Saznajte kako kuhati brz i ukusan šparoge

U naše vrijeme, na stranicama raznih kulinarskih časopisa i na internetu možete pronaći razne recepte za kuhanje šparoga. Među njima su i klasični i gurmanska jela, koje okus je ljubio i cijenjen od strane gurmana. Ovaj članak će se popis nekih od najzanimljivijih i korisne načine kuhanje šparoga.

Videozapis: Recept: Kako napraviti bijeli šparoge

klasik

Ako ste upravo počinju eksperimentirati s ovim proizvodom i ne znam kako kuhati šparoge, koristite klasični recept. Da biste to učinili, očistite šparoge (uklanjanje oguliti i ukloniti drvenaste završava). Iz pročišćenih matičnih oblik grede (6-10 komada), nakon čega spojni navoja i poseban kuhinji. Duboko tavu i kuhati vodu sa soli, uzimajući u obzir da je u potpunosti mora pokrivati ​​pripremljene pakete.

Da bi pravilno pripremiti šparoge, potrebno je postaviti timer za 15-20 minuta. Nakon što je šparoga je spremna morate premjestiti grede u novu seriju kipuće posoljene vode i pričekajte malo. Zatim osušite gotovog proizvoda na ručnik i odmah poslužiti na stol, ne zaboravljajući ukloniti prije pripreme jela nit koja povezuje zrake.

Svaki vlasnik bi trebao uzeti u obzir kako kuhati šparoge bijele i zelene sorte. Razlika je samo u načinu obrade izvora stabljike: bijela šparoga čistiti isključivo vrha, i sa zelenom centar kljun prema dolje.

Kuhani šparoge će biti posebno ukusni, ako je služio za stol s posebnom umaku. Evo nekoliko primjera takvih aditiva:
- Hollandaise umak (žumanjak baza s dodatkom soka od limuna i maslaca)
- rastopiti maslac, dodati sir i pršut,
- Rastopiti maslac i pomiješajte ga s finim krušnim mrvicama.

Nemojte misliti da možete kuhati šparoge, osim za uobičajenu kuhanje, samo kompliciranih jela. Na primjer, razmislite još jedan vrlo jednostavnog jela.

Video: kolač recept, brz i ukusan, jednostavan recept!

Šparoge pečena sa sirom
Za pripremu čiste i kuhati šparoge stabljika također kao što je gore opisano. Osim toga, dodati vodu, malu količinu maslaca i prstohvat šećera.

prije kako kuhati šparoge, Pripremite jelo pečenje: podmazati ga s masti i posuti dno od sitno sjeckanog krušnim mrvicama.

Stavite kuhana šparoga u obliku, posuti ga ribanim sirom i ostalim krušnim mrvicama, lagano rominjati sa rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu. Od šparoga je spremna, potrebno je pričekati dok se sir ne otopi, držite malo i isključivanje. Ovo jelo je odličan prilog mesu.

Važno je kuhati šparoge, pogotovo kada je kuhanje, jer inače će biti kuhana i nije pogodan za stvaranje drugih jela. Dakle, vlak se i prije nego što počnu pripremati sljedeću kulinarsko remek-djelo.

Video: Kako kuhati šparoge

Šparoga, odjeveni s umakom gribish
Nitko se ne bi usudio nazvati loša kuharica, ako znate da možete kuhati šparoge gurmanski obrok. Njegova stvaranja zahtijeva strpljenje i trud, ali rezultat će biti vrijedan Internet.

Gribish umak. Podijeljeno je kuhani žumanjak i bijela, usitniti različitih zdjele. Pomiješajte žumanjak sa žumanjkom od sirovog jajeta, dodati na njega pola žličice Dijon senfa i žlica bijelog vinskog octa. Poput dobivene smjese da se dobije homogena masa, dodavanje maslinovog ulja i ulje kikirikija. Nakon povezati s isjeckan proteina narezane kapare, kiseli krastavci i nasjeckanog bilja (peršin, estragon). Umak treba staviti u hladnjak.

Ako ste se odlučili kako kuhati šparoge, a vi koristite ovu metodu, možete napraviti umak za 2-3 dana prije glavnog jela.

Croutons. Izrežite kruh srca, premažite ih s maslinovim uljem, pospite parmezanom, dodati sol i papar. Croutons se dobije 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 200 ° C.

Šparoge. Šparoge kuhati na uobičajen način dovoljno da ga držite u kipućoj vodi za 6 minuta. Dalje, dobili osloboditi od viška vlage i odvojiti stabljika spremna za nekoliko obroka.

Šparoge se servira na stol sa croutons i preljev.