Kako kuhati juha od graška s dimljenim rebrima, meso ili kobasice

čorba od graška sa suhim mesom - srdačna i flavorful jelo. Odlikuje se posebnim okusom i jednostavnošću pripreme. Postoji nekoliko varijacija ovog jela. Nudimo tri zanimljiva i jednostavan recept.

Recept broj 1: kako kuhati juha od graška s dimljenim rebrima

Bitna stvar je izbor proizvoda. To je kvaliteta kupljenih rubova u velikoj mjeri ovisi o budućem okus juhe. Moraju biti svježe, mirisne i meke.

sastojci:

• 300 g dimljeni rebra;
• Jedna srednja glavica luka;
• 5-6 male krumpira;
• staklo graška (polovice);
• zeleno;
• jedan mrkva;
• lovorov list.

Kako kuhati juha od graška s dimljenim rebrima: opis tehnologije

1. Jedan od glavnih sastojaka juha smatra grašak. Poželjno je da je Ljuštenje (polovice). Ali ako to nije bilo u trgovini, možete koristiti cijeli ili zeleno. Potrebno je potopiti grašak 3 sata. Zatim je kuhana za 1 h. U slučaju grašak split može učiniti bez namakanja. Samo prolazak kroz njega, isperite i sipati u lonac kipuće vode. Opet, pričekajte da se voda prokuha. Sezona sa soli. Nastala pjena ukloniti gliser. Kuhati 1 sat.
2. Očistite krumpir, izrezati u male kocke i zaspati na juhu kad grašak će biti spreman. Odmah stavite u lonac dimljena rebra. Kada se tekućina dođe do kuhati opet, potrebno je zapalili na minimum. Kuhajte 15 minuta.
3. Mrkva i očistite rešetku. Uklonite ljuske od luka i rasturati s mrkve dodati u juhu. 2-3 minute dok kuhani juhe, staviti lovorov list. Prije posluživanja prvo jelo mora inzistirati nekoliko minuta. Kao dekoracije koriste sjeckani povrće.

Nadamo se da ste dobili detaljne informacije o tome kako kuhati juha od graška s dimljenog rebra. Mi vas Dobar tek žele vas i vaše obitelji!

Recept № 2: juha od graška sa suhim mesom

popis proizvoda:

• 250 g suhog mesa (pogodno dojke);
• 300 grama suhog graška;
• jedan mrkva;
• povrće (rafinirana ulja);
• 300 g krumpira;
• Jedna srednja glavica luka;
• zelje.

Postupak dobivanja:

1. Počinjemo s onim grašak oprati u hladnoj vodi. Mi i dalje sve do trenutka dok ne bude transparentan. Dalje, grašak treba insistirati u vodi 1,5-2 sata. Tijekom tog vremena, grašak nabubri. Oni moraju biti ponovno oprati. Uzmite posudu, dizajniran za 3 litre. Izliti u vodu i ulijte ga grašak. Kuhati 40 minuta, redovito miješanje.
2. Očistite luk i izrezati ga na velike komade. Izvadite koru od krumpira, a zatim izrezati u male kocke. Što se tiče mrkve, to je najbolje naribati. Svi ovi povrće pržene u tavi na rafiniranom ulju.
3. Grašak kuhana mekane počinje nakon 40 min ključanje. U ovoj fazi je moguće soli i papra juhu. Stavite kriške krumpira. Kuhanje 10-15 minuta.
4. Dok se krumpir kuha, moramo rezati dimljenog mesa u male komadiće. Slanina pržena u tavi (bez ulja). To će trajati više od 5 minuta.
5. Dodajte komade dimljenog mesa i luk i mrkvu. Za 10 minuta dok kuhani juha sipati u posudu sa sjeckanim začinskim biljem. Prije posluživanja jelo treba odstoji najmanje 15 minuta.

Recept № 3: juha od graška sa dimljenim kobasicama

Trebat će vam sljedeće proizvode:

• 2,5 litara bujona;
• jedan veliki mrkva;
• 2 šalice graška;
• 5-6 dimljeni kobasice (npr "lov");
• Jedna srednja glavica luka;
• zelje.

Praktični dio

1. Loop grašak, ispere se s vodom i potom namočena u toplu vodu 1 sat. Nakon tog vremena, morate isprazniti tekućinu. Tava (oko 3 litre) vode i dodati sipati grašak. Dovesti do kuhati. Mi zapalili na minimum. Vrijeme graška kuhanje je 1,5 sati.
2. Luk rasturati, mrkve i utrljati na ribež. uzeti lov kobasice i izrezati ih na ploške. U tavi uliti u biljnom ulju. U početku, pržene kobasice, a zatim dodajte luk i mrkvu. Nakon par minuta je sve što je potrebno je pomak u posudu u kojoj kuhani grašak. Sol i papar. Ne zaboravite staviti lovorov list. Kuhati juhu za 15 minuta. Naš mirisna juha od graška i dimljene kobasice spreman. Ali ne odmah služiti. Neka mu je ustati barem 10 minuta. Ulijte juhu u zdjelicama. Ukrasite sa nasjeckanim začinskim biljem.

Sada znate kako kuhati juha od graška s dimljenim rebra, meso i kobasice. Odaberite bilo koji od ovih recepata i raduyte vaša obitelj ukusna prvi tečaj.