Nekoliko riječi o tome kako napraviti kavu ispravno

Video: Kako napraviti pravu kavu s mlijekom

Poznato je da ljudi koji piju kavu u mom životu više samopouzdanja drugima, a sigurno zna kako napraviti kavu ispravno. Načini mnogo više nijansi. Dakle, samo generalizirati zna sve.

Video: kava u džezva / IBRIK

Kako za mljevenje i spremanje žitarica.

Grind zrna je najbolje neposredno prije kuhanja i do te mjere da bi se u potpunosti iskoristiti.

Ukoliko želite kupiti i kuhati mljevenu kavu, važno je osigurati njegovo pravilno skladištenje. U pravilu je jednostavna - kava ne izgubi svoj okus, jer se nalazi u izolaciji od drugih tvari i u dobro zatvorenoj posudi.

Kupiti bolje grah vakuum-upakiran, u ovom slučaju, njihova svojstva su sačuvani što je duže moguće. Sadržaj paketa otvorenog sipati u staklenu posudu s tla pokrivaju dobro. Mjestu za pohranu kuće treba biti suha, ukloniti iz peći i tekućom vodom. To je obeshrabrilo blizinu jakih mirisa tvari (začini, na primjer).

Video: Kako kuhati prirodni mljevenu kavu bez Turaka

Sada, o kvaliteti obroka. To sve ovisi o tome kako kava će biti pivo. Ako je pivo u džezva (Turk), lonac ili lonac, a zatim brušenjem biti najtanji. Tada je dodirna površina između vode i žita postaje maksimalno, a mi stvarno dobiti okusom piće.

Ako skuhati kavu u aparat za kavu, brušenje trebao biti prosjek. Inače izbrisano čestica prašine u zaostali grudica i spriječi prolaz tekućine kroz filter.

O omjer žitarica i vode.

Ovdje konsenzus, naravno, nije. Netko tko voli kava jači, neki slabiji. Određeni postotak prosjeka: jedan - dva žlica tla grah na šalicu kave. Uporaba samo voda filtrira. I to treba imati na umu da su velike količine kave nije pivo, to nije piće.

Kako napraviti aparat ispravno u džezva (Turk).

Ukratko opisati jedan od najčešćih načina.

Video: Vijetnamski uređaj - čaša za pripremu (infuziju) vijetnamskih kave.

Turk (posude) se zagrijava, na primjer, ispire s kipućom vodom. Tada se izlio melje žito te ih izlije topla voda. Razina tekućine mora biti nešto ispod dzhezovoy „struka”. Poželjno je da kava na površini nije bilo. Sada su lonci staviti na malo vatru i gledajući njen sadržaj.

Ona se pojavljuje na površini smjese pjene, koja teži „pobjeći” od Turaka. To se događa prije nego što voda prokuha, nemoguće je izbjegavati (kuhana kava smatraju mrtvima). Čim pjena će se početi kretati prema izlazu, lonce od topline. Malo čeka da pjene nastanio. Neki vjeruju u posudama treba dodati nekoliko kapi hladne kipuća voda vjerujući da ubrzava taloženje. Spremni piće pažljivo ulijte u pripremljene čaše.

Ništa manje uobičajeni još jedan način kuhanja, što njegovi sljedbenici vjeruju da je jedini ispravan odgovor na pitanje „kako skuhati kavu s pjenom.”

Lonci prelije hladnom vodom i dovesti do kuhati. Turk ukloni s vatre i prelije u kavu, uz snažno miješanje do guste pjene. Zatim čekati da (pjena) naselili i opet staviti lonce na vatru.

Video: Kako naučiti skuhati kavu? Postanite barista!

Nakon kratkog vremenskog pjene opet će aktivno rasti, a onda je Turčin izvadite iz topline i pričekajte da se „unutarnja oluja” smiruje i rješava krema. „Izgubljeni” Nastala pjena apsorbira okus i miris žita i sprečava okus napitka. Ovaj postupak se ponovi nekoliko puta (3 do 7). Zatim ulije u šalicu kave.

Kako napraviti kavu u aparat za kavu, ili informacije za one koji ne vole da „uhvatiti” pjenu.

Danas veliki raširene aparat za kavu, Specijalni strojevi za izradu kavu kod kuće. Oni su vrlo udobna, imaju različite performanse, pogodan za korištenje u kafiću, uredu ili domu. Ako vam je draže automatizirani proces izrade kavu, ima smisla razmišljati o kupnji automobila.

Odabiru koji uređaj kupiti, obratite pozornost na proizvođača (Kataysk, znaš ...), kao i dostupnost zamijeniti filter. Razmislite što opcija vam je potrebno. Na primjer, ako je netko u vašoj obitelji voli cappuccino, provjerite je li vaš uređaj je u stanju da ga kuhati.

Zapravo, budući da je kupnja aparata za kavu na pripremi piće više pitanju ne moraju. Samo će odabrati brand žitarica i slijedite upute.

Dakle, ukratko. Kako skuhati kavu, svatko odlučuje za sebe. Na kraju su neki od načina kako uživati ​​u više od drugih i siguran. Ili ga možete kuhati na različite načine, ovisno o okolnostima i raspoloženju. Glavna stvar je da se zabavite i piće i atmosferu stvorenu oko kuhanja.

I, na kraju, ne zaboravite Galsworthy lakonski je jednom rekao: „Postoje stvari koje vrijedi im biti vjeran. Na primjer, kava. "