Kako čuvati zimske močvarna jagoda?

Močvarna jagoda - ukusna i vrlo korisna bobica sjever. Poželjno je jesti svježe. Ali ako iznenada ljubavnica odluči napraviti rezerve, pitanja mogu nastati iz toga. Nakon bobica - nije najpopularniji, a ne svatko zna da to može biti učinjeno. Na primjer, cloudberries sa šećerom: koliko i kako ga pohraniti? Smrznuta? Ili u obliku džema? Uzeti u obzir neke recepte.

Rad s bobicama

Prije nego što smo vam reći kako za pohranu cloudberries, označavaju neke posebne značajke.

Ova bobica bi trebao biti u mogućnosti prikupiti na vrijeme. Poželjno je da to učini u srpnju, dok je crvenkasto-žutu boju. Na sve o svemu samo nekoliko tjedana, a zatim prezrelih plodova i postaje toliko sočna, koji je doslovno u rukama raspada - to je jednostavno nemoguće prikupiti.

Zrela močvarna jagoda ima žuto-narančasto. Bez liječenja može ležati mirno tri mjeseca. Moguće je da je to razdoblje li dovoljno, a onda je pitanje kako pohraniti cloudberries, nestaje.

Ako planirate sačuvati bobica, bolje odabrati slatko i sočne zrele primjerke.

Ponavljanje močvarna jagoda treba biti vrlo oprezan, jer blag kao što je brzo daje sok.

močvarna jagoda uriniranje

Kako čuvati svježe cloudberries s minimalnim obrade? Potopiti.

Uzeti malo nezrele bobice, ponovno sastaviti ih i sipati u posudu. Sipati ohlađene kipuća voda. Izborno zasladiti vodichku moguće dodavanjem oko pola stakla pijeska ili meda 3 litre tekućine.

Pokrijte posudu (po mogućnosti gaza) i poslati ga u hladnjak ili drugom hladnom mjestu, ako je moguće.

U ovoj vrsti močvarna jagoda „živi” najmanje šest mjeseci. Maksimalna moguća rok skladištenja - 2 godine.

Metoda nije pogodan za prezrelog i pire bobice. Oni su najbolji za pekmez ili jesti svježe.

U vlastitom soku

Kako čuvati močvarna jagoda u vlastitom soku? Da biste to učinili, bilo bi lijepo da se držite drvene posuđe - posude, kade, kade.

Čiste i ponovno sastaviti dobar zrelo bobice. Kapacitet prelijte kipućom vodom i čvrsto upakiran u nju cloudberries. Prekrivati ​​gornji krpom, po mogućnosti platno i primijeniti pritisak. Možete dodati malo vode, ako je nešto suhih bobica.

osuši močvarna jagoda

Kako pohraniti cloudberries, ako nigdje staviti staklenke pekmeza? Osušite ga. To se može učiniti na prirodan način, ako postoji dobro prozračenom mjestu (balkon, potkrovlje). U tom slučaju, morate voditi brigu o da je u močvarna jagoda nije u izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Brži način: sušeno voće u pećnici, ali temperatura ne bi trebala prelaziti 50 stupnjeva.

smrznuto bobičasto

Kako pohraniti močvarna jagoda bobice, ako nema mjesta na mjesto, sušene bobice ne vole mokrenja u vidu i pekmez - to je druga priča? Pa, hladno ne može učiniti bez.

Ispere i osuši bobica organizirati na ploče ili ladicu, a povratak u zamrzivač. Kada cloudberries zamrznuti, kako bi ga prebacili u plastične posude ili vrećice, a zatim ga stavite u zamrzivač.

močvarna jagoda kompot

Pripremite tri litre staklenku, prekrijte posudu.

1. Uzmi broj močvarna jagoda, što je dovoljno da popuni pola banke.
2. Ključati šećerni sirup: 1 šalice šećera u 2,5 litara vode.
3. Prelijte kipućom sirup močvarna jagoda i pustiti stajati za dvadeset minuta.
4. Ocijedite sirup natrag u posudu opet i dovesti do kuhati.
5. Stavite bobice u posudu i prelijte sve sirup na vratu. Zamotana pokrova, vrati se, omotati debelu deku i čekati dok se ne ohladi.

Ovaj kompot mogu biti pohranjeni i na toplom mjestu za godinu dana.

močvarna jagoda pekmez

U principu, možete koristiti bilo koji recept namijenjen maline. Možete koristiti sljedeće jednostavne metode.

Uzmite 1 kg bobica i šećera, pola šalice vode.

1. Prođite kroz cloudberries, dobro isperite pod tekućom vodom i ostavite da se ocijedi.
2. Ulijte u posudu vode, dovesti do kuhati, dodati šećer i kuhati sirup.
3. Pažljivo nokautirati bobice, promiješati i postaviti laganoj vatri.
4. Močvarna jagoda kuhati dok ne omekša. Ako je potrebno, po mogućnosti bez težine žlice miješanje i trese.
5. Unaprijed sterilizirane staklenke sipati džem, role, uključite, držite i zamotati u ovom obliku do super.
6. Stavite staklenke na hladnom i tamnom mjestu za pohranu.

Popularno pekmez recept s medom. Algoritam je gotovo isti, samo na 1 kilo močvarna jagoda uzet umjesto šećera 1,5 kg meda. Voda za ovaj recept morate izmjeriti 0,5 litara.

močvarna jagoda pekmez

Kako čuvati zastoj močvarna jagoda, džem, ako ne vole zbog prisutnosti u njemu kamenja?

Morat ćemo samljeti bobice kroz sito. Za ostatak, u istom procesu kuhanja.

1. Dobivena nakon mljevenja gusta sok, dodati vodu i šećer.
2. Kuhajte oko pola sata.
3. Spremni pekmez rola do banke.

Video: darovi prirode / očuvanja močvarna jagoda

Močvarna jagoda sirup koncentrat

Metoda je dobra za vrlo zrelih bobica.

1. Obrišite močvarna jagoda kroz sito.
2. Vi ćete imati gustu sok jantarne boje. U 1 litru te mase uzeti 0,5 kilograma šećera.
3. Sve mješavina, ulijte u boce i zakuporte.

Video: [IM] Kako zadržati svoj bicikl u zimi? Očuvanje!

Sirup je gorčinu. Koristite ga moguće za piće ili kao sastojak hrane. U prvom slučaju, koncentrat se razrijedi s vodom u omjeru 1: 5.

Močvarna jagoda šećer banka

Razni džemovi i čuva - savršen odgovor na pitanje kako pohraniti cloudberries. U zimi, čine ovaj stock nikad ne boli, nije li lijepo jesti ništa bobičasto voće tijekom zime.

Druga stvar je da ne svatko voli prtljati s pripremom džemova. Ali to nije potrebno, postoji lakši način.

Pripremiti: močvarna jagoda, šećer, voda, lonac, volumen limenke u 0,5 ili 1 litre, poklopac stroja za šavove.

1. Sterilizirati staklenke.
2. Močvarna jagoda lagano loop i ukloniti lapovima, postavljanje dijelova voća u cjedilo. Stavite ga pod posudu ili tavu, kako ne bi izgubili ukusna sok.
3. Pripremljeni bobice premjestiti u bankama slijedi. Staviti dva sloja centimetric močvarna jagoda posudu i popuniti s dvije žlice šećera. Zatim, na isti način na novi sloj voća i šećera. Nakon svakog sloja banke lagano tresti na ravnomjerno rasporedili.
4. Punjenje posuda s toboganom može biti bobice kasnije riješiti. Zadnji sloj posipati šećer. Ulijte sok u staklenku koja je stajala tijekom perebiraniya bobice.
5. Banke pokrivaju (još nije zamotana!) Steriliziranog poklopce i ostaviti samo četiri sata.
6. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva i poslati ga cloudberries za dvadeset minuta.
7. Daljnji porast temperature do 150 stupnjeva i držite konzerve u pećnici još pola sata. Ako izlijevanje soka, smanjite temperaturu malo.
8. Kada vrijeme istekne, izvadite staklenke i odmah motati. Svatko treba malo protresti i staviti poklopac prema dolje. Neka, molim u tom položaju sve dok kul sadržaja.

Rezultat je takav močvarna jagoda sa šećerom. Koliko i kako ga pohraniti? Baš kao gotovo bilo čuvanje - na hladnom i tamnom mjestu za godinu dana.

Močvarna jagoda sa šećerom u banci: jednostavna metoda

Želite još lakše nego što je gore napisano? U redu.

1. Uzmi kilogram plodova i šećera.
2. Preklopite močvarna jagoda u blenderu i prelijte šećer tamo (ne sve ostaviti malo). Mljevenje smjese u kaše.
3. Sterilizirati staklenke i staviti ih u mix. Pospite preostali šećer na vrhu.
4. Zatvorite staklenke kapron poklopaca i mjesto na hladnom mjestu.

Tako smo shvatili gdje i kako pohraniti cloudberries. U zimi, moguće je pripremiti smrznuti ili suhi oblik i kuhati džem, pekmez ili kompot. Ako očekujete manje dugotrajnu pohranu, stane uobičajene ukiseljene bobice.