Pokušajte kolač sa mascarpone - nećete požaliti!

Video: Kako napraviti karamel tortu od sira bez pečenja sa ricotta

U suvremenim uvjetima sve se pokušava odmaknuti od tradicionalnog kolača koji pobrkan majku i baku, i dodati svoj vlastiti kuharica, ekskluzivne recepte, popularan u inozemstvu. Ovi recepti su cheesecakes, koji je osvojio srca slatkih zubi, kako u Europi i Americi.

Cheesecake je posebno atraktivna jer njegov sastav sadrži posebnu vrstu sira. Ovaj kolač dodaje sofisticiranost i daje mu posebne poznavatelje okusa. Postoje različiti sirevi, koji se koriste za izradu slastica, ali većina prednost se daje sir mascarpone.

Desert sa mascarpone služio u brojnim elitnim restoranima diljem svijeta, ali možete naučiti kako kuhati i kod kuće. U stvari, to je vrlo jednostavno. Često vole kuhati tortu sa mascarpone. Da biste to učinili, ispeći Spužva kolači, kuhati skuta i razmišljati o dizajnu.

Torta sa mascarpone ne zahtijeva nikakve frills u pripremi tijesta. Da biste to učinili, odaberite omiljeni recept dovoljno. Kao najjednostavnija opcija, možete kupiti sljedeći paket proizvoda:

- jaja (6 komada);

Video: mousse torta s jagodama

- šećer (100 g);

- maslac (75 g);

Video: Slatki život. №44. Badem torta sa mascarpone. 2012/01/23

- brašno (150 grama).

Ako želite kuhati čokoladna torta možete ih dodati u tijesto rastopljeni čokolade ili kakaa, što će dati poseban okus i da će pomoći da se preinačiti korištenje recepta za pripremu takvih jela poput torte sa mascarpone.

Video: Proteinski kolač

Nakon što je kolač pečen, treba dati vremena da se ohladi do kremom od mascarpone je glatko, ali nije počela topiti od vrućine. Nadalje, treba opisati kako se pripremiti kremasti nadjev od sira. To će zahtijevati Mascarpone sira (400-500 g), šećer (50 g), vrhnje (150 g), želatine (1), i pakiranje voća. Za pripremu vam treba miješati sve gore navedene proizvode. za punjenje voće može se izrezati u male kocke, tako da su mjestimice s lijepom uređenom jednu masu, ili samljeti u kašu, koja će dati punjenje određeni okus. Obje opcije su dobre, tako da ne bi trebali još jednom uvjerio u prednosti neke od njih. Važan preduvjet za dobivanje punjenja je korištenje želatine. Tako je vrlo brzo zgusne ukupna težina kreme treba pripremiti neposredno prije njegove primjene na tortu. Inače punjenje se brzo stvrdne i neće dopustiti da ukrasite tortu. S Mascarpone krema je posebno ukusna i neobična, pa ovaj kolač je sve više i više vjerojatno da će se pojaviti za stolom.

Govoreći o tome kako kuhati tortu sa mascarpone, treba obratiti pažnju na to kako najbolje ukrasiti taj komad umjetnosti. Za desert je kao umjetničko djelo iz trgovine, morate biti sigurni da je torta bila savršeno ravna. Bolje je odrezati vise komada i dati mu željeni oblik, nego da se stavi s kvrgavim strane. Kada je vrijeme da se sipati krem ​​kolač, kolač treba staviti na posebnom obrascu, u kojem je punjenje je samo stvrdnjava i zauzima stajalište da je prvobitno planirano. Kao takav oblik prikladnu posudu za pečenje kolača. Ako želite ukrasiti tortu na vrhu ploda, a zatim ih stavite na desert bolje od samog početka, prije nego što se krema potpuno stvrdne. Međutim, to je vrijedno uzeti u obzir koliko je širok sloj sirnog gruša. Ako je previše gusta, plod može utopiti u njemu, tako da je ukras treba ostaviti sve do mascarpone stvrdne. Prekrasna dekoracija za ovaj kolač će nesumnjivo vrhnja i čokolade. Ovi proizvodi su svestran za kuhanje i dekoraciju kolača, kolač sa mascarpone - nije iznimka. Općenito, torta ukras - to je prilika za stvaranje vlastite djelo kulinarstva.