Kako kuhati tjesteninu kod kuće

To se smatra dijelom talijanske paste tradicionalne kuhinje. No, sudeći po istraživanjima, proces pripreme ovog jela je zapanjujuća zbirka tisućljetnih tradicija. Ljudi su odavno naučili obrađivati ​​zrna u brašno i ispeci od njega, koji je tada pečeni na vatri. Tada je shvatio da se može i kuhati u vodi, dodajući veziva. U grčkoj civilizaciji, nalazimo prvi pisani spomen tjestenine. U smjesi s rajčicama je dobio vrlo popularan u 17. stoljeću. Tradicija nije paste za ruke kako bi se olakšalo njihovo prosljeđivanje u tablicama plemića. Tek u 18. stoljeću Gennaro Spadachchini Sud Ferdinand II, predložio korištenje tanjura tjestenine, a to otvara vrata za ovo jelo.

Lakoća i jednostavnost pripreme pomogao paste uspon na vrh podija. Gurmani diljem svijeta slave božanski okus koji ispunjava želudac blaženi osjećaj sitosti.

kako kuhati tjesteninu kuća? Ovo pitanje je lako odgovoriti, a kuhar i domaćica sa malo iskustva u kulinarskim umjetnosti.

Video: Kako napraviti talijanski tjestenina sa svojim rukama. Tjestenina talijanskog kod kuće

Infinity okusa dobiti ne samo zbog ogromne veličine i oblika tjestenine, a kroz različite umake - s peradi, plodova mora, mesa, povrća, začina i raznih dodataka. Ova sorta je u stanju zadovoljiti sve i slatkorječiv ime stimulira apetit.

Lazanje, špageti umak s tjesteninom salate - dočarati zapanjujuće slike. Stoga je vrlo važno da imaju znanje, kako kuhati tjesteninu kući. Nagomilati na proizvodima kao što su meso, riba, morskih plodova, povrća, voća, mlijeka, sira, raznih biljaka, začina - i beskrajno može raditi čuda!

Kako kuhati tjesteninu kući. Tajne i savjeti za kulinarske remek-djelo.

Jelo ispalo jako ukusno i imao je naočit izgled, morate naoružati se s nekoliko pravila:

Video: Kako kuhati tjesteninu shugaring KUĆA

1. Pasta bi trebala biti glatka žuta. Za proizvodnju kvalitetnog tjestenine koja se ne drže zajedno u stog nemamo stranih ili previše izgovara mirisi mogu se koristiti samo zrna durum.

2. Važan uvjet za pohranu proizvoda - prekomjerna vlaga i insekti mogu uništiti okus tjestenine beznadan. Spremite najbolje u posebnim posudama u mjestu koje je dobro prozračenom, ali uklonjena iz svjetlosti i ima nizak postotak vlage. Idealna rok trajanja - šest mjeseci.

Video: Shugaring kući. Kako kuhati tjesteninu shugaring.

3. Tradicionalno Talijani, važno je da se pravilno kuhati tjesteninu. Potrebno je promatrati omjer vode i količina proizvoda nije predaleko od soli. Kod pripreme tjestenine u kući, tjestenina je bolje sipati u sredini lonca gdje je voda uzavre intenzivnije. Tijekom kuhanja, proizvod mora biti povremeno miješajući. I Talijani se ne preporuča ispirati tjesteninu s hladnom vodom, kao što je temperaturna razlika negativno utjecati na karakteristike okus proizvoda.

Stvarni talijanski obrok.

Pa kako kuhati talijanske tjestenine kuću? Za pripremu jela potrebna: Tjestenina „Penne Rigat” (sedamdeset grama), sir „mozzarella” i „parmezan”, u iznosu od sto grama svake vrste. Isti iznos od rajčice „Trešnja”, dvadeset grama goveđa juha i bijelo vino. I dodati okus: češnjak, bosiljak, maslinovo ulje i umak od rajčice.

Potrebno je izrezati srednje rajčice. „Mozzarella” izrezati na kockice, a „parmezan” utrljati na malom ribež. Zatim zagrijte tavu sa maslinovim uljem, dodajte češnjak, rajčica, bosiljak, prelijte je dobivena smjesa juhu, dodajte malo vina i gulaš. Sol i papar dodaju prema osobnim željama. Kad je smjesa malo kuhano, dodajte tjesteninu i gulaš za oko dvije do tri minute. Pospite sa sirom i poslužite.

Sada kada znate kako kuhati tjesteninu kod kuće. Ona je u stanju ukrasiti ne samo na dan, no svečani stol. Stvaranje bajka dom uz pomoć mašte i jednostavnih proizvoda!