Tiramisu torta recept

Tiramisu, njegova priprema -

torta recept klasični tiramisu nije previše komplicirano: neka kava, mascarpone (sir), jaja, piletina, Savoiardi (zrak keksi) i šećer. Obično Tiramisu vrh uobičajene u prahu kakao u prahu. Iako je modni za tiramisu doveo u ovoj tradicionalnoj dio mnogih novih komponenti koje zamjenjuju osnovne. Na primjer, sve više koriste umjesto kakao ribane čokolade, umjesto Savoiardi staviti biskvit i impregnacija kave zamjenjuje različitih okusa voća i alkohola. U nekim verzijama Tiramisu torta recept čak i sliči kolač ili puding.

Dakle, pripremiti tiramisu za tradicionalne talijanske recept vam je potrebno da se 4 jaja i odvojiti žumance i bijela odvojeno. Nadalje uzima 35 c. prahu šećer i tući žumanjke. Dobivena smjesa je blago intervenira mascarpone sir (0,25 kg), a sve to lagano miješana do glatke homogene mase.
Proteini trebaju tresti na polovinu šećera u prahu (35 gr.). Nakon formiranja moraju mekih pikovima proteini hladiti kako bi se dobilo čvrste vrhove. Zatim dodajte proteine ​​na prethodno pripremljen sir-jajeta mase.

Video: torta "tiramisu"

U to vrijeme, kao krajnji mase za tiramisu odmora, morate kuhati i hladiti dobru kavu. Zatim dodati malo rakije (4 žlice. Žlice). Pomiješati sa volumena. Nadalje, potrebno je umočiti Štapovi brze pokrete Savoiardi (1 paket) u ovu smjesu i širenja na obrascu. Kao rezultat toga, možete dobiti niz složenih kolačića. Mora izliti konjak-kave smjese i staviti je na sličan način drugi sloj biskvita. Nakon toga je potrebno da se izlije preostali smjesu i pažljivo filtriraju. Nakon toga - bič krema (10 ml).. Potrebno je ukrasiti desert. Također za ukras tiramisu posuti sa ribanim čokolade ili kakao prah.

Na kraju treba dati vremena da se ohladi desert u hladnjaku.

Ako ste htjeli kuhati tiramisu, vrlo je vjerojatno da bi se na klasičnoj receptu to neće raditi, a sve zato što Savoiardi pronaći kolačići nisu tako jednostavne. Za pripremu klasični tiramisu torta recept koristi mascarpone Savoiardi i svjetlo vina Marsala. Mascarpone - je svježi sir sa sadržajem masti od 55%, koji je proizveden samo u Apeninima. Ova zlatna sredina između maslaca i masne kreme. Glavna razlika od mascarpone sira je li to to, za razliku od drugih sirevi, Ispada ne preradom mlijeka i vrhnja.

Video: Tiramisu recept Tiramis Tiramisu recept za kolač tiramisu tiramisu recept Klasična Tiramіsu

Talijanski zračni Savoiardi keksi isključivo u obliku cijevi i daje poseban okus desert. kao Marsala, koji je proizveden u blizini Sicilija Savoiardi sada se može naći samo u Italiji, pa uživati ​​u tradicionalnoj okus tiramisu mogu samo posjetite ovaj prekrasni zemlju.

Ali ne očajavajte, jer je za tiramisu tortu možete napraviti sami. Da biste to učinili, uzeti 4 jaja piletina (obavezno podijeliti bijelo i žumanjke) i tukli ih sa šećerom u prahu (0,75 čaše). Zatim dodajte brašno (0,85 šalice) i prašak za pecivo na probu (0.5 teaspoons). Tako dobivena izreže na uske trakice tijesta i peče u pećnici 6-7 minuta. Kao što možete vidjeti, tiramisu torta recept nije komplicirano.

Naši otvoreni prostori moraju uvijek razlikovati s komponentama dobiti ovaj prekrasan desert. Mascarpone zamijeniti masnoće sir ili vrhnje, Savoiardi - biskvit shortcakes koje možete pripremiti sami, ali umjesto toga koristiti marsala Amaretto liker ili rakija. No, rezultat je uvijek živjeti do očekivanja i truda, jer je tiramisu na svoje ime, što na talijanskom jeziku znači izraz „me podiže.”