U što hrana bogata proteinima potrebno za čovjeka

Proteini - tvar potrebne tijelu za život. Oni su uključeni u izgradnji mišićne mase, organa i tkiva. Proteini igraju važnu ulogu u formiranju mnogih hormona, enzima i drugih važnih spojeva. Oni pomažu u stvaranju imuniteta, probavu ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala. Tijelo ne može pohraniti proteine, tako da je potrebno da ih napuniti dnevno. Razmislite, na koji proizvodi puno proteina.

Video: U što hrana bogata kalijem i magnezijem

Najvredniji od sastav proteina su sadržani u hrani životinjskog podrijetla: mlijeko, riba, meso, jaja. Oni su bogati esencijalnim tvarima koje ljudsko tijelo ne može proizvesti sami. U prirodi, oko 150 aminokiselina, od kojih su se ljudi trebaju dvadeset. Dvanaest tijelo se stvara, ali je osam opskrbljeni hranom izvana. Ove aminokiseline nazivaju bitno. Najbogatiji soje, ribe i mesa. To je razlog zašto oni moraju biti prisutni u prehrani svaki dan.

Namirnice koje sadrže puno proteina - to je jaja. Oni se razlikuju od ostalih namirnica po tome proteini sadržani u njima, apsorbira gotovo u potpunosti. Ona ima visoku vrijednost kao proteina i kiselom svježeg mlijeka. Stupanj probava je 85 - 90%. Oni imaju još jednu pozitivnu značajku - oni mogu u potpunosti nadoknaditi manjak u tijelu različitih aminokiselina.

Popis se tu ne zaustavlja. Mi popis još, na koji proizvodi puno proteina. Pileća prsa sadrži probavljive proteine. Njihova biološka vrijednost je samo na drugi proteini mlijeka i mliječnih proizvoda. Nešto niže probavljivost svinjetine i govedine. Kako bi dobili maksimalnu korist, morate ih jesti kuhano. Masti smanjuje postotak probavljivosti. Iz istog razloga da ne bi trebali miješati u pileće kože.

Mi i dalje na popis, na koji proizvodi puno proteina. Sada dodir na vegetarijansku hranu. Ova leća, kikiriki, pšenica i raženog kruha, grah, heljda, sjemenke suncokreta. Ove namirnice se mogu jesti kao zaseban obrok, a dodati juhama, salatama.

Puno proteina u siru. Na primjer, sir sadrži oko 42 gr. proteina. Ali ne svatko voli ili si mogu priuštiti masni, teško i skupo sir. Tada možete isprobati mozzarelle, sadrži i do 30 grama. proteina na 100 g. Fatter sir, minimalni iznos tijela proteina prima u svojoj potrošnji. Ipak, ono što proizvodi puno proteina? Lako probavljiv protein sadržan u grahu. Na 200 g. oko 25-30 oz. proteina.

Dnevna cijena proteina za ljude ovisi o načinu života. Žene trebaju jesti barem 30 grama. proteina. Muškarci trebaju tako mnogo više - do 55 t. po danu. Ako čovjek ide u sportu, stopa proteina se povećava na 100 grama. U hrani proteinima, tako da se u potpunosti može zadovoljiti ljudskih potreba? Mi uzeti u obzir 30 oz. proteina:

- 100 gr. kuhano meso bez kosti (janjetina, govedina, svinjetina) -

- 100 gr. pureća prsa ili kuritsy-

- 100 gr. ribe (tuna, sardine, losos) -

- 2 yaytsa-

- 2 žlice. l. sjemenke bundeve ili podsolnechnika-

- 3 žlice orasi, bademi.

Video: live zdrava! Super hrana za mišiće. (2015/12/8)

Nije moguće prezasititi tijelo proteine, kao što će poduzeti odgovarajuće količine za sebe. Tu mora biti proteini i biljnog i životinjskog podrijetla. Nije potrebno ići u krajnosti, koja će postati strastveni vegetarijanac ili mesojed. Svako odricanje od bilo kojeg proteinska vrsta To može dovesti do velikih poremećaja u tijelu. Manjak proteina u prvom redu utječe na imunitet, mišiće, a zatim u radu svih organa. Od proteina iz tijela počinje da se uništi. Stoga, dnevne prehrane treba sadržavati namirnice bogate aminokiselinama, posebno bitne. To je prvenstveno bavi djecom i mladima. Nedostatak proteina za njih ne može utjecati na poremećaje u razvoju.