Kako kuhati sarma u multivarka? Tradicionalno jelo na novi način

Video: Banosh s piletinom u umaku od vrhnja ukrajinske kuhinje

Kako kuhati sarma u multivarka? Mnogima se čini klasični jelo, jer je naša majka ga pripremili u normalnom tavi. Teško je zamisliti da je takav svestran kuhinja uređaj kao multivarka može pomoći molim punjena kupus dom. U međuvremenu, tehnologija je gotovo ne razlikuje od tradicionalne. Pogledajmo kako kuhati sarma u multivarka. Poslužite ovaj prekrasan jelo preporuča se uz kiselo vrhnje ili umak na temelju njega.

Video: Punjena kupus sa mesom

Kako kuhati sarma u multivarka? Izbor mesa i povrća

To je hranjiva, jednostavna i elegantna jelo počinje s odabirom pravog mesa. Naravno, možete kupiti gotove govedina u trgovini. Ali ako odlučite sočan komad govedine ili svinjetine (i bolji kuhar od dvije vrste mesa polu-obrano) i samljeti ga u stroju za meso ili nožem, a zatim vaš punjena u multivarka „Redmond-M70” će biti pravi djelo kulinarstva. Usput, nadjev recept ispod je pogodno za ispuna punjene paprike. Izbor kupus za sarma - još jedan važan korak za dobivanje. To bi trebao biti mali, duguljasti (ako listovi su optimalni oblik, oni će biti prikladan za uključivanje). Ljeto kupus ne sasvim odgovara kuhati sarma u multivarka „Panasonic 18”. Ali ako nema izbora, onda možemo uzeti, smanjuje vrijeme gašenja. Zimski kupus, naprotiv, tvrde. Polazeći od toga, možda ćete morati smanjiti najteži dio. Tada je skinut u listovima i kuhano. Također možete kuhati cijeli kupus glave ili kratko staviti u mikrovalnu pećnicu na „odmrzavanje” modu. Nakon toga, listovi će biti lako odvojiti.

Video: Hash recept armenski kuhinja juha od govedine kako pripremiti ukusnu večeru jelo dom brzo

Kako kuhati sarma u multivarka. Nastavak preradu proizvoda

Dok se kupus kuha, miješati mljevenog mesa (pet stotina grama) s omiljenih začina (papar, korijander, kumin, paprika), jedan crveni luk sitno sjeckani luk i pola šalice riže. Kao i za ono što se stavi u riže punjene kupusom, postoje različita mišljenja. Neke domaćice staviti sirova - u ovom slučaju, vrijeme kuhanja će se povećati i da će morati uzeti u obzir činjenicu da je zrno tijekom kuhanja upija puno tekućine i može učiniti vaše jelo suh i tvrd. Zato je bolje staviti rižu, koja je prethodno kuhati dok pola kuhani. Mljeveno sol, utrljajte ga u malo mrkve, stavite sjeckani (u svakom slučaju ne slomiti) češnjak. Zamotajte pripremljeni nadjev u kupusa, pazeći da se ne deformira u daljnju obradu. Prije nego što kuhati sarma u multivarka, pržiti u posudu na način „pečenje” drugi luk i mrkvu. To traje oko petnaest minuta. Zatim morate staviti nekoliko žlica rajčice i kuhati pet minuta. Stavite šalicu pripremio punjene, napuniti ih vodom (tekućina u potpunosti treba ih pokriti), podesite „kaljenjem” način za pola sata ili sat vremena, ovisno o stanju kupusa. Poslužite vruće. lijeni sarma pripremljeni su iz istog skupa proizvoda, ne samo nadjev se stavlja u kupus. Umjesto toga, sjeckani i pomiješati s mesom. Gotova jelo podsjeća na okus pirjana kupus sa mljevenim mesom.