Kako da se osuši lješnjake? Kada zrelih lješnjaka

Kako da se osuši oraha kod kuće? Ovo pitanje se najčešće postavljaju oni koji slučajno pronalazi maticu s puno ukusnih i zdravih plodova. Zato ovaj članak smo odlučili posvetiti ovaj problem.

korisna svojstva

O tome što korisne lješnjaci, malo zna. Uostalom, većina ljudi cijeniti i koristiti ovaj proizvod samo po svojoj izvrsnoj okus. No, prije nego što smo vam reći kako da se osuši lješnjaci treba reći koja svojstva posjeduju.

Činjenica da se voće lijeske sadrži oko 60% ulja, koji sadrži organske kiseline. Osim toga, predmetni drvo oraha vitamina E i C, kao što je magnezij, željezo, kalija, kalcija i drugih minerala. Ti plodovi sadrže oko 20% proteina. To je razlog zašto su se preporučuje da koriste oni koji drže vegetarijanska prehrana ili iscrpljen nakon duge bolesti.

Lješnjaka i medicina

Koje bolesti trebaju jesti lješnjake (voće fotografija možete vidjeti u ovom članku)? Stručnjaci kažu da je takav proizvod je osobito korisno za one koji imaju problema sa kardiovaskularnim sustavom. Na primjer, kalcija i kalija, koji su prisutni u orasima, pozitivan utjecaj na glatkim zidovima srčanog mišića i krvnih žila, pomažući im da ostanu trajno elastična.

Također treba napomenuti da lješnjaci su često propisane za bolesnika s poremećajima u krvi (npr anemija). Korisna svojstva ovog voća pomažu izliječiti tromboflebitis, proširene vene, kapilare s problemima, nogu čireve, i tako dalje. Osim toga, lješnjak pruža pravu pomoć sa slabljenjem imunološkog sustava i povećanom prostatom.

Nemoguće je ne primijetiti činjenicu da su plodovi lješnjaka često se koristi za sprečavanje truljenja i pročišćavanje cijelog tijela. Zbog male količine ugljikohidrata orah preporuča se koristiti kod pacijenata koji boluju od dijabetesa.

Lješnjaci i lješnjaka: razlika voće

Vrlo često u receptima je rekao da je u ovaj ili onaj jelo preporuča se dodati samo lješnjaci ili, obrnuto, lješnjak. U tom smislu, domaćini su često se postavlja pitanje, koja je točno razlika između tih plodova?

Činjenica je da je od lješnjaka (ili tzv lješnjak) je proizvod koji se ljudi okupljaju u šumi. Treba napomenuti da je to vrlo nezgodan način da prikuplja plodove. U vezi s ovim tijesta s orasima su vrlo skupi. Što se tiče lješnjaci, to je „uzgaja” ljeska. Trenutno prikazana mnogo različitih vrsta ovog voća. U našoj zemlji se uvoze uglavnom turske lješnjaci. Ova kultura je vrlo prinos, iako pravih lješnjaka mnogo više koristan, jer sadrže više vitamina i minerala.

Kada prikupiti?

Prvo pitanje koje ljudi koji su odlučili da se zaliha takav proizvod za zimu, je kako slijedi: Kada je zreli orasi drveća? Prema riječima stručnjaka, to ovisi isključivo o klimatskim uvjetima na mjestu gdje lijeska raste. No, u pravilu, to razdoblje je u od srpnja do rujna. Naravno, možete prikupiti i zelena, to je nezrele lješnjaci. Uostalom, čak i oni imaju korisna svojstva od kojih smo govorili ranije. No, sada možete držati ih nema više od mjesec dana. U tom smislu, iskusni stručnjaci preporučuju samo berba zrelo voće.

Pa kad će pjevati lješnjak? Jasan znak zrelosti ploda se smatra smeđe, a ponekad žućkaste boje kore. Treba napomenuti da su ti orasi naći u šumi na kraju kolovoza. No, ovdje dozrijevaju plodovi nastaviti do sredine rujna. Dakle, u rani orasi listopada prezrelog i početi masovno obasuo sa grane, označava kraj žetve.

Kako prikupiti lješnjake?

Kada prikupljanje tih plodova, razgovarali smo malo veći. Ali kako točno treba obaviti taj postupak? Prikupiti takve pogodnosti na isti način kao i orasi. Pod lješnjaka širiti meku i laganu tkaninu, a zatim početi snažno tresti stablo. Kao rezultat takvih radnji zrelih plodova pasti, a možete ići samo kroz uređaj od prašine i drugih neprehrambenih artikala.

Čišćenje lješnjak dom

Nakon berbe, sigurno će stvoriti novo pitanje o tome kako očistiti lješnjake? Treba napomenuti da se ne uzeti puno vremena. Međutim, ovaj postupak zahtijeva posebnu njegu. U suprotnom, može doći do oštećenja jezgre, što je da se zaustavi da ga zadrži sva korisna svojstva.

Dakle, za čišćenje lješnjak morat ćete pripremiti mekani, ali ne i vrlo gusta tkanina i mali čekić. Usput, odabiru materijala treba biti reda računanja takvog postupka, u budućnosti, samo ga baciti.

Tako je meko tkivo koje treba rasporediti na ravnu i tvrdu površinu (npr, na oglasnoj ploči), a zatim ga staviti na orah. Proizvod se preporučuje zatvoriti drugi kraj materijala i držeći lijevu ruku, blagi pokret malog čekića pogoditi na ljusci. Kao rezultat toga, matica treba razdvojiti i kernel - ostaju netaknuti.

Zašto vam je potrebna tkanina, pitate? Za obavljanje ovog postupka je moguće bez mekog materijala. No, u ovom slučaju to je vjerojatnije da se ljuske lijeske voća će raspršiti u različitim smjerovima. Osim toga, kao rezultat, može patiti i vi (na primjer, ako komad školjke te pogodio u oko).

Značajke za pohranu podataka

Kako možete uštedjeti do zimske lješnjaka? Kada prikupiti takve prednosti i kako ih očistiti, razgovarali smo malo veći. No, da bi ovaj proizvod, potrebno je obraditi ispravno. Treba napomenuti da je takav postupak nema potrebe da prethodno očistiti lješnjake od ljuske. Drugim riječima, prethodna faza priprema ukusan i hranjiv proizvod, a može se izostaviti. Iako su neke metode sušenja zahtijevaju obvezne čišćenje voća. Ali prve stvari prvo.

Osnovne metode lješnjaka sušenje

Za informacije o tome da se osuši oraha kod kuće, malo tko zna. I to treba napomenuti da danas postoji mnogo pre-tretman metode lješnjaka. To je prvenstveno zbog činjenice da je samo sušeno orasi mogu li molim vas s dugim rokom trajanja i maksimalno očuvanje hranjivih tvari. Zato, nakon što su se okupili dobru žetvu, budite sigurni da se brine o svom temeljitog sušenja.

Dakle, sada se lješnjaci mogu sušiti na nekoliko načina:

• u Electric sušara (može se kupiti u gotovo bilo kojem hardveru dućan);
• u tavi;
• sunce;
• u pećnici.

Video: lješnjak lješnjak (Syroedenie.TV)

Da biste razumjeli kako da se osuši lješnjaci ispravno objasniti svaku od prikazanih načina u više detalja.

Sušenje lješnjaci u tavi

Kako se to dogodilo? Kako popržiti lješnjake pomoću običnih tave i kuhinjske gadgete? Da biste to učinili, prikupljeni voće, svakako očistite ljusku. Zatim sipati potrebne matice u zagrijanoj tavi, prije Smanjenje topline na minimum. neprestano miješajući, potrebno je pržiti plodova tijekom 3 do 5 minuta. To je dovoljno da se poveća rok trajanja i da ga sačuvati u svim svojim korisnim svojstvima.

Sušenje voća u Electric sušenje

To je poseban uređaj koji je dizajniran za sušenje voća, povrća i orašastih plodova. Takav uređaj se prodaje u gotovo svakom hardvera dućan. A ako ste strastveni letnjikovca, koji svake godine okuplja visoke prinose, a zatim predstavio instrumenta zaista pomoći zadržati prikupljeni iz vlastitog vrta proizvoda i lješnjaka.

Dakle, za to nam je potrebna samo granatirali voća ljeska. To je zbog činjenice da su ti uređaji nisu namijenjeni za vrlo visoke temperature, koji je ključan za sušenje voća u kore.

Dakle, suhi orasi pomoću električnih sušare potom za 5-6 sati. Povremeno miješati voće preporučljivo je da se s njima postupa ravnomjernije.

Osušite matice u pećnici

Ako se odlučite za suho Filbert (lješnjak) u pećnici, prethodno očistite od ljuske nije potrebno. Uostalom, uz pomoć kuhinjskog uređaja može postići ravnomjernu obradu svih voća i kore.

Video: Lješnjaci, improvizacija 2012

Za provedbu ovog postupka potrebno prikupljenih orasima staviti na tavu, a zatim ih poslati u prethodno zagrijanu pećnicu (oko 120 stupnjeva). Namakanje plod u tom stanju trebaju biti nekoliko sati. Ako se odlučite za suho oguljeni orahe, temperatura potrebna da se spušta do 90 stupnjeva.

Lješnjak sušenje na suncu

Ova metoda može se koristiti samo u slučaju u regiji živite sunce je toplo i nakon što je usjev je bere. Usput, proces tako preporučio Filbert otvorenom. Zato je ova metoda sušenja je najprikladniji seljani. Uostalom, ako stavi voće na balkonu, koji radi u blizini prometnu autocestu, onda blagotvorno svojstva proizvoda ne može se smatrati.

Video: Univerzalni Orašar - piling oraha i lješnjaka.

Dakle, ako dopuštate uvjete, prikupljeni matice trebaju širiti u tankom sloju na čistu list papira, a zatim ga staviti na sunčano, dobro prozračenom mjestu. Međutim, treba napomenuti da je u noći, kao i za vrijeme kiše proizvod treba unijeti u sobu. Inače, plodovi se mogu vrlo brzo prikupiti višak vlage. Nekoliko dana kasnije sušenje orasi su potpuno spremni.

Kako čuvati suhe lješnjake?

Kao što je gore spomenuto, dug vijek trajanja uz maksimalno očuvanje hranjivih tvari može se pohvaliti samo dobro zrelo i suše lješnjaka.

Ako ste prethodno izbrisani lješnjake od ljuske, a zatim pažljivo tretirati ga u tavi, sunce, el sušenje ili u pećnici, preporuča se pohraniti u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Pri čemu je ispunjen spremnik poželjno je da se u tamnom hladnom mjestu. Također se može pohraniti oguljeni matice u paketu. No, u ovom slučaju, oni bi trebali biti poslani u komoru za hlađenje. Iako takve lješnjaka pohranu zadržava sve pozitivne osobine ne više od 6 mjeseci.

Ako se ne čisti od lješnjaka ljuske je Sušeno voće preporučuje se da se nalazi u platno ili papir torbu. U budućnosti, to je poželjno poslati na suhom, ali malo hladnom i tamnom mjestu. U isto vrijeme, budite sigurni da povremeno provjerite proizvod za prisustvo truleži i plijesni mrlje. Ako se nađete kao da je, u svakom slučaju, ne jedu orasi, ne pokušati svoje „oživjeti”. Oni su samo baciti u smeće. Ako ne, vi riskirate štetni za njihovo zdravlje, kao što je korištenje pljesnivi voća uzrokuje ozbiljne alergijske reakcije i ozbiljan udarac u jetru. To je zbog činjenice da je takav proizvod formirana vrlo opasne tvari nazvane aflatoksin. Prema riječima stručnjaka, oni proizvode plijesni, se ne boje toplinske obrade i gotovo bez izlaza iz ljudskog tijela.

Kako se prijaviti?

Ako ste uspjeli prikupiti veliki broj lješnjaka, njihovo pravo na čistu, suhu i pohraniti kod kuće, onda ga pronaći vrlo jednostavan za korištenje. Možete jesti voće s razlogom. Međutim, jedan dan se preporučuje jesti više od 8-9 matice. Jer sadrže veliku količinu vitamina i minerala da pretjerana upotreba može negativno utjecati na vaše zdravlje.

Osim toga, lješnjak pročisti se često koristi za kuhanje. Cijeli plod dobar za dodavanje domaće čokolade, kolača i bombona. Što se tiče zdrobljenih lješnjaka, oni mogu posipati površinu torte, može koristiti za pripremu raznih umaka, gulaša, i tako dalje. Treba napomenuti da je takav proizvod je u stanju ne samo jela dati hranjiva svojstva, ali i poseban okus.