Kolačići Savoiardi: talijanski desert recept univerzalni

Video: Tiramisu. Kako pripremiti klasični tiramisu. Kako kuhati keksa Savoiardi.

talijanski desert Tiramisu je sve popularniji u svijetu. To je nužna komponenta kolačića Savoiardi. Međutim, to se ne prodaje svugdje. Zbog toga, mnogi domaćice, koji su odlučili naučiti tiramisu razmišljanja nego što možete zamijeniti Savoiardi. Kolačići treba biti što je prozračan i svjetla, s ugodnim, ali ne previše punog okusa. Pretraživanje za prikladnu zamjenu, u stvari, to nije potrebno. Bolje je da se kolačići Savoiardi vlastite ruke. poznat kao žensku prsti, to je vrlo jednostavno i lako kuhati kod kuće.

Video: Tiramisu

Ispeći kolačiće Savoiardi

Recept za ovaj desert sljedeći. Uzmi dva jaja, šezdeset grama brašna, pedeset grama šećera i dvadeset grama šećera u prahu, deset grama maslaca. Prije nego što počnete kuhati, Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Odvojiti proteine ​​od žumanjka. Umutiti žumanjke sa pola šećera, oni bi trebali biti bijeli. Dodajte brašno i malo soli, zamijesiti u vrlo gustom i gustom tijestu. umutiti snijeg od bjelanjaka do mutna, vsypte ostatak šećera, te tuče dok stabilnu pjenu. Jedna trećina nastale mase stavi tijesto i lagano promiješati od dna do vrha. Dodajte preostale proteine ​​i miješati dok uniformi. Pokrijte papir za pečenje pleh, premažite uljem i pospite brašnom. Korištenjem torbu ili tijesto šprica Stavite tijesto u trake od deset centimetara, pospite šećer za glazuru i ostaviti par minuta. Stavite u pećnicu i pecite deset minuta. Kolačići trebao biti zlatna. Isključite pećnicu, bez otvaranja, ili izgubiti Savoiardi sjaj. Kada je desert hladi, ona se može koristiti za pripremu tiramisu ili jednostavno jesti uz čaj.

Video: Melassi Recettes // tiramisu - recept je nevjerojatno ukusna talijanski desert

Kuhanje tajne: kako napraviti savršen kolačić Savoiardi

Recept je jednostavan, ali je potrebno uzeti u obzir neke od nijanse. Na primjer, tijesto svakako treba dobiti gusta, ali prozračne. To će osigurati posebnu teksturu biskvita, koji je poznat po svojim keksa i Savoiardi. Recept također savjetuje nužno odvojene proteine ​​od žumanjka pažljivo što je više moguće. Komada žumanjka ne smije doći do ohladi protein se tučeno u krute pjene posebnu mlaznicu miješalica ili hrane procesor. Umiješajte tijesto mora nužno od dna do zrak u proteinu je sačuvana i pretvorena bujna Savoiardi cookies. Recept može se dopuniti škroba, vanilije i sok od limuna. Škrob treba miješati zajedno i prosijan brašno i vaniliju i limunov sok se dodaje proteina tijekom premlaćivanja, pa ispada mirisne, stvarno debela i vrlo otporan pjenu. Konačno, to je vrijedno znati da Savoiardi pogodan ne samo za vlastite potrošnje ili tiramisu. Oni se mogu podmazivati ​​uljem vrhnje ili mlijeko u prahu i slijep u parovima, dobit će originalni mini kolače. Također možete napraviti kiselo vrhnje i sendviču ih Savoiardi, dobivate ukusan Torta u žurbi. Možete koristiti kolačiće i slastice za dekor. Opcije mogu biti masa, što je još važnije, samo naučiti ispeći Savoiardi.