Vrlo ukusna riba sockeye: kako ga pripremiti na različite načine

Video: Recepti. Crvena riba u pećnici je jednostavan recept

Jedan od najskupljih vrsta lososa - sockeye. Kako ga kuhati, a da ne pokvari dragocjeni proizvod? Ovo pitanje muči one domaćice koje ne događa često počastiti takve delicije. Odmah ubrzati da ih umiri: sockeye losos - riba nije „hirovit”. A možete ga kuhati na bilo koji način da čovječanstvo izmislio samo za ribe. I brinuti o tome kako kuhati ukusna sockeye, također, nije: kulinarski svaka odluka je sigurno da će biti uspješna. Okusa, ova riba se ne događa.

Riba s limunom

Većina recepata reći kako kuhati u pećnici sockeye. To i ne čudi: pecivo - jedan od najuspješnijih načina obrade ribe. A limun je prilično tradicionalan sastojak ribljih jela. Što se tiče sockeye losos, recept će izgledati. Leš je izrezati na filetima ili odreske. Duhovochny list lagano podmazati, to izložio komada sockeye. Čaša komad je pomiješana s rastopljenim maslacem sa sokom od limuna. To krvari sastav ribe, pospite solju, paprom i koprom (ljetno - svježe, zima i suho odijelo). Ako vam ne smeta češnjak, možete ga dodati (po mogućnosti se suši). Tanke kriške limuna razgradi preko trupa, uklonjen je i pečenje u pećnici 25 minuta.

Video: Kako kuhati Pollack

umak od rajčice za pečenje

Najzanimljivija stvar u ovom receptu - metoda za pripremu zaprške, što je brudet sockeye. Kako kuhati umak? Da biste to učinili, dvije crvene velike luk i par režnja češnjaka zgnječen, položen u kontejner, posute s maslinovim uljem i staviti u zagrijanu pećnicu na deset minuta. to će biti potrebno miješati nekoliko puta tijekom tog vremena. Paralelno s rajčice (0,5 kg) se ukloni kore, koji su izrezani i izlije u kalup uz sok, žličice svježeg limuna i koromača žlice pol. Nastala umak dovoljno za kilogram ribe. Ona je izrezati, gumiran sa soli papra i spustiti u sos. Nakon 10 minuta, ako je ptica nije vrlo dobro hranjeni, moguće je da nose ribu na stolu.

Pecite sir

Još jedan recept, koji proizvodi natječaj i sočan riblji sockeye. Kako kuhati sa sirom kore mesa? Strvine nakon ispiranja obsushivayut tradicionalno protrlja s papar i soli i širi se u obliku. 20 minuta se peče u pravu u ovom obliku, dok lagano porumeni, a zatim izlila strugotine sir i vrati se u pećnicu još 10 minuta. Proces jednostavan, gotovo primitivno, a rezultat je impresivan.

Sockeye lososa u foliju

Folija - jedinstveni izum čovječanstva. Zahvaljujući njenom kuhanju obogaćen težine apsolutno prekrasnih recepata. Tu je među njima način da se kuhati sockeye u foliju. Ne previše velika ptica, čiste, ekipe i oprana, izrezati po grebenu u dva dijela, soljeni, začinjene s najmanje papra, ali možete dodati i druge začine, posute s limunom. Svaki dio se nalazi na različite komade folije i prevučena sa svjetlom majoneze. Možete zaustaviti na tome, ali to će bolji okus ako se stavi na prednje polovine luk prstenje. Folija čvrsto valjane, a sockeye ide u pećnici oko pola sata. Nježna i mirisna rezultat je zajamčen!

Začinjena sockeye lososa u rupi s povrćem

Ništa manje korisni u pečenje i kulinarske rukav. Dobro je i sockeye. Kako ga kuhati pomoću crijeva? Postoji niz recepata. Jedan od najuspješnijih one u kojoj se priprema, zajedno s prilogom koji je pečena s povrćem. Djelić truplo je izrezati na dijelove komada i slanih. Krumpir izrezati na velike kocke, mrkvu - krugovi, luk - polutke. Odnos povrća - na svoj ukus i sukladno veličini ribe. Sve rezanje začinjen sa začinskim biljem. To bi trebao biti u redu masline, ali možete napraviti, a njihova mješavina. Rukavac položio miješano povrće i riba, on je vezan, probijen za pare i uklanja u vrućoj pećnici oko pola sata.

Video: Soljenje Kavijar Pike kod kuće - najbolji način da ... u

slani sockeye

Ne zaboravite kako ukusna slani crvene ribe, uključujući sockeye. Kako ga kuhati sami? To je jednostavno i brzo. Za početak, odlučili cijelosti možete kiseliti ili odreske. Druga opcija je puno brže. Fiziološka otopina je 350 g soli (na 1 litru vode), te dva stola spoonfuls šećera. Bilo bi lijepo da ga dodajte lovorov list i različite vrste papra. Za okus je prošao u vodu, rasol se kuha. No, potrebno je da ih ispuniti ribu kad se ohladi. Nerka stavlja u posudu prekriven sa slanom vodom, i pritisnut opterećenje uvučeni u hladnom. Vrijeme koje je ona tu da drže ovisi o tome koliko vam se sviđa slanu ribu. Slani dovoljno za dan, za jaku soljenje - dva.

Najbolji prilog za pečene sockeye lososa

Neka nam prvo razmisliti o tome kako pečena sockeye. Kako kuhati prilog, malo kasnije opisati. Nema posebnih zamršenosti nije ovdje. Vi samo mogu pržiti odreske u biljnom ulju, nakon sol i papar. Možete napraviti tijesto. U tom slučaju, brašno šlag od bjelanjaka samo - pa ispada ukusno. U načelu, sockeye losos je pržena, kao i druge ribe. I ovo jelo dodatni dodir, učinit će to ukrasi. Za to traje uobičajene kupus, sitno isjeckati i oparen s kipućom vodom. Dva mala kiseli krastavci rezati na kriške, mali luk - prstenje. Kernel šest orasima sjeckani i pržene malo na suhu tavu. Povezati sve komponente nadopunjuju jar konzervirane kukuruz, začinjena solju i paprom, ispunjeni su niske masnoće majoneze. Najbolji prilog za sockeye žaru smisliti!