Jednostavni savjeti o tome kako ispeći krumpir

Krumpir su odavno smatra gotovo nacionalni ruski jelo. A istina, barem nekoliko puta tjedno, gotovo svaki ruski stol, tu je i posebno jelo, što uključuje i ovaj prekrasni povrća. Unatoč prividnoj jednostavnosti pripreme, nisu svi mladi domaćica zna kako pržiti krumpir, da se ispostavilo hrskava i ukusna.

Za početak morate oprati krumpir, oguliti i usitniti. Mladi gomolji nisu nužno čisto, jednostavno ih utrljajte nježno četkom, međutim, za prženje krumpira je bolje da se stari urod. Postoji nekoliko načina za rezanje, među kojima je najoptimalniji će biti mali klinovi duguljaste ili okrugle kriške, a njihova veličina ovisi prije svega o tome kako pržiti krumpir i koriste jela.

Za tu svrhu mogu se koristiti posude različitih dubina i sa različitim dna debljine. Međutim, to je vrijedno pamćenja da je deblji dno posude, manja je vjerojatnost pojave hrskav. omiljeni sastojak pečeni krumpir To je luk. On daje specifičan miris i okus jela, pa ne zaboravite o tome. Izrezati na kolutove ili kockice, može se dodati tijekom kuhanja, a to je moguće nakon završetka kuhanja, u drugom slučaju u luk zadržati više vitamina, a ova opcija je pogodna za one koji nisu ljubitelji prženi luk.

Sljedeća faza kako pečeno krumpir To je priprema ulja. U tu svrhu, možete odabrati maslinovo ulje, maslac, kukuruza ili suncokretovo ulje. Najčešće, nakon svega, smatra se da je zadnja opcija. Za dodavanje okus na jelo, možete u vruće ulje dodati malo češnjaka, lagano pržiti ga i otpustiti, a onda staviti krumpir. Do kraja kuhanja će biti suptilna, ukusna okusa.

Dakle, nakon potrebnih priprema, možete početi prženje proces, jer ovdje, također, postoji nekoliko trikova. Dodaje se krumpir u već zagrijanom ulju, a prvi put pripremio na jakoj vatri. Tako se čini hrskav, a zatim se vatra je manje. Pokrijte jelo poklopac, koji se pomfrit, prvi put to nije potrebno, kao u ovom slučaju, što je rezultiralo jelo može nazvati gulaš, a ne pržena, bolje je to učiniti u posljednjih nekoliko minuta kuhanja. Također izbjegavajte soljenja hrane unaprijed kao soli može spriječiti nastanak kraste. Prije nego što pržiti krumpir, je odrediti svoj vlastiti individualni ukus. Da biste dobili krumpir s korom, potrebno je izrezati na tanke trake i pržiti ga u puno ulja preko visoke topline. Ako trebamo još jednu opciju, a zatim izrezati na velike kriške krumpira prženi na laganoj vatri u posudi, ako je poklopac zatvoren.

Video: Kako da ispečem palačinke od krumpira

Ako govorimo o tome kako pržiti krumpir s gljivama, recepti su vrlo malo, ali tu je i malo lukav. Bolje je unaprijed popržite gljive i kuhati, a onda dodati krumpir. Poboljšati okus hrane može pomoći začin koji možete odabrati na okus. Lagano majoneza ili krema dodan za vrijeme kuhanja, krumpir do gljive više zasićene i aromatski.

Prije pržiti pomfrit, mora se voditi računa da steknu specijalitetima zove friteza. To će uvelike pojednostaviti proces i omogućiti da se postigne omiljeno jelo zadržavajući svu svoju aromu. No, moramo se sjetiti da krumpir kuhani na ovaj način sadrži prilično veliki broj kancerogenih tvari i vrlo visoke kalorijske, tako da ne treba zanositi.

Krumpir jela su ukusna i hranjiv, a što je najvažnije, nije ustajao, i zato će uvijek biti ugoditi svojim gostima i voljenima.