Najbolji i pravi juha recept pluća: gulaš, njegov zamjenik i drugi

Video: pileća juha s povrćem i korijandera odijevanja

Pravilno hrana bi trebala biti hranjiva, ali ne opterećivati ​​želudac, ugasiti glad, ali ne dovode do prejedanja, daju tijelu snagu i energiju, ali ne uzrokuje pretilost ili drugih čimbenika koji utječu na zdravlje negativno.

Gulaš - glave prve jela

Ruski nacionalni jelo, više od tisuću godina, je gulaš. Ako ste u potrazi za svjetlo juha recept, hranjiv i savršeno probavljivo, a zatim napravite pravi izbor za boravak na njemu. Ovo povrće juha, jak, t. E. Trenutno, hranjiva. Voda i korijeni čine njezin temelj. I, kao u pravilu, glavni povrća komponentom - .. krumpir ili luk ili repa, itd Bilo juha recept pluća ukazuje na to da je bolje odabrati za njega takve proizvode koji sami posjeduju određenu aromu, okus i ne zahtijeva dugotrajan toplinska obrada, u konačnom obliku su vrlo osjetljive. Ali nikad ga staviti u vruću prvi tečaj repa, grah, kiseli kupus ili kiseli kupus.

Nijanse kuhanje

Naravno, svaki iskusni domaćica lako poboljšava pluća juha recept odabrani, uključujući i potrebnih komponenti u češnjak, peršin i celer, komorač i korijena. I još pojašnjenje: svi sastojci su stavili u lonac kada voda vrije na tipku, a ne u hladnom! Kuhano jelo za 25-30 minuta. To ne bi trebao biti prekuhan, inače juha potamniti i postati mutna, a gubi sama jelo jedinstven okus. Zanimljivije od ovog recepta jednostavno juha: tradicionalni gulaš pripremljen bez životinjskih i biljnih masti. Oni samo mogu malo butterbur vrhnje ili kiselo vrhnje. Ovdje je cesta svoje neobične glavne komponente biljnog okusa i mirisa. Služio vruće juhe, jede mora odjednom - na drugi dan nije bio dobar. Vrlo dobro u kombinaciji jelo s crnim raženog kruha, svježeg i blago kiselo.

Pirjajte luk

Prva ponuda koju juha recept, jednostavan, povrće, - tradicionalne seljačke luk gulaš. Sličan Francuski jelo zove juha od luka. Trebat će vam 1,5 litara vode, žlica čajna žličica soli, 1 peršin korijen i celer, žlica sitno nasjeckanim koprom, nekolicina grašak piment. Kao i uobičajenih 6-7 velikih luk i poriluk. Korijeni isjeckati na fine trake, a neka se u kipuću vodu. Izrezati u male komadiće, i tipa luk. Oni trebaju trljati sol, također, dodati u juhu, dodajte papar. Obratite pozornost na teksturu i boju podloge. Nakon što cvatu juha od luka i boja upali zeleno, stavite sjeckani kopar, sol i za natapanje topline za 3 minute i skinite posudu s vatre. Dopustite još 5 minuta juhu stajati ispod haube, a zatim sipati u čaše.

Video: pileća juha s ječma, kukuruza i graha

Gulaš od krumpira

I ovdje je još jedan ukusna svjetlo juha. Recept gulaš od krumpira je vrlo jednostavna. Ona je također nikada nije napustio stol ruske i ukrajinske seljake i došao nam je upravo u obliku u kojem je bio spreman prije 200-300 godina. U pola litre vode recept preporuča da se od 6 do 8 krumpira (za veću sitost), 1-1,5 žarulje 4-6 zubochkov češnjak, lovorov list komada 3, žlica sechonogo svježi kopar, peršin isti. I graška crni papar - 5-7 komada. Voda u tavi sa soli unaprijed i kuhati, staviti sitno nasjeckani luk i izrezati na kockice krumpira. Neka ih kuhati dok ne bude spremno, a za par minuta prije kraja procesa, dodati bilje, začine i papar. Nakon uklanjanja iz topline, dopustiti da se uliti jelo.

Moldavski zamjenik s piletinom

Neizmjerno ugodna, s originalnim okusom, to pretvara svjetlo pileća juha, recept koji nudi nacionalna Moldavski kuhinje. To se zove „Zaman”, a priprema juha od mladog pileta. Sastojci: Piletina - 1 ptica, mahune - 2 šalice (može zamjena grašak), 3-4 luk (možete s perom), 2 mrkve, 1 peršin korijen i pola celera korijen, 3-4 žlice vrhnje za punjenje, 1 jaje i 1 limun (sok celuloze, kora rez). 1 žlica nasjeckanog kopra i peršina i pola žlice crnog papra. Što trebate učiniti? Kuhati meso. Povrće i korijenje, nasjeckajte na fine trake. Stavite ih u gotovom juhu i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta. Zatim dodajte limuna, sol i pustite da prokuha i ukloniti iz topline. Sada, jaja i kiselo vrhnje, tuku dobro u bujnom pjene i postupno dodajte u vruću juhu. Samo pažljivo promiješati s proteinskim zgusne. Na kraju umiješajte peršin.

u serumu juha

Lagan, neobična i ukusna juha dobije se od još jednog Moldavski recept. tiho je nazvao - „Syrbushka”. Jelo je mršav, njegov temelj je serum u originalu - od ovčjeg mlijeka. Ali, naravno, dolaze i iz krave ili koze. Ovaj proizvod je potrebno u pola do dva puta više od vode. Dakle, u tavi uliti pola litre vode, staviti mrkvu izrezati na pola i sitno nasjeckajte luk. Pričekajte da prokuha. Izrežite u ovom trenutku krumpir na kockice (4 komada) i dodati u juhu kasnije. Kada se povrće kuha, posipati po malo, uz miješanje, 2 žlicu brašna iz kukuruza (pogodno i griz). Neka Kuhar 7 minuta, sipati u pola litre seruma, dodati soli po ukusu, posuti po prstohvat korijandera. Neka pokipit o još 5 minuta, i jelo je spremno!