Cookies zobeno brašno: sastav. Duh i varijacije u skladu s potrebama

Keksi sa zobenim pahuljicama, sastav koji se razlikuje u svakoj obitelji, ovisno o preferencijama - nevjerojatna jelo. Doista, svi omiljena poslastica se dobiva od žitarica, to je noćna mora iz djetinjstva mnogih ljudi. A sada pristaše zdrav stil života

Povratak u SSSR-u

Sigurno mnogi sjetiti "najviše" keksi sa zobenim pahuljicama iz djetinjstva. To je pripremljen u skladu sa GOST i prodaju u izduženim kartonske kutije. Nije bilo kao danas - svjetlije, više boja i mirisno, a ne puno masti. Želite li uskrsnuti sjećanja? Pripremite recept ispod za zobenih keksa, sastav GOST odobrava:

Video: Julia Vysotsky - Najbolji recept za eclairs

• Pšenično brašno - 350 grama;
• zob brašno - 150 g;
• šećer - 250 grama;
• maslac - 170 grama;
• vanilija šećer - 1 žlice. žlica;
• grožđice - 25 g;
• melasa - 35 grama;
• voda - 140 grama;
• soda - 2/3 TSP ;.
• Sol - 2/3 TSP ;.
• Cimet -. 1 žličica bez slajdova.

priprema

Broj proizvoda, od kojih ćemo pripremiti "najviše" zobeno brašno kolačići (pripravak je gore navedeno), dizajniran je za 50 komada. Ako je taj broj prevelik za vas, slobodno podijeliti sve na pola.

Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva.

Pečenje Pokrivalo za pečenje ili papir mazivo ulje, zatim posuti brašno (za predprocesiranje tehnika naziva se površina "Francuzi torba").

Samljeti homogenosti ispere grožđa.

Umutiti u šalicu rastopljeni maslac, šećer i vaniliju jednostavan, cimet, grožđice i sirup za homogenosti.

Dodaj u testu zobena kaša i tople vode, naznačen time, da je prethodno otopljen sol. Promiješati ponovo.

Promiješati brašno, pomiješan sa sodom, i na kraju do jednolike umijesi tijesto. Ako se čini previše suha, dodajte još vode.

Video: Kratki tijesto sa biljnim uljem

Razvaljajte tijesto na stolu u sloju debljine od 0,5 cm pospite brašnom i smanjiti buduće keksi sa zobenim pahuljicama, sastav koji će omogućiti vašim najdražima da uronite u prošlost. Oblik može biti proizvoljan, ali ako želite "to je stvaran"Tada koristite kružni oblik promjera 5.5-6 cm.

Pecite oko 15 minuta do zlatno u boji. Također možete kretati na Postavke - ako želite meke kolače, kuhati manje, ako je svjež, pa i duže.

Zdrav stil života masama!

Netko može zbuniti kolačić recept gore zbog obilja nafte nego šećera. Oni neće ostati bez poslastica:

Video: Klasični keksi sa zobenim pahuljicama na državne. detaljan recept

• zobene-pahuljice (U idealnom slučaju "Herkul") - 200 g;
• proteini jaja - 4 komada;
• nemasnog sir - 200 g;
• Sir - 60 g;
• sol - 1/4 TSP ;.
• . Cimet - 1 TSP;
• zamjena šećer biljnog porijekla (steviozid) - 1/4 TSP ..

Zagrijte pećnicu na 180 ^okoS.

Pokrijte pleh papir.

Pripremiti keksi sa zobenim pahuljicama (sastav "Korisno je nigdje"), pomiješajte dok ne dobijete glatku svi proizvodi i dijeliti ih na pripremljenu za pečenje Patty.

Pecite u trećem satu, neka potpuno i tretira se ohladi bez imalo grižnje savjesti.

A ako kupite gotove?

U kontekstu svakodnevne gužve je često teško izboriti sat vremena kuhati domaće keksi sa zobenim pahuljicama. Doista, nakon što je došao umoran s posla na 7-8 sati, malo ljudi želi stati na štednjaku. Koja je razlika šalicu čaja. S kolačićima, da. Koji nisu pečena. Moderna prehrambena industrija nam je dao bezbroj gotov pečenje. Da, tu je kvaliteta nije uvijek ružičasta, međutim, proveo 5 minuta duže na prozoru sa slatkišima, možete naći pristojan opciju. Vi ne bi trebali gledati s prezirom u trgovini zobenih keksa, i njegov sastav je često vrlo vrijedna. Na primjer, treba napomenuti marke proizvoda "Posidelkino", To je popularna među stanovništvom, kao što kombinira ugodan sastav, pristojan okus i atraktivan cijene. A njegova prednost je da inženjeri proizvođača nisu stali na klasičan okus kolačića, a raznolikost njegovih dodataka kao što su:

• lješnjak;
• čokolada;
• bademi;
• grožđice;
• pečena mlijeko.

Također, molimo moms keksi sa zobenim pahuljicama "Posidelkino", Sastav "transparentan" i omogućava nema straha da se zabavljaju djecu.

"karijera" keksi sa zobenim pahuljicama u konditorskoj poslovanju

Je značajna činjenica da se keksi sa zobenim pahuljicama može se koristiti ne samo kao gotov obrok, ali i kao element za pečenje. Na primjer, to se široko koristi, stvaranje temelja za zgusnut kolača i cheesecakes. To je smiješno jednostavan - samo slomiti na fine mrvice 250 grama keksa, pomiješati ga s mekim maslacem (50 grama), staviti u kalup i zbijen. Posebno dobro toj osnovi će biti u kombinaciji s šljiva, jabuka i banana punjenje zahvaljujući cimet. Također, keksi sa zobenim pahuljicama, po želji, može se zamijeniti u desert Savoiardi objašnjenja "tiramisu", Zamijenite Mascarpone na meki sir, jaja - Grčki jogurt, ukloniti kavu - i dobiti veliku brzinu tortu za djecu.