Kako pripremiti cappuccino kod kuće

Video: Kako pripremiti cappuccino? / Kako pjenu za mlijeko / home / home

Cappuccino - talijanski materinji piće, dobila je svjetsku slavu. Smatra se da je došao s redovnicima - kapucini, jako je volio kavu s mlijekom. Naručite ime kapucina, u ovoj verziji, i dao ime na piće.

U drugoj verziji ime ove vrste kave, izrađena od mlijeka pjene kapu kruna šalicu (u talijanskom cappuccino - napa, napa).

Dobro cappuccino vrlo ukusna. Mirisna fin i nježan piće prelivene snijeg-bijele pjene s oslikanim srcem i poslužuje s cimetom palicama na tanjurić. Ljetna večer možete otići u kafić i popiti, zaboravljajući na trenutak gužve i buke.

Smatra se da samo profesionalci znaju kako napraviti cappuccino „pravi”. No, praksa pokazuje da s nekim treninga i običan smrtnik mogao lako pripremiti cappuccino kod kuće. Nisu bogovi lonci lonci, kako kažu.

Detaljan recept cappuccina kod kuće.

Dakle, ono što tražimo. Cappuccino je dobro pivo kava, u kojoj se može dodati mlijeko. Najbolje piće ukrašena veličanstvenim mliječnom pjenom, začinjena s cimetom i šećerom.

Video: Kako napraviti cappuccino kod kuće - majstor klase iz škole barista JS

Trebamo:

• 
  
  
  

  mljevena kava

• krema

• šećer

• ribani cimet

Prisutnost vode ploče (plinski ili električni), lonci i drugi pribor - Nepotrebno je reći.

Korak po korak opis cappuccina kod kuće.

Prvi korak. Skuhati kavu. Grlo za kavu posude (2 žličice za kavu) jedan kup ispuniti s vodom i postaviti na vatru. U tom slučaju, ruka s olovkom ne dzhezevoy pucati i oči na budućnost kave ne silazi.

Čim kava pjena pojačale i premještena iz posude, brzo to sve maknuti sa vatre. Pričekajte dok se sve tamo da se smiri i smiri, a zatim staviti lonce na vatru.

I tako učiniti nekoliko puta. Najmanje četiri. U ovom natjecanju, „brzina” pjena je važno kako bi se spriječilo ključanje kavu za nas. Zbroji, to će postati gorka, beznadno pokvaren, a to bi značilo da nismo bili u mogućnosti pripremiti cappuccino kod kuće.

korak dva. Pjena mlijeko. To je jednostavna stvar, ali to zahtijeva vještinu, koja je, kao što znamo, dolazi s iskustvom. Mućenje podložna samo masnoće mlijeka ili vrhnja (sadržaj masti ne manjim od 6%).

Udio slična sljedećoj: 1 šalica kave - jedna šalica vrhnja. U tavi uliti kremu. Po prvi put je bolje uzeti kremu za samo jednu šalicu. U svakom slučaju, cappuccino - to pochashkovaya zabava na velikoj skali ona nije spremna.

Mi smo stavili kremu na vatru i čekati deset sekundi. Zatim uzmemo mikser i početi ih tući. Ovdje je važno da ne propustite trenutak pjene spremnost. To se može pratiti od pojave velikih žuljeva na površini kreme. Nakon što su se tamo, mi se fokusirati i radujemo se kad nestanu. Kako smo izgubili - pjena je spreman, isključite mikser.

Treći korak. Spoj kave i pjena. Kava se ulijeva u lijepoj zdjelici (ili što je). Tada žlica lagano širiti pjenu na vrhu kave.

Četvrti korak - ukras. Na vrhu pjene sipati šećer (mala žlica) i cimet. Ovdje ćemo također znati za sigurno da li će imati cappuccino. Mi smo počeli s cimetom. Ako je pjena će ga zadržati, dodati šećer pažljivo. Ako šećer ga (pjena) će silom, onda cappuccino smo dobili „pravo”.

Ako je šećer će pasti kroz pjene, zatim se materijal zahtijeva fiksiranje. Opet, uzeti kava, vrhnje i daljnje recept. A da ne bi trebali brinuti, sve će početi da se vrlo brzo.

Postoji još jedan način da se skuhati kapućino kod kuće, međutim, skuplji. Za provedbu potrebne domaće aparat za kavu, toliko je napredna da je to najbolji cappuccino u svojim mogućnostima. Tada će se proces proizvodnje pića biti pojednostavljen i da će postati stvar navike, kao što su šalice čaja za doručak.

A onda ćemo se povući u kafiću, gdje ćemo donijeti cappuccino u lijepom zdjelu s cimetom palicama na tanjurić. I sa srcem nacrtana na pjene.