Kako kuhati tjesteninu

Video: Što trebam učiniti da rezanci ne budu zajedno

Nevjerojatna i jedinstven zemlja Italija. Ona se nalazi dovoljno daleko od nas. I dok joj je kuhinja tako intermarried s našim tradicijama, da nitko neće misliti da se odrekne još jedan impresivan posluživanje pizza i, naravno, rižoto. Nepotrebno je reći o ljubavi i poštovanja za tjesteninu - to strast živi u svakom od nas. Netko voli špagete ili rogove, i neke tanke vermicelli, unatoč tome, sastav svih gore navedenih proizvoda je isti.

Video: Prženi rezanci - recept videa

No, još uvijek se ponekad tako želim delikatan pileće juhe s finim rezancima i zelje. Ili okus, na primjer, za doručak neobičan ukras fine rezanci i riža, i mogu samo pripremiti rezance i velikodušno okus ga sa sirom. Pa onda se postavlja pitanje: je li kako kuhati tjesteninu zar ne? Uistinu, moramo to učiniti kako bi dobili savršen, ne drže zajedno i ne raspadaju? Dakle, mi razumijemo kako kuhati tjesteninu ispravno.

Oko sto grama tjestenine bi trebalo biti dovoljno za samo jednu porciju, svakako uzeti u obzir da se poveća tijekom kuhanja. Mladi ljudi koji sudjeluju u sportovima, mogu jesti sto pedeset grama, pa čak i više. Ali ako kuhani rezanci više nego što je potrebno, nema potrebe uzrujavati.

Sva ta jela još bolje i korisnije u vrućoj ili pržen obliku okus, jer škrob u pod utjecajem dodatne topline je djelomično podvrgnuti caramelize. A do gotovog tijesta, koji zagrijao za večeru, možete misliti sasvim drugačiji benzinske postaje - koja dolazi iz potpuno drugačije jelo.

Dakle, prvo pravilo: kako kuhati tjesteninu u velikom količinom tekućine. Napomena: 100-150 grama tjestenine, tjestenine ili njoka trajati manje od jedne litre vode.

Video: Kako kuhati u vermicelli

Pravilo dva: kako kuhati tjesteninu u slanoj kipućoj vodi. Kad voda prokuha, smanjiti toplinu, a zatim na dužnosti u blizini pan petnaest minuta, tako da voda ne zakuha suha!

Treće pravilo. Petnaest minuta kasnije, pokušavamo li spremni naši rezanci. Ako, filtrira kroz cjedilo rezanci, rezanci isprati s hladnom vodom (ovdje, znamo da se spušta škrob), a zatim staviti u posudu rezanci gdje rastopiti maslac ili margarin (jedna žlica). Pet minuta zagrijati rezanci, lagano miješanje veslo.

Ovdje i spremni rezanci. Sada je punjenje. Na njezinu pripremu će vam reći raznih recepata.

Dakle, kako kuhati tjesteninu ispravno?

Video: Kako kuhati tjesteninu u pitanju - Lijevo krastavac!

Razumjeti proces pripreme ovih prekrasnih tjestenine moguće ako uzmemo u obzir najosnovnije recepte s ovog ukusnog proizvoda.

Na primjer, uzeti pileća juha s tankim rezancima.

Ako mislite da je kuhanje juhe s tanke rezance, morate uzeti šalicu tjestenine, mali komad piletine, neki svježi ili sušeni kopar, naravno, sol, piment i lovor, papar na okus crne. Komad piletine oprati, preliti vodom, uklonite pjenu i kuhajte dok gotovo kuhano. Nakon toga, izvaditi meso, narežite na komadiće. Pre-filtrirana bujon dodan vermicelli, sol, izlije sjeckani pile, i, naravno, začina i kuha 5 minuta. Nakon toga, najdelikatniji juha inzistirati deset minuta i služio na stol.

I na kraju, malo trik rezanci. Jedinstvena koricu može napraviti tjesteninu, ako je malo pržiti. U tu svrhu, rezanci izlio izravno na vruću tavu i promiješati pržiti do smeđe. Nakon ovog postupka moguće je dodati ovaj proizvod izravno umjesto riže u pilav ili korištenja drugih jela: u složenaca, palačinke, pite, palačinke.

Video: Rezanci s mesom umakom, bez tjestenine nautically

Ako slijedite savjete navedene u članku, to je uvijek orijentirati kako kuhati tjesteninu, tako da se ne zaglavi zajedno, ne kuhati, i bila je ukusna.