Gdje naći mnogo proteina? Proizvodi s visokim sadržajem proteina

Proteini, zajedno s masti i ugljikohidrata, temelj u ljudskoj prehrani. sve organske tvari,

važnost

riječ „protein” u grčkom jeziku zvuči kao „proteina”. Ako uzmemo u obzir doslovan prijevod, ispada da je riječ znači „onaj koji dolazi prvi.” Barem na temelju toga možemo izvući zaključke.

Velika potreba ljudskog tijela u hrani, gdje je puno proteina. Proizvodi ove vrste ne trebaju manje nego u zraku, a to nije pretjerivanje.

Dakle, glavna funkcija proteina u ljudskom tijelu:

• Aktivno sudjelovanje u procesima regeneracije. Protein pruža osnovu za normalnu diobu stanica.
• Aktivno sudjelovanje u metabolizmu. Kao rezultat toga, on ima ogroman utjecaj na živčani sustav.

Posljedice nedostatka proteina

Ako kao dijete i mladić na neodređeno vrijeme ne dobiva svoj potrebne minimalne proteina, što dovodi do nepovratne posljedice, uključujući:

Video: proizvodi s visokim sadržajem proteina

• sporo rastu, u ekstremnim slučajevima, to može biti potpun stanica;
• hormonalna neravnoteža;
• distrofija;
• Niske razine imuniteta;
• problemi s pamćenjem, sposobnost za primanje informacija;
• niska razina učinkovitosti.

Prema tim informacijama, osoba koja ignorira proizvode gdje je puno proteina, rizici s vremenom postati „povrća”, sami lišavajući priliku da uživaju punim životom.

Sastav proteina

Te organske tvari sastoji od aminokiselina, koji su podijeljeni u dvije kategorije:

• Zamjenjivi. Oni su znatno više - 80% od ukupnog broja. Ova vrsta aminokiselina tijelo zdrava osoba razvija samostalno, bez uključivanja „vanjskih” izvora.
• Bitno. Više mršav učinak - 20%. Ovdje je tijelo nemoćan - one aminokiseline može se dobiti samo iz hrane, gdje je puno proteina (vidi donju tablicu).

hrana

Najvažnije u formiranju punopravni ljudskoj prehrani su proteini koji su životinjskog porijekla. Oni sadrže velike količine aminokiseline koje se ne mogu mijenjati. oni su također najpotpunije apsorbira u tijelo.

Osim toga, možete pronaći proizvode biljnog porijekla, gdje je puno proteina.

Više detalja u donjoj tablici.

Hrana bogata proteinima životinjskog podrijetla:

Hrane bogate proteinima biljnog podrijetla:

Dakle, imamo naznačeno najpopularnije namirnice s puno proteina. stol bjelančevine povrća, Kao što možete vidjeti, čak i nadilazi "životinja"Ali oni su asimilirani s manje uspjeha.

Video: Moja TOP 5 proizvoda koji nikada nisu staviljeni u stranu u masnoće.

tijelo treba

Svaki prehrambeni proizvod sadrži proteine ​​koji su jedinstveno postavljene od aminokiselina. To je važno kako bi se vaš izbornik, tako da sve potrebne primio u izobilju. Vi bi također trebali shvatiti da je hrana na vašem stolu treba sadržavati proizvode životinjskog podrijetla, gdje je više proteina (meso, jaja, ribe i tako dalje). „Meso” u ukupnim proteina ne smije biti manji od jedne trećine u odnosu na „povrće”.

Video: Zanimljivosti o siru

Zahtjevi organizma tako obračunava pojedinačno na temelju parametara kao što su:

• rast;
• težina;
• dob;
• fizičkom aktivnošću;
• mentalna aktivnost.

U mreži postoji mnogo slozhnosochinennogo formula kojom se može izračunati točan potrebu za proteinima. No, ako uzmemo u cjelini, sljedeći odnos je prikladan, na temelju kojih ćete se odabiru namirnice koje sadrže više proteina, na temelju vaših potreba:

• za dijete do 1 godine - 25 grama;
• od 1 godine do 1,5 godine - 47,8 grama;
• od 1,5 do 3 godine - 53.1 g;
• 3 do 4 godine - 62.9 grama;
• 5 do 6 godina - 72.1 grama;
• od 7 do 10 godina - 79,8 g;
• od 11 do 13 godina, - 95,8 g;
• dječak od 14 do 17 godina - 98 g;
• žene tijekom trudnoće - 110 grama;
• žene tijekom dojenja - 125 grama;
• zrele žene - 97 grama;
• seksualno zreli mužjaci - 120 grama;
• zrele žene koriste u teškim fizičkim rada - 135 grama;
• zreli muškarci zaposleni u teškim fizičkim radom - 160 grama;
• Muškarci do 70 godina - 82 grama;
• žene do 70 godina - 69 grama;
• čovjek nakon 70 godina - 76 grama;
• žena nakon 70 godina - 66 grama.

Proteini, dok smanjenje težine

Teško je precijeniti ulogu u prehrani, jer:

• Proizvodi, koji sadrži više proteina nema visoku kaloričnu sadržaj.
• Sposobnost da se brzo i trajno zasićena. Proteinski obrok će vas zadovoljiti u 4:00, a ugljikohidrati privlači najviše 1,5-2.
• Stimulira metabolizam, tako dugo dok se probavlja, tijekom koje tijelo troši energiju. Osim toga, on opskrbljuje mišić koji se, pak, aktivno sagorijeva kalorije.
• Ona pomaže u poboljšanju kvalitete kože, poboljšava i pravilno održavanje elastičnosti.
• On se opire starenje, hranjenje stanica i daje građevinski materijal.

U isto vrijeme, što je dnevni meni, treba pristupiti s uma čak i na one proizvode koji su bogati proteinima. Na primjer, isti jaje. Gdje u jaje više proteina? Odgovor je očigledan. Tako žumance sadrži oko 6 grama masti. Stoga, čak i kuhanje omlet s povrćem za doručak, "rez" 1 žumanjak na njega i da ga napravite jelo dietichnee.

Video: Goat vozio koza rogove u grmlju. Jare skakanje na krovovima vikendice, velika vimena koza 3 litre

jela Svjetlo bogata proteinima

Naravno, na temelju tablica iznad je lako razumjeti što su hrana bogata proteinima. No, kako ih kombinirati, tako da to nije samo ukusna, nego i korisno? Neka nam dati nekoliko recepata.

Začinjena kajgana sa sirom u pećnici:

• piletina jaje - 1 kom;
• bjelanjaka - 2 jedinice;
• nemasni sir tijesto - 100 g;
• sol, papar, duhovit zelje - na okus.

Zagrijte pećnicu na 180 ^okoS.

umutiti Proteini jaja, začini, začinsko bilje i sir dok ne postane glatko. U početku, sir će biti ošišan - nastaviti miješati. Sipati masu u non-stick oblika i pecite 20 minuta ili dok se srednji omlet prestaje tresti.

Pa imaš jelo s puno proteina - oko 30 grama po porciji cjeline, a time i maksimalno 170 kalorija.

Cheesecakes kokos:

• nemasnog sir pašteta - 200 grama;
• piletina jaje - 1 kom;
• rižino brašno - 30 g;
• kokos - 12 grama;
• zaslađivač okusa (dostupno Stevia);
• prašak za pecivo - prstohvat.

Zagrijte pećnicu na 180 ^okoS.

Pomiješajte sve do ujednačene polovice kokos s ostatkom proizvoda (gdje je puno proteina, kao što možete vidjeti). Stavite masu u obliku spljoštene kugle na pečenje, položenu papir za pečenje, posuti preostalim čips i pecite dok ne bude spremno (oko trećina sata). Mogu biti posluženi.

višak štete

Unatoč činjenici da su proteini - nezamjenjiv element u ljudskoj prehrani, da jednom njihov suvišak može značajno naštetiti. To se manifestira svugdje, pod utjecajem toliko popularan i danas u protein dijeta, tko rezati najveću količinu masti i ugljikohidrata u pojedene hrane. Naravno, takvi sustavi snage, puno prednosti u očima sljedbenika - mogu jesti, ne računajući kalorije se uvijek hraniti i na taj način gube na težini. Međutim, svi ti užici je downside, ime koje - ketoze. Drugim riječima, šteti pretjeranog žara u policama supermarketa u izboru hrane, gdje su mnogi proteina. Proizvodi ove vrste nedostatka konzervansa i aditiva koji pružaju željeni okus, a umanjuje unos ugljikohidrata u masti. Ako će ta moć postala način života, stalna raspodjela masti dovode do razdvajanja aceton, koji će otrovali cijelo tijelo. U težim slučajevima, čak i smrt je moguće.

Da bi se zaštitili od takvih je vrlo jednostavan - samo staviti na osnovama zdrave prehrane i ravnoteže.