na jakoj vatri. Fried moraju povremeno miješanje kako bi se ravnomjerno pečenje mesa. Željeli jelo dok učinili. Gotova meso posuto pržen sezam.

Do raznolikost prženja mesa je vrlo popularan, može se pripisati meso sos. sos pripremljena s raznim umacima, ali to je više prikladan za govedine rajčice umaci. sos recept Govedina, sljedeći je najpogodniji za prilog od tjestenine, iako se može koristiti i kao zasebna jelo, i druge priloge.

Za sos vodi na 800 g govedine, tri žarulje si. brašna, 70 ml kečap, dvije šalice vode, kopar bilja, sol, papar, lovorov list praha, biljno ulje. Meso izrezati na tanke kockice i pržiti na vrućem tava s maslacem za oko 15 minuta. U mesu dodajte na kockice luk, sol i papar. Semi-jednolično pečenog mesa, dodaje se voda i kečap. Možete zamijeniti kečap pastu od rajčice ili sok od rajčice, ali u ovom slučaju, potrebno je dodati daljnje mesa raznih začina i bilja. Meso dobro miješa i dalje pirjano u umaku od rajčice. Pred kraj kuhanja dodati u sos lovorov list i nasjeckanim koprom.