Krem pileća juha - recept. Sir krem ​​juha s piletinom

Video: sir juha s piletinom i gljivama

Krema od piletine To predstavlja ukusan i nježnu jelo koje mogu biti hrana za večeru, a večeru. Osnova za takve kulinarske kreacije mogu djelovati potpuno različite sastojke. Danas gledamo na nekoliko jednostavnih recepata uz pomoć kojih možete napraviti vrlo srdačna prvi tečaj, što je idealno za odmor i za uobičajene stolom.

Kako kuhati krumpir juha s piletinom?

Ovo jelo posebno je ljubio po djecu. Uostalom, ovo juha je iznenađujuće nježan i ukusna. Za njegovu pripremu (za 6 porcija), trebat će nam sljedeće komponente:

• pileća noge rashlađeni ili smrznuti - 800 g;
• fino sol - dodati okus;
• crni papar - 5 kom;.
• nije jako masti vrhnje (10%) - 230 ml;
• Luk slatko luk - 1 glave;
• Krumpira gomolji - 4 male komada;
• lovorov list - 2 kom;.
• konzervirani grašak - standardni staklenka;
• srednja svježe mrkve - 2 kom.,
• ulje, rafinirana Povrće - 30 mL (za pečenje povrća).

Dobivanje baze za jelo

Krema od piletine mogu biti izrađene od različitih dijelova ptica. Odlučili smo koristiti samo mesni šunku. Moraju biti dobro za odmrzavanje (ako je potrebno), oprati, izvaditi koru, zatim staviti meso u tavi. Nadalje, isto jelo potrebno sipati pola litre vode za piće, da ga dovede do ključanja, uklonite formirana pjene gliser i kuhajte 20 minuta. U isto vrijeme, možete uzeti obradu krumpira. To mora biti očišćen i izrezati na ne baš debele kriške. Kao takav, povrće treba staviti na meso i kuhati za još četvrt sata. Nakon tog vremena, sve komponente moraju u potpunosti postati mekana.

Za kremu od piletine živi do svoje ime, proizvodi od mesa bez kosti, a krumpir treba samljeti u kašu pomoću miksera s dodatkom tekućeg stakla. Međutim, prije nego što je ovaj postupak potrebno je isprazniti juhu, tako da u njemu ne postoji komad povrća ili peradi.

Video: sir juha s piletinom / sir juha s piletinom | Video recept

Priprema mliječnih točenje

krema krema sa piletinom i krumpir će biti više nadmetanje i ukusna kad se doda u ovo jelo dodati da svoje odijevanje. Da biste to učinili, morate otvoriti konzervirani grašak, spojiti ga sa svim vodom, a zatim staviti u blender zajedno sa 10% th bič vrhnje i temeljito da se formira ujednačenu kašu. Nakon toga slijedi prethodno napete juhu staviti na vatru, dodajte izlizane krumpira s piletinom šunke, lovora, i natrij klorid i grašak mirisne papar. U ovom dijelu proizvoda potrebnih za kuhajte još 5 minuta. Nakon toga, jelo mora položiti težinu graška i vrhnja, a zatim ponovno dovesti do kuhati.

Video: Recept juha! Sir krem ​​juha s piletinom! Grickalice!

saute povrća

Uz proizvode prikazane, recept Krem juha od piletine i uključuje korištenje sastojaka kao što su slatki luk i svježe mrkve. Oni moraju biti čiste, usitniti ili rešetku na velikom ribež, respektivno. Daljnje povrće želi objaviti u tavi uz rafiniranog biljnog ulja i pržena do crvenkasto smeđih (7-9 minuta). Ovi proizvodi mogu se dodatno okus s paprom i soli, po želji.

Završna faza u pripremi jela

Nakon što je krema od pileća juha ponovno zakipi kaša sa zelenim graškom i vrhnja, potrebno je nokautirati porumeni povrće, pažljivo promiješati, maknuti s vatre, poklopite i uliti za 10-12 minuta. Nakon toga, jelo se mora širiti preko dubokih Skeet, ukrasiti sa svježim začinskim biljem, a potom je služio vruće na stol. Usput, ova juha preporuča se dodatno primijeniti češnjak croutons, izrađena od raž ili pšeničnog kruha.

Kuhanje sir krem ​​juha s piletinom i vrhnjem

Konzistencija ovog jela je vrlo slična masna krema. Za dobar razlog to se zove juha kremasta. Treba napomenuti da ne postoji ništa komplicirano u njegovoj pripremi. A to ćete vidjeti za sebe, razmislite detaljnije kako to učiniti kod kuće.

Dakle, stvoriti takav prvi tečaj, trebat će nam sljedeće proizvode:

• Gomolji krumpira su velike - 6 kom;.
• bijeli luk žarulja - 2 kom.,
• svježe maslac - 40 g;
• pileća prsa, smrznuta ili ohlađen (može uzeti tibia) - 500 g;
• masti svježe mlijeko - 200 ml;
• sira - 2 briketika;
• standardni piletina jaje - 1 kom;.
• debela masna krema (možete kupiti 40% th vrhnje) - 5 velikih žlica;
• rafinirano biljno ulje za prženje;
• svježi kopar - dodajte po ukusu;
• mrkva medij - 2 kom;.
• sol, papar, prizemlje piment, začin bilo - dodajte po ukusu i želji.

Postupak dobivanja

Sir krem ​​juha s piletinom priprema se na isti način kao i prethodni jelo. Ipak, neke razlike u receptima ne postoje. Stvoriti prikaz, morate oprati suđe pileća prsa, uklonite kožu od nje i stavi od mesa u tavi. Kuhanje peradi treba biti u slanoj vodi za četvrt sata. U isto vrijeme želite očistiti gomolja krumpira, izrezati ih na četvrtine i staviti u juhu. Kuhanje povrća potrebno oko 20 minuta. Do tog vremena je pile trebao postati potpuno mekan. To bi trebalo ukloniti i cool. Što se tiče krumpira gomolji trebate staviti u duboku zdjelu na toplo, dodajte kuhano mlijeko s rastopljenim maslacem, odmah zgnječiti pomoću tolkushkoy. Nakon što su pileća prsa ohladi, moraju se odvojiti od kostiju, nasjeckajte na prilično velike komade i staviti u umak.

saute povrća

Krema od piletine dobiti mnogo ukusniji i flavorful, ako je dalje dodao da porumeni luk i mrkvu. Su potrebni za čišćenje, usitniti i pržiti na rafiniranog biljnom ulju, dodavanjem soli i papra.

Priprema punjenja

Kiselo vrhnje preljev za ovo jelo se priprema na sljedeći način: na naribati sir, prerađen, a zatim ih pomiješati s debelim mliječnih proizvoda i sirovo jaje. Svi ti sastojci, poželjno je da se uzdrmati uz pomoć blendera ili mikser.

Proces formiranja hrane i njezina toplinska obrada

Nakon što su svi konstitutivni elementi jela će se pripremiti unaprijed, možete sigurno prijeći na pripremu juhe. To zahtijeva zraka laik pire krumpira kriške s grudi u duboku tavu, a zatim uliti im meso juhu i polako dovesti do kuhati. Zatim bi dobili osnove koje trebate staviti povrće prženo i kiselo vrhnje začini. Tijekom ovog postupka, juha treba dobro promiješati.

Na kraju jelo je potrebno kuhati i pirjati za najmanje 3 minute. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično debeli i mirisni juhu s komadićima piletine.

Kako donijeti na stol?

Spremni krema od piletine, sira i vrhnja potrebno je čvrsto zatvoriti poklopac, izvadite iz topline i neka ga sjesti za petnaest minuta. Sljedeći obrok bi trebao biti mješoviti kutlača i sipati u duboku ploču. Prije posluživanja juhu preporučuje se za okus aromatičnim začinima i svježim koprom. Poželjno je predstaviti gostima toplo uz povrće, salata, kruh ili češnjak. Dobar tek!